खाद्य ग्रेड सिलिकॉन क्या है?

आप सोच रहे होंगे कि फूड ग्रेड सिलिकॉन क्या है, और क्या यह वास्तव में सुरक्षित है?

यह सवाल हमारे दैनिक कामकाज में लगभग हर हफ्ते उठता है। कुछ ग्राहक सुरक्षा को लेकर चिंतित रहते हैं। अन्य लोग गंध, गर्मी प्रतिरोध या दीर्घकालिक उपयोग को लेकर चिंतित रहते हैं। खाद्य-ग्रेड सिलिकॉन की लोकप्रियता मार्केटिंग के कारण नहीं, बल्कि वास्तविक उत्पादन और वास्तविक उपयोग में इसके बेहतर प्रदर्शन के कारण बढ़ी है।.

इस लेख में, मैं आपको विस्तार से समझाऊंगा कि फ़ूड ग्रेड सिलिकॉन क्या होता है, व्यवहार में हम इसकी गुणवत्ता का आकलन कैसे करते हैं, कौन से मानक वास्तव में मायने रखते हैं, और लोग अक्सर कहाँ गलत चुनाव कर बैठते हैं। यह केवल सैद्धांतिक ज्ञान नहीं है। यह उत्पादन, परीक्षण और वर्षों से प्राप्त ग्राहक प्रतिक्रिया पर आधारित है।.

खाद्य ग्रेड सिलिकॉन क्या है?

फ़ूड ग्रेड सिलिकॉन एक ऐसा सिलिकॉन पदार्थ है जिसे भोजन के सीधे संपर्क के लिए डिज़ाइन किया गया है। आप इसे इसमें देखेंगे। रसोईघर के उपकरण, बेकिंग मोल्ड्स, शिशु पैसिफायर, बोतल के निप्पल और खाद्य प्रसंस्करण सील।.

विनिर्माण के दृष्टिकोण से, नियंत्रण ही सर्वोपरि है। कच्चा सिलिकॉन शुद्ध होना चाहिए। क्योरिंग प्रक्रिया स्थिर होनी चाहिए। वाष्पशील अवशेषों को हटाने के लिए अक्सर पोस्ट-क्योरिंग आवश्यक होती है। इन चरणों के बिना, सिलिकॉन देखने में तो ठीक लग सकता है, लेकिन बाद में खाद्य संपर्क परीक्षणों में विफल हो सकता है।.

खाद्य-श्रेणी का शुद्ध सिलिकॉन विषैला नहीं होता, उचित उपचार के बाद गंधहीन हो जाता है और तापमान की एक विस्तृत श्रृंखला में स्थिर रहता है। सही तरीके से उपयोग करने पर यह भोजन में हानिकारक पदार्थ नहीं छोड़ता।.

कई बाजारों में कानूनी रूप से प्रवेश करने के लिए, खाद्य श्रेणी के सिलिकॉन को कुछ मानकों का पालन करना आवश्यक है, जैसे कि... संयुक्त राज्य अमेरिका में एफडीए या जर्मनी में एलएफजीबी. ये मानक प्रवासन, गंध, स्वाद और रासायनिक सुरक्षा पर केंद्रित हैं। हम इनके बारे में बाद में बात करेंगे।.

फूड ग्रेड सिलिकॉन की मुख्य विशेषताएं क्या हैं?

जब हम ग्राहकों के साथ फ़ूड ग्रेड सिलिकॉन के बारे में बात करते हैं, तो हम शायद ही कभी तकनीकी चार्ट से शुरुआत करते हैं। हम वास्तविक उपयोग से शुरुआत करते हैं। बार-बार गर्म करने के बाद यह कैसा व्यवहार करता है? क्या यह अपना आकार बनाए रखता है? क्या धोने के बाद भी इसमें गंध बनी रहती है? ये व्यावहारिक प्रश्न डेटाशीट पर लिखे आंकड़ों से कहीं अधिक महत्वपूर्ण हैं। नीचे वास्तविक उत्पादन और दैनिक उपयोग में जिन मुख्य विशेषताओं पर हम ध्यान केंद्रित करते हैं, उनका स्पष्ट विवरण दिया गया है।.

खाद्य-ग्रेड सिलिकॉन बनाम अन्य सामान्य सामग्रियां

कई खरीदार एक सीधा सा सवाल पूछते हैं: सिलिकॉन ही क्यों, कोई और चीज क्यों नहीं?

खाद्य-ग्रेड सिलिकॉन बनाम प्लास्टिक

प्लास्टिक सस्ता और आसानी से ढाला जा सकता है। लेकिन कई प्लास्टिक उच्च तापमान पर नरम हो जाते हैं, मुड़ जाते हैं या कुछ पदार्थ छोड़ देते हैं। कुछ जल्दी खराब भी हो जाते हैं। खाद्य-ग्रेड सिलिकॉन गर्मी और बार-बार धोने पर भी स्थिर रहता है। बेकिंग और शिशु उत्पादों के लिए सिलिकॉन एक सुरक्षित और दीर्घकालिक विकल्प है।.

खाद्य ग्रेड सिलिकॉन बनाम रबर

प्राकृतिक रबर में अच्छी लोच होती है, लेकिन इसमें अक्सर तेज गंध होती है और यह जल्दी खराब हो जाता है। यह तेल और गर्मी के प्रति भी संवेदनशील होता है। सिलिकॉन में बेहतर रासायनिक स्थिरता होती है और यह ऐसे योजकों पर निर्भर नहीं करता जो भोजन में मिल सकते हैं।.

खाद्य ग्रेड सिलिकॉन बनाम लेटेक्स

लेटेक्स से एलर्जी हो सकती है। शिशु उत्पादों और चिकित्सा संबंधी उत्पादों के लिए यह एक गंभीर चिंता का विषय है। सिलिकॉन हाइपोएलर्जेनिक है और संवेदनशील अनुप्रयोगों के लिए व्यापक रूप से स्वीकार्य है।.

क्या फूड ग्रेड सिलिकॉन शिशुओं और नवजात बच्चों के लिए सुरक्षित है?

यह उन सबसे महत्वपूर्ण सवालों में से एक है जो हम सुनते हैं।.

हमारे अनुभव के अनुसार, खाद्य ग्रेड सिलिकॉन शिशु उत्पादों के लिए बहुत सुरक्षित है। इसमें कोई भी हानिकारक तत्व नहीं होते हैं। बीपीए, पीवीसी, थैलेट या भारी धातुओं से मुक्त। इसीलिए इसका व्यापक रूप से पैसिफायर में उपयोग किया जाता है।, टीथर, बोतल के निप्पल और दूध पिलाने के उपकरण।.

एक और महत्वपूर्ण बिंदु है ताप प्रतिरोध। शिशु उत्पादों को अक्सर उबाला जाता है या भाप से कीटाणुरहित किया जाता है। खाद्य-ग्रेड सिलिकॉन इन स्थितियों को बिना टूटे या हानिकारक पदार्थ छोड़े सहन कर सकता है।.

लेकिन गुणवत्ता मायने रखती है। घटिया सिलिकॉन दिखने में तो ठीक लग सकता है, लेकिन लंबे समय तक गंध या फैलाव की जांच में फेल हो सकता है। शिशु उत्पादों के लिए, हम हमेशा LFGB स्तर की सामग्री की सलाह देते हैं, न कि सिर्फ FDA के सामान्य मानकों की।.

माता-पिता को उत्पादों का नियमित रूप से निरीक्षण भी करना चाहिए। यदि कोई सिलिकॉन की वस्तु चिपचिपी हो जाए, उसमें दरार पड़ जाए या उससे बदबू आने लगे, तो उसे बदल देना चाहिए।.

व्यवहार में असली फूड ग्रेड सिलिकॉन की पहचान कैसे करें?

प्रमाणपत्र महत्वपूर्ण हैं, लेकिन वे सब कुछ नहीं हैं। वास्तविक सोर्सिंग कार्य में, हम व्यावहारिक निर्णय पर भी निर्भर करते हैं।.

सबसे पहले, गंध पर ध्यान दें। उच्च गुणवत्ता वाले सिलिकॉन में बहुत कम या बिल्कुल भी गंध नहीं होनी चाहिए। तेज या रासायनिक गंध का मतलब आमतौर पर खराब पोस्ट-क्योरिंग या मिश्रित फिलर्स होता है।.

दूसरा, सतह का एहसास। अच्छी सिलिकॉन चिकनी और सूखी महसूस होती है। अगर यह तैलीय या चिपचिपी महसूस होती है, तो हो सकता है कि इसका निर्माण अस्थिर हो।.

तीसरा, स्ट्रेच टेस्ट। खींचने पर, शुद्ध सिलिकॉन का रंग थोड़ा हल्का हो सकता है, लेकिन इस पर गहरे सफेद निशान नहीं दिखने चाहिए। स्पष्ट सफेदी अक्सर यह संकेत देती है कि इसमें फिलर्स मिलाए गए हैं।.

चौथा, धूल का जमाव। कम गुणवत्ता वाला सिलिकॉन आसानी से धूल को आकर्षित करता है। सस्ते रसोई उत्पादों में यह आम बात है।.

ये जांचें प्रयोगशाला परीक्षणों का विकल्प नहीं हैं, लेकिन ये शुरुआती दौर में ही स्पष्ट गलतियों से बचने में मदद करती हैं।.

फ़ूड ग्रेड सिलिकॉन के बारे में आम मिथक

कई ऐसी गलतफहमियां हैं जो हमें बार-बार देखने को मिलती हैं।.

“अगर इसमें से बदबू आ रही है, तो यह असुरक्षित है।” हमेशा नहीं। नए सिलिकॉन में उत्पादन के दौरान बची हुई गंध हो सकती है। उचित धुलाई या हवा लगने से यह समस्या आमतौर पर दूर हो जाती है। लगातार बदबू आना ही असली चेतावनी का संकेत है।.

“सभी सिलिकॉन खाद्य-योग्य होते हैं।” यह गलत है। कई औद्योगिक सिलिकॉन खाद्य पदार्थों के संपर्क के लिए उपयुक्त नहीं होते हैं। उपयोग और प्रमाणन की हमेशा जांच करें।.

“पारदर्शी सिलिकॉन अधिक सुरक्षित है।” रंग का सुरक्षा से कोई संबंध नहीं है। महत्वपूर्ण बात है निर्माण और प्रसंस्करण।.

“फूड ग्रेड सिलिकॉन हमेशा के लिए रहता है।” सिलिकॉन टिकाऊ तो है, लेकिन अमर नहीं। यांत्रिक टूट-फूट और दुरुपयोग से इसकी आयु कम हो जाती है।.

खाद्य ग्रेड सिलिकॉन के लिए मानक क्या हैं?

खाद्य ग्रेड सिलिकॉन को सख्त सुरक्षा मानकों को पूरा करना आवश्यक है। ये मानक स्थानांतरण, गंध, स्वाद और रासायनिक सुरक्षा पर केंद्रित हैं।.

संयुक्त राज्य अमेरिका: FDA 21 CFR 177.2600

यह नियम बार-बार भोजन के संपर्क में आने वाले रबर और सिलिकॉन सामग्रियों पर लागू होता है।.

सिलिकॉन से हानिकारक पदार्थ नहीं निकलने चाहिए, चाहे इसका लंबे समय तक उपयोग किया जाए या इसे अधिक गर्मी दी जाए। इसके उत्सर्जन की सीमा स्पष्ट रूप से निर्धारित है। पहले उपयोग में उत्सर्जन 20 मिलीग्राम प्रति वर्ग इंच से कम रहना चाहिए। बार-बार उपयोग करने पर यह 1 मिलीग्राम से कम होना चाहिए।.

परीक्षण में पानी, एसिटिक एसिड, इथेनॉल और एन-हेप्टेन जैसे खाद्य पदार्थों के अनुकरणकर्ताओं का उपयोग किया जाता है।.

व्यवहार में, एफडीए का अनुपालन एक आधारभूत मानक है। यह कई रसोई उपकरणों के लिए स्वीकार्य है, लेकिन शिशु उत्पादों के लिए हमेशा पर्याप्त नहीं होता।.

यूरोपीय संघ: ईसी क्रमांक 1935/2004

यह नियम खाद्य पदार्थों के संपर्क में आने वाली सभी सामग्रियों पर लागू होता है। इसमें सुरक्षा, पता लगाने की क्षमता और स्वच्छ उत्पादन पर जोर दिया गया है।.

सिलिकॉन से भोजन दूषित नहीं होना चाहिए और न ही इसके स्वाद और गंध में कोई परिवर्तन आना चाहिए। कुल स्थानांतरण 10 मिलीग्राम प्रति वर्ग डेसीमीटर से कम रहना चाहिए। निर्माताओं को अनुपालन संबंधी दस्तावेज और स्पष्ट लेबलिंग प्रदान करनी होगी।.

जर्मनी: एलएफजीबी

एलएफजीबी सबसे सख्त मानकों में से एक है। इसमें संवेदी परीक्षण और कठोर प्रवासन स्थितियां शामिल हैं, जैसे कि उच्च तापमान पर पकाना और भाप से नसबंदी करना।.

शिशुओं द्वारा उपयोग किए जाने वाले या अत्यधिक तापमान में रखे जाने वाले उत्पादों के लिए, एलएफजीबी अक्सर बेहतर विकल्प होता है। इसकी कीमत अधिक होती है, लेकिन इससे जोखिम कम होता है।.

रोजमर्रा की जिंदगी में हमें फूड ग्रेड सिलिकॉन कहां मिल सकता है?

खाद्य श्रेणी का सिलिकॉन कई आम उत्पादों में व्यापक रूप से उपयोग किया जाता है। इसे न केवल सुरक्षा के लिए, बल्कि इसकी लचीलता, मजबूती और गर्मी व ठंड दोनों के प्रति प्रतिरोधक क्षमता के लिए भी चुना जाता है।.

नीचे दी गई तालिका इस बात का स्पष्ट अवलोकन देती है कि यह सामग्री रोजमर्रा के जीवन में कहां दिखाई देती है और प्रत्येक मामले में यह एक स्मार्ट विकल्प क्यों है।

निष्कर्ष

खाद्य-ग्रेड सिलिकॉन सही ढंग से निर्मित होने पर सुरक्षित, टिकाऊ और व्यावहारिक होता है। यह सामग्री के चयन, प्रक्रिया नियंत्रण और उचित परीक्षण के कारण कारगर साबित होता है।.

यदि आप कस्टम सिलिकॉन उत्पादों की तलाश कर रहे हैं, तो सामग्री का चयन केवल पहला कदम है। उपकरण निर्माण, उपचार प्रक्रिया और गुणवत्ता नियंत्रण भी उतना ही महत्वपूर्ण है।.

सिलिकॉन निर्माण में वर्षों के अनुभव के साथ, हम ग्राहकों को सही सामग्री चुनने और आम गलतियों से बचने में मदद करते हैं। यदि आपके मन में कोई प्रोजेक्ट है, तो अपनी आवश्यकताओं पर चर्चा करने के लिए हमसे संपर्क करने में संकोच न करें।.