ليست كل أنواع السيليكون متشابهة، خاصةً في المنتجات التي تلامس طعامك. بعضها مصنوع من مواد آمنة ومعتمدة. بينما قد يحتوي بعضها الآخر على مواد مالئة أو روائح غريبة عند تسخينه. كيف يمكنك التمييز بينها؟
في هذا الدليل، سنوضح لك بعض الطرق السهلة والعملية للتحقق مما إذا كان منتج السيليكون صالحًا للطعام حقًا.
ما هو السيليكون الصالح للأكل؟
السيليكون المُخصص للطعام مادة آمنة للاستخدام المباشر مع الطعام. هذا النوع من السيليكون لا يؤثر على طعم أو رائحة أو لون ما تطبخه أو تخزنه. وهو خالٍ من مادة BPA والملدنات والمواد المضافة السامة الأخرى. يتحمل درجات الحرارة القصوى - من -40 درجة مئوية إلى 230 درجة مئوية - مما يجعله مناسبًا للخبز والتجميد وحتى للاستخدام في الميكروويف.
يجب أن يجتاز السيليكون الغذائي معايير سلامة صارمة، مثل إدارة الغذاء والدواء الأمريكية (FDA) أو هيئة تنظيم الأغذية والأدوية الألمانية (LFGB)، لإثبات أنه غير سام وخالٍ من الروائح ولا يُسرب الزيت أثناء الاستخدام. من ناحية أخرى، تدّعي بعض المنتجات أنها غذائية، لكنها لا تحمل أي شهادة. قد تحتوي هذه المنتجات على حشوات زائدة أو تستخدم سيليكونًا صناعيًا، مما قد يُشكل مخاطر صحية مع مرور الوقت.
ما هي أسهل الطرق للتعرف على السيليكون الصالح للأكل؟
لستَ بحاجةٍ إلى أدواتٍ متطورةٍ للتحقق من سلامة منتج السيليكون للطعام. فباستخدام حواسك - الشم واللمس والنظر - يمكنكَ اكتشاف علامات الخطر بسرعة. إليكَ خمس طرقٍ سهلةٍ للتحقق.
شمها: هل هناك رائحة قوية؟
يجب أن يكون السيليكون المخصص للطعام عديم الرائحة تقريبًا، أو أن تكون له رائحة سيليكون خفيفة. حتى عند تسخينه، يجب ألا تنبعث منه رائحة قوية.
غالبًا ما تُصدر السيليكونات منخفضة الجودة رائحة تشبه البلاستيك أو المطاط أو المواد الكيميائية، خاصةً عند تسخينها. قد يعني هذا استخدام مواد رديئة أو تخطي خطوات المعالجة.
اللمس والضغط: ما هو الشعور؟
سيليكون صالح للطعام ناعم الملمس، مع مرونة مثالية. اضغط عليه أو اسحبه، فينبغي أن يرتد سريعًا دون أن يتحول إلى اللون الأبيض.
قد يكون السيليكون رديء الجودة لزجًا أو دهنيًا أو طريًا جدًا. قد يتمزق بسهولة، ويترك بقايا، أو تظهر عليه علامات بيضاء عند تمدده. غالبًا ما تشير هذه العلامات إلى حشوات رخيصة أو إضافات غير آمنة.
انظر إلى السطح: هل هو نظيف ومستوٍ؟
عادةً ما يكون السيليكون المخصص للطعام شفافًا أو ناعمًا، وله سطح أملس ونظيف. يجب أن يبدو السطح أملسًا وخاليًا من البقع.
قد يبدو السيليكون رديء الجودة غائمًا أو مصفرًا أو غير مستوٍ. إذا رأيت فقاعات أو نقاطًا أو بقعًا خشنة، فهذه علامة على سوء المعالجة.
اختبار الحرق
أحرق قطعة صغيرة وشاهد ماذا سيحدث.
| ما الذي تبحث عنه | سيليكون صالح للطعام | سيليكون منخفض الجودة |
| دخان | دخان أسود قليل أو معدوم | دخان أسود كثيف |
| يشم | خفيف أو بدون رائحة | رائحة كيميائية قوية |
| رماد | رمادي فاتح/رماد أبيض | السخام الأسود أو البقايا الزيتية |
اختبار الماء المغلي
هذا اختبار منزلي سريع وبسيط وآمن.
خطوات:
- أغلي قدرًا من الماء.
- قم بإسقاط قطعة السيليكون في الماء المغلي.
- انتظر لمدة 5 إلى 10 دقائق ولاحظ أي تغييرات.
| ما الذي يجب التحقق منه | سيليكون صالح للطعام | سيليكون منخفض الجودة |
| يشم | لا رائحة قوية | رائحة قوية من البلاستيك أو المواد الكيميائية |
| صفاء الماء | واضح ونظيف | سطح غائم أو دهني أو زيتي |
| تغييرات المنتج | لا يوجد ضرر أو تغيير في اللون | يتحول إلى اللون الأصفر أو الناعم أو المتقطع |
ما الذي يجب الانتباه إليه عند شراء السيليكون المخصص للأغذية؟
عند التحقق من صلاحية منتج السيليكون للطعام، لا يقتصر الأمر على رائحته أو شكله أو ملمسه فحسب، بل إن مكان شرائه والعلامة التجارية التي تختارها لا يقلان أهمية.
اختر علامة تجارية موثوقة
عادةً ما تكون العلامات التجارية الموثوقة صريحة بشأن المواد التي تستخدمها. غالبًا ما تقدم تقارير اختبار وتعرض شهادات مثل "معتمد من إدارة الغذاء والدواء الأمريكية" أو "معتمد من LFGB". ابحث عن مصطلحات مثل "معتمد من إدارة الغذاء والدواء الأمريكية" أو "معتمد من LFGB" أو "مصنوع من سيليكون صالح للأكل" على غلاف المنتج أو موقع العلامة التجارية الإلكتروني.
اشتري من مصادر موثوقة
غالبًا ما تقدم مواقع العلامات التجارية الرسمية معلومات كاملة حول الشهادة وتتيح لك تتبع أصل المنتج.
يمكن أن تكون المتاجر الإلكترونية ذات التقييمات الجيدة، مثل أمازون، جيدة أيضًا. ابحث عن "مُباع بواسطة أمازون" أو "متجر العلامة التجارية" أو مؤشرات ثقة أخرى.
استخدم آراء العملاء كدليل
على المنصات الرئيسية، يمكن أن تساعدك قراءة المراجعات في اكتشاف المشكلات المحتملة.
انتبه إلى:
- شكاوى بشأن الروائح القوية أو الزيوت أو تغير اللون.
- الإشارة إلى ادعاءات الجودة الغذائية أو تفاصيل التغليف.
- عدد كبير من التقييمات الإيجابية وحجم مبيعات ثابت.
كن حذرًا مع المنتجات الرخيصة بشكل غير عادي
تكلفة تصنيع السيليكون الغذائي الحقيقي أعلى. إذا كان سعر المنتج أقل بكثير من المتوسط، فقد تكون هناك مخاطر خفية، مثل:
- استخدام السيليكون الصناعي أو الحشوات الرخيصة.
- لا يوجد علاج مناسب بدرجة حرارة عالية.
- لا توجد تقارير اختبار أو مصادر مواد قابلة للتتبع.
إذا بدا السعر مبالغًا فيه، فمن المرجح أن سلامته ليست كذلك. غالبًا ما تكون منتجات السيليكون الرخيصة على حساب صحتك.
خاتمة
بصفتنا مستهلكين، قد لا نملك الأدوات اللازمة للتحقق من عمليات التصنيع المعقدة. ولكن يمكننا تعلم تمييز المنتجات الأفضل من خلال بعض الاختبارات البسيطة والملاحظة الدقيقة. سلامة الغذاء بالغة الأهمية. عند شراء منتجات السيليكون التي تلامس الطعام، خصص بعض الوقت للتحقق منها بعناية. ابحث عن موافقة إدارة الغذاء والدواء الأمريكية، وشم المنتج، وتحسس ملمسه، أو جرب اختبار الغليان السريع. صحتك تستحق كل هذا الاهتمام.
هل ترغب براحة البال عند شراء أدوات مطبخ من السيليكون؟ اختر موردين موثوقين واطلب دائمًا شهادات الجودة. إذا كنت محتارًا من أين تبدأ، فلا تتردد في التواصل معنا - فنحن هنا لمساعدتك بخبرة سنوات طويلة في مجال السيليكون.
