For brukere av Blackstone-steketoppen er vanlige frustrasjoner blant annet vanskelige å rengjøre, mat som setter seg fast og varm olje som spruter. På grunn av dette tyr stadig flere til silikonmatter til steketoppene sine.
Her er en omfattende og praktisk guide til bruk av dem.
Hvorfor bruke en silikon bakematte på en Blackstone-stekeplate?
Det gir flere praktiske fordeler å bruke en silikonmatte på Blackstone-steketoppen din. Tabellen nedenfor viser hvordan den forbedrer matlagingsytelsen, beskytter steketoppen og gjør rengjøringen enklere. Disse fordelene gjør den til et smart valg for både hverdagsgrilling og delikate retter.
| Funksjon | Fordel |
| Forbedre hygienen | Hindrer mat i å berøre strykejernets overflate og reduserer rengjøringstiden |
| Jevn varmefordeling | Bidrar til å forhindre varme punkter og svie |
| Beskytt overflaten | Reduserer oksidasjon og riper på stekeplaten |
| Allsidig bruk | Ideell for skjøre matvarer som egg, grønnsaker og sjømat |
Hvordan bruke en silikonmatte riktig på en Blackstone-steketappe?
Før du bruker en silikonmatte på en Blackstone-steketopp, er riktig forberedelse og temperaturkontroll nøkkelen til trygg og effektiv matlaging. Riktig bruk av matten kan forlenge levetiden, samtidig som den bidrar til at maten stekes jevnt og forhindrer at den setter seg fast.
Forberedelse: Rengjøring og forvarming
Rengjør alltid silikonmatten grundig før hver bruk. Vask den med varmt vann og et mildt vaskemiddel for å fjerne eventuelle rester av fett eller matrester, og tørk den deretter helt. Unngå å plassere matten på en kald stekeplate. Forvarm heller stekeplaten på lav varme til temperaturen er stabil, og legg deretter silikonmatten flatt. Dette forhindrer termisk sjokk som kan deformere eller skade materialet.
Temperaturkontroll under matlaging
Silikonmatter fungerer best ved middels til lave temperaturer, vanligvis under 200 °C (400 °F). Selv om mattens toleranse er høyere, er det tryggere å holde seg innenfor dette området. Foreslåtte temperaturområder:
| Mattype | Anbefalt temperatur |
| Egg / Pannekaker | 150 °C – 170 °C |
| Grønnsaker / Sjømat | 170 °C – 190 °C |
| Generell matlaging | 160 °C – 200 °C |
Unngå steking ved høy varme på matten, for eksempel å steke biffer, da dette kan forårsake varme punkter og skade matteoverflaten.
Egnet mat og matlagingstips
Silikonmatter er ideelle for steking av egg, pannekaker, fransk toast, myke stekte grønnsaker, tortillaer og andre delikate matvarer. Bruk silikon- eller trespatel og beveg maten forsiktig for å snu eller røre. Unngå skarpe metallverktøy eller kraftig skraping. For ekstra bruning kan du fjerne matten kort slik at maten berører stekeplatens overflate direkte.
Ved å følge disse trinnene kan du trygt og effektivt bruke en silikonmatte samtidig som du nyter jevn matlaging, enkel matutløsning og problemfri rengjøring.
Hvordan ta vare på silikonmatten din etter bruk?
La det avkjøles naturlig
Etter steking, la silikonmatten avkjøles naturlig på stekeplaten. Skylling med kaldt vann mens den fortsatt er varm kan føre til rask utvidelse og sammentrekning. Dette kan påvirke silikonens molekylstruktur og formstabilitet.
Skånsom rengjøring
- Når matten er avkjølt, vask den med varmt vann og en liten mengde mildt vaskemiddel.
- For gjenstridige flekker, skrubb forsiktig med en svamp eller myk klut. Unngå slipende rengjøringsmidler eller stålull, da de kan skade silikonoverflaten.
- Hvis matten har opphopet seg med fett, kan du prøve en pasta av natron og vann for forsiktig skrubbing, og skyll deretter grundig.
Riktig oppbevaring
- Sørg for at silikonmatten er helt tørr før oppbevaring. Rull den sammen eller legg den flatt.
- Ikke brett eller komprimer matten, da dette kan lage permanente folder og påvirke dens flathet ved fremtidig bruk.
- Oppbevares kjølig og tørt, unna direkte sollys.
Konklusjon
Hvis du ønsker en renere, enklere og mer kontrollert matlagingsopplevelse på Blackstone-steketakken din, er en silikonmatte et sterkt anbefalt tilbehør.
Vi ønsker deg også velkommen til å tilpasse silikonprodukter med vårt firma. Med rik erfaring og avansert teknologi kan vi hjelpe deg med å lage skreddersydde silikonløsninger av høy kvalitet som møter dine spesifikke behov.
