U vraagt zich misschien af: wat zijn siliconen van voedingskwaliteit en zijn ze veilig?
Siliconen van voedingskwaliteit zijn enorm populair geworden vanwege de indrukwekkende veiligheidsfuncties en veelzijdigheid.
In dit artikel bespreken we de belangrijkste kenmerken van siliconen voor levensmiddelen, de naleving van veiligheidsnormen en hoe u kwaliteitsproducten kunt herkennen.
Wat zijn siliconen van voedingskwaliteit?
Siliconen van voedingskwaliteit zijn speciaal gemaakt voor direct contact met voedsel. Het wordt vaak gebruikt in keukengereedschap, babyfopspenen en andere voedingsgerelateerde artikelen. Dit materiaal is veilig, niet-giftig en bestand tegen zowel hoge als lage temperaturen.
Om de veiligheid te garanderen, moet siliconen van voedingskwaliteit voldoen aan strenge internationale normen, zoals die van de FDA in de Verenigde Staten en de LFGB in de Europese Unie. Deze normen garanderen dat er geen schadelijke stoffen vrijkomen en geen voedsel besmet raakt.
Wat zijn de belangrijkste kenmerken van siliconen van voedingskwaliteit?
Bij de keuze van materialen voor contact met voedsel zijn veiligheid en prestaties essentieel. Siliconen van voedingskwaliteit onderscheiden zich door een perfecte mix van beide. Dankzij de eigenschappen is het een ideale keuze voor diverse keuken- en babyverzorgingsproducten.
Allereerst is siliconen van voedingskwaliteit veilig. Het voldoet aan strenge voedselveiligheidsnormen en is volledig niet-giftig en geurloos. Dit betekent dat het geen schadelijke stoffen afgeeft en de smaak van je eten niet beïnvloedt. Hoewel sommige nieuwe producten een lichte geur kunnen hebben, komt deze meestal van de restanten van de productie en verdwijnt na het wassen of luchten.
Een andere belangrijke eigenschap is de chemische stabiliteit. Siliconen reageren niet met zuren, basen of zouten die in alledaagse voedingsmiddelen voorkomen, waardoor uw maaltijden veilig en onveranderd blijven.
Siliconen zijn ook bestand tegen extreme temperaturen, van vrieskou tot hoge oventemperaturen. Hierdoor is het geschikt voor gebruik in de magnetron, oven, vaatwasser en vriezer.
Bovendien is het flexibel en elastisch, waardoor het kan buigen en rekken zonder te breken of zijn vorm te verliezen. Veel siliconenproducten hebben bovendien een natuurlijke antiaanbaklaag. Dit is vooral handig bij het bakken of koken.
Schoonmaken is ook eenvoudig. Dankzij het gladde oppervlak kunnen de meeste items worden afgespoeld of direct in de vaatwasser worden gezet.
Ten slotte staat food-grade siliconen bekend om zijn lange levensduur. Het is bestand tegen veroudering, zonlicht en vocht, waardoor het niet snel afbreekt. Deze duurzaamheid maakt het een slim en betrouwbaar materiaal voor dagelijks gebruik.
Wat zijn de normen voor siliconen van voedingskwaliteit?
Siliconen van voedingskwaliteit moeten voldoen aan de strenge veiligheidsregels van verschillende landen. Deze normen fungeren als een soort veiligheidshekje. Ze zorgen ervoor dat siliconen geen voedsel vervuilen, geen schadelijke stoffen afgeven en de smaak of geur van ons eten niet beïnvloeden.
De focus ligt op vier belangrijke punten: geen schadelijke uitstoot, een stabiele en duurzame structuur, een schone productie en traceerbare naleving. De bekendste wereldwijde normen zijn de Amerikaanse FDA, de EG-verordening van de EU en de Duitse LFGB. Laten we elk punt in detail bespreken.
Verenigde Staten: FDA 21 CFR 177.2600
Deze regelgeving is afkomstig van de Amerikaanse Food and Drug Administration (FDA). Ze is van toepassing op siliconenproducten die herhaaldelijk in contact komen met voedsel. Bekende voorbeelden zijn siliconen bakmatten en afdichtingen in voedselmachines.
Belangrijkste vereisten
- Niet giftig en veilig: Siliconen mogen geen schadelijke stoffen afgeven, ook niet bij langdurig gebruik of hoge temperaturen.
- Migratielimieten: Kleine hoeveelheden materiaal kunnen vanuit de siliconen in het voedsel terechtkomen. Deze hoeveelheid moet zeer laag blijven. Bij het eerste gebruik moet de migratie onder de 20 mg per vierkante inch liggen. Na herhaald gebruik moet dit dalen tot onder de 1 mg.
Testmethoden
Laboratoria gebruiken voedselsimulanten om siliconen te testen.
- Water (voor soepen of dranken)
- 3% azijnzuur (voor azijn of citroensap)
- 10% ethanol (voor alcohol)
- n-heptaan (voor vette voedingsmiddelen zoals bakolie)
Voorbeeld
Het merk Silpat in de VS verkoopt siliconen bakmatten die voldoen aan de FDA-regels. Deze matten zijn veilig te gebruiken bij 200 °C en zijn FDA-conform.
Praktische tip
Controleer bij de aankoop van siliconenproducten de verpakking op aanduidingen als FDA-conform of voedselveilig. Vraag de verkoper bij twijfel om een certificaat van overeenstemming.
Europese Unie: (EG) nr. 1935/2004
Deze EU-verordening is van toepassing op alle materialen die in contact komen met voedsel, inclusief siliconen. Het garandeert veiligheid en volledige traceerbaarheid tijdens de productie en verkoop.
Belangrijkste vereisten
- Geen besmetting: Siliconen mogen geen schadelijke stoffen afgeven. Ze mogen de smaak, geur of samenstelling van het voedsel niet veranderen.
- Migratielimieten: De totale migratie moet minder dan 10 mg per vierkante decimeter bedragen. Voor bepaalde chemicaliën, zoals siloxanen, gelden specifieke limieten.
- Schone productie: Om besmetting te voorkomen, moeten de siliconen in hygiënische fabrieken worden gemaakt.
- Verklaring van overeenstemming: Fabrikanten moeten documenten overleggen waaruit blijkt dat hun producten de tests hebben doorstaan. De materialen en resultaten moeten duidelijk worden vermeld.
- Etikettering: Producten moeten de aanduiding ‘Geschikt voor contact met voedingsmiddelen’ hebben of een symbool bevatten.
Voorbeeld
De in Europa verkochte Comotomo-babyfles voldoet aan de EG-normen 1935/2004. Hij blijft veilig tijdens sterilisatie bij hoge temperaturen, zoals koken op 100 °C. De verpakking bevat een conformiteitsverklaring.
Praktische tip
Let op de certificeringssymbolen op het etiket. Vermijd zeer goedkope importproducten als deze niet duidelijk voldoen aan de EU-normen, omdat ze mogelijk niet aan de veiligheidsnormen voldoen.
Duitsland: LFGB
LFGB staat voor de Duitse Levensmiddelen- en Diervoederwet. Het is een van de strengste normen in Europa. Het wordt vaak gebruikt voor keukengerei en babyproducten van siliconen.
Belangrijkste vereisten
- Sensorische test: De siliconen mogen de geur of smaak van het voedsel niet beïnvloeden, zelfs niet na verhitting of langdurig contact.
- Migratietesten: De tests zijn strenger dan de EU-regels. De voorwaarden omvatten bakken bij 200 °C en sterilisatie bij 121 °C.
- VOS-limieten: De siliconen mogen bij verhitting niet te veel vluchtige organische stoffen (VOS) afgeven. Dit is vooral belangrijk bij gebruik in een oven of stoomoven.
- Controle op zware metalen: producten mogen geen giftige metalen bevatten, zoals lood of cadmium.
Voorbeeld
Het Duitse merk Lékué maakt siliconen cakevormen die de sensorische tests van LFGB doorstaan. Bij 180 °C geeft de vorm de cake geen vreemde smaak. Op de verpakking staat "LFGB Certified".
Praktische tip
Producten die voldoen aan de LFGB-regels, kunnen het opschrift 'Made in Germany' of 'LFGB Compliant' dragen. Deze artikelen zijn misschien duurder, maar bieden meer veiligheid en kwaliteit.
Waar kunnen we in ons dagelijks leven siliconen van voedingskwaliteit vinden?
Veel mensen vragen zich af waar siliconen van voedingskwaliteit in onze dagelijkse routines voorkomen. Sommigen vragen zich af of het echt veilig is voor baby's, of het bestand is tegen de hoge kooktemperaturen of de slijtage door dagelijks gebruik.
Siliconen van voedingskwaliteit worden veel gebruikt in veel gangbare producten. Het wordt niet alleen gekozen vanwege de veiligheid, maar ook vanwege de flexibiliteit, sterkte en hitte- en koubestendigheid.
De onderstaande tabel geeft een duidelijk overzicht van waar dit materiaal in het dagelijks leven voorkomt en waarom het in elk geval een slimme keuze is.
| Toepassingsgebied | Productvoorbeelden | Kenmerken |
| Babyproducten | Fopspenen, bijtringen, tuitbekers | Hoge zuiverheid, geurloos, zacht, duurzaam en veilig voor sterilisatie. |
| Keukengerei | Bakvormen, spatels, matten | Hittebestendig (-50°C tot 230°C), antiaanbaklaag, eenvoudig te reinigen. |
| Voedsel verzegelen | Deksels, zegels, flessenstoppers | Sterke afdichting, verouderingsbestendig, corrosiebestendig, flexibel. |
| Draagbare drinkgerei | Opvouwbare bekers, rietjesflessen | Flexibel, slagvast, lichtgewicht, koude-/hittebestendig. |
Waar moet u op letten bij het kopen van siliconenproducten van voedingskwaliteit?
Bij de aankoop van siliconenproducten voor levensmiddelen is het belangrijk om eerst te kijken naar betrouwbare certificeringen, zoals FDA of LFGB, om er zeker van te zijn dat ze voldoen aan de normen voor voedselveiligheid.
Kies daarnaast voor gerenommeerde merken, aangezien bekende bedrijven doorgaans strengere kwaliteitscontroles en veiligheidscontroles hanteren.
Let bovendien op het uiterlijk en de geur van het product. Hoogwaardige siliconen moeten glad, schoon en vrij van sterke geuren zijn, met slechts een zeer lichte geur, indien aanwezig.
Volg daarnaast altijd de gebruiksaanwijzing om de veiligheid en prestaties van het product te waarborgen.
Wees ten slotte voorzichtig met zeer lage prijzen. Betrouwbare siliconenproducten van voedingskwaliteit zijn meestal duurder, en extreem goedkope opties kunnen gemaakt zijn van materialen van lagere kwaliteit.
Conclusie
Siliconen van voedingskwaliteit zijn een veilig, duurzaam en veelzijdig materiaal voor producten die in contact komen met levensmiddelen. De niet-giftige eigenschappen, de bestendigheid tegen hoge en lage temperaturen en het eenvoudige reinigingsvermogen maken het een uitstekende keuze voor vele dagelijkse toepassingen.
Bent u op zoek naar hoogwaardige, op maat gemaakte siliconenproducten? Zoek dan niet verder. Ons bedrijf heeft jarenlange ervaring in de productie van siliconen en garandeert producten van topkwaliteit, afgestemd op uw behoeften. Neem vandaag nog contact met ons op om uw bestelling op maat te starten.
