Hva er matkvalitetssilikon?

Du lurer kanskje på hva matkvalitetssilikon er, og om det er trygt?

Matkvalitetssilikon har fått stor popularitet på grunn av sine imponerende sikkerhetsfunksjoner og allsidighet.

I denne artikkelen skal vi utforske kjernefunksjonene til matkvalitetssilikon, dens overholdelse av sikkerhetsstandarder og hvordan du kan identifisere kvalitetsprodukter.

Hva er matkvalitetssilikon?

Næringsmiddelgodkjent silikon er spesielt laget for direkte kontakt med mat. Det brukes ofte i kjøkkenredskaper, babysmokker og andre matrelaterte gjenstander. Dette materialet er trygt, giftfritt og motstandsdyktig mot både høye og lave temperaturer.

For å sikre sikkerheten må silikon av næringsmiddelkvalitet oppfylle strenge internasjonale standarder, som de som er fastsatt av FDA i USA og LFGB i EU. Disse standardene sikrer at det ikke frigjør skadelige stoffer eller forurenser mat.

Hva er kjernefunksjonene til matkvalitetssilikon?

Når du velger materialer for kontakt med mat, er sikkerhet og ytelse avgjørende. Næringsmiddelgodkjent silikon skiller seg ut fordi den tilbyr en perfekt blanding av begge deler. Egenskapene gjør den til et ideelt valg for ulike kjøkken- og babypleieprodukter.

Først og fremst er silikon av næringsmiddelkvalitet trygt. Det oppfyller strenge standarder for mattrygghet og er fullstendig giftfritt og luktfritt. Dette betyr at det ikke frigjør skadelige stoffer eller påvirker smaken på maten. Selv om en svak lukt kan være merkbar i noen nye varer, kommer dette vanligvis fra rester av forbindelser under produksjonen og vil falme etter vask eller lufting.

En annen viktig egenskap er dens kjemiske stabilitet. Silikon reagerer ikke med syrer, baser eller salter som finnes i hverdagsmat, noe som holder måltidene dine trygge og uforandrede.

Silikon tåler også ekstreme temperaturer med letthet, fra iskaldt kulde til høy ovnsvarme. Dette gjør den egnet for bruk i mikrobølgeovner, stekeovner, oppvaskmaskiner og frysere.

I tillegg er den fleksibel og elastisk, slik at den kan bøye seg og strekke seg uten å brekke eller miste formen. Mange silikonprodukter har også naturlige non-stick-overflater. Dette er spesielt nyttig når du baker eller lager mat.

Rengjøring er også enkel. Takket være den glatte overflaten kan de fleste gjenstander skylles rene eller settes rett i oppvaskmaskinen.

Til slutt er silikon av næringsmiddelkvalitet kjent for sin lange levetid. Den motstår aldring, sollys og fuktighet, så den brytes ikke ned lett. Denne holdbarheten gjør det til et smart og pålitelig materiale for gjentatt bruk i hverdagen.

Hva er standardene for matkvalitetssilikon?

Silikon av næringsmiddelkvalitet må oppfylle strenge sikkerhetsregler fastsatt av forskjellige land. Disse standardene fungerer som en sikkerhetsport. De sikrer at silikon ikke forurenser mat, frigjør skadelige stoffer eller påvirker smaken eller lukten av det vi spiser.

Fokuset er på fire hovedpunkter: ingen skadelige utslipp, stabil og holdbar struktur, ren produksjon og sporbar samsvar. De mest kjente globale standardene inkluderer det amerikanske FDA, EUs EF-forordning og Tysklands LFGB. La oss gå gjennom hver av dem i detalj.

USA: FDA 21 CFR 177.2600

Denne forskriften kommer fra det amerikanske mat- og legemiddeltilsynet (FDA). Den gjelder silikonprodukter som kommer i gjentatt kontakt med mat. Vanlige eksempler inkluderer silikonbakematter og tetninger i matmaskiner.

Viktige krav

• Ikke giftig og trygg: Silikon må ikke avgi skadelige stoffer, selv etter lang bruk eller høy varme.
• Migrasjonsgrenser: Små mengder materiale kan bevege seg fra silikonet og over i maten. Denne mengden må holdes svært lav. Ved første gangs bruk må migrasjonen være under 20 mg per kvadrattomme. Etter gjentatt bruk må den falle til under 1 mg.

Testmetoder

Laboratorier bruker matsimulanter for å teste silikon.

• Vann (til supper eller drikke)
• 3% eddiksyre (til eddik eller sitronsaft)
• 10% etanol (for alkohol)
• n-heptan (for fet mat som matolje)

Eksempel

Merket Silpat i USA selger silikonbakematter som oppfyller FDA-reglene. Disse mattene er trygge å bruke ved 200 °C og er merket som FDA-kompatible.

Praktisk tips

Når du kjøper silikonprodukter, sjekk emballasjen for ord som FDA-kompatibel eller mattrygg. Hvis du er usikker, spør selgeren om et samsvarsbevis.

Den europeiske union: (EF) nr. 1935/2004

Denne EU-forordningen dekker alle materialer som kommer i kontakt med mat, inkludert silikon. Den sikrer sikkerhet og full sporbarhet under produksjon og salg.

Viktige krav

• Ingen forurensning: Silikon må ikke avgi skadelige stoffer. Det skal ikke endre matens smak, lukt eller sammensetning.
• Migrasjonsgrenser: Den totale migrasjonen må være mindre enn 10 mg per kvadratdesimeter. Spesifikke grenser gjelder for visse kjemikalier som siloksaner.
• Ren produksjon: Silikonen må produseres i hygieniske fabrikker for å unngå forurensning.
• Samsvarserklæring: Produsenter må utstede dokumenter som beviser at produktene deres har bestått tester. Materialene og resultatene må være tydelig oppført.
• Merking: Produktene må ha påskriften «Egnet for kontakt med mat» eller et symbol.

Eksempel

Comotomo-babyflasken som selges i Europa oppfyller EU-standardene 1935/2004. Den forblir trygg under høytemperatursterilisering, for eksempel koking ved 100 °C. Emballasjen inneholder en samsvarsmerknad.

Praktisk tips

Se etter sertifiseringssymboler på etiketten. Unngå svært billige importerte produkter hvis de ikke er i samsvar med EU-kravene, da de kanskje ikke oppfyller sikkerhetsstandardene.

Tyskland: LFGB

LFGB står for den tyske næringsmiddel- og fôrkoden. Det er en av de strengeste standardene i Europa. Den brukes ofte for kjøkkenutstyr og babyprodukter laget av silikon.

Viktige krav

• Sensorisk testing: Silikonen må ikke påvirke lukten eller smaken av maten, selv etter oppvarming eller langvarig kontakt.
• Migrasjonstesting: Testene er strengere enn EU-reglene. Betingelsene inkluderer steking ved 200 °C og sterilisering ved 121 °C.
• VOC-grenser: Silikonet må ikke frigjøre for mange flyktige organiske forbindelser (VOC) ved oppvarming. Dette er spesielt viktig for bruk i ovn eller damp.
• Kontroll av tungmetaller: Produktene må ikke inneholde giftige metaller som bly eller kadmium.

Eksempel

Det tyske merket Lékué lager silikonkakeformer som består LFGBs sensoriske tester. Ved 180 °C vil ikke formen gi kaken en merkelig smak. Emballasjen viser «LFGB-sertifisert».

Praktisk tips

Produkter som følger LFGB-reglene kan ha merkingen «Made in Germany» eller «LFGB Compliant». Disse varene kan koste mer, men tilbyr bedre sikkerhet og kvalitet.

Hvor kan vi finne silikon av næringsmiddelkvalitet i hverdagen vår?

Mange lurer kanskje på hvor matgodkjent silikon dukker opp i våre daglige rutiner. Noen bekymrer seg kanskje for om det virkelig er trygt for babyer, eller om det tåler den høye varmen fra matlaging eller slitasjen ved daglig bruk.

Faktisk er matkvalitetssilikon mye brukt i mange vanlige produkter. Det er valgt ikke bare for sikkerhet, men også for sin fleksibilitet, styrke og motstand mot både varme og kulde.

Tabellen nedenfor gir en tydelig oversikt over hvor dette materialet forekommer i hverdagen og hva som gjør det til et smart valg i hvert tilfelle.

Hva bør du være oppmerksom på når du kjøper silikonprodukter av matkvalitet?

Når du kjøper silikonprodukter av næringsmiddelkvalitet, er det viktig å først se etter pålitelige sertifiseringer, som FDA eller LFGB, for å sikre at de oppfyller standarder for mattrygghet.

I tillegg bør du velge anerkjente merker, ettersom kjente selskaper vanligvis har strengere kvalitetskontroll og sikkerhetskontroller.

Vær også oppmerksom på produktets utseende og lukt. Silikon av høy kvalitet bør være glatt, rent og fritt for sterk lukt, med bare en veldig svak duft, om noen i det hele tatt.

Følg dessuten alltid bruksanvisningen for å opprettholde produktets sikkerhet og ytelse.

Til slutt, vær forsiktig med svært lave priser. Pålitelige silikonprodukter av næringsmiddelkvalitet koster vanligvis mer, og ekstremt billige alternativer kan være laget av materialer av lavere kvalitet.

Konklusjon

Næringsmiddelgodkjent silikon er et trygt, slitesterkt og allsidig materiale for produkter som kommer i kontakt med mat. Den giftfrie naturen, motstanden mot høye og lave temperaturer og den enkle rengjøringen gjør det til et utmerket valg for mange hverdagsbruk.

Hvis du er ute etter spesiallagde silikonprodukter av høy kvalitet, trenger du ikke lete lenger. Vårt firma har årelang erfaring innen silikonproduksjon, noe som sikrer produkter av ypperste kvalitet som er skreddersydd for dine behov. Kontakt oss i dag for å komme i gang med din spesialtilpassede bestilling.