من المواد الشائعة في المنتجات الغذائية السيليكون والـ TPE. كلاهما ناعم وغير سام وسهل التشكيل. ولكن عند استخدامه في الحياة العملية، قد يختلف أداؤهما اختلافًا كبيرًا.
في هذه المقالة، سنوضح لك الأساسيات، ونقارن بين الخصائص الرئيسية، وننظر إلى كيفية أداء كل مادة في التطبيقات العملية، حتى تتمكن من اتخاذ الاختيار الصحيح لاحتياجاتك.
ما هو السيليكون و TPE؟
سيليكون
سيليكون بوليمر مصنوع من السيليكون والأكسجين والكربون والهيدروجين. يتميز بتركيب كيميائي مستقر وشبكة متشابكة. بعد المعالجة في درجات حرارة عالية، يصبح مقاومًا للحرارة وخاملًا ومرنًا للغاية.
هناك نوعان شائعان: السيليكون المُعالج بالبلاتين والسيليكون المُعالج بالبيروكسيد. يُعتبر السيليكون المُعالج بالبلاتين أنظف وأكثر صداقةً للبيئة. ونظرًا لسلامته، يُستخدم على نطاق واسع في منتجات الأطفال، وأدوات المطبخ، والأجهزة الطبية.
TPE
TPE (اللدائن المرنة بالحرارة) هي مجموعة من المواد تجمع بين خصائص المطاط والبلاستيك. يمكن تشكيلها بالحقن مثل البلاستيك، لكنها تتميز أيضًا بملمس ناعم ومرن كالمطاط. من بين الأنواع الشائعة: TPR، وTPU، وSEBS، ولكل منها تركيبات وخصائص مختلفة قليلاً.
يتميز TPE بسهولة المعالجة وتكلفة إنتاجه المنخفضة. مع ذلك، قد لا يكون أداؤه جيدًا مثل السيليكون من حيث السلامة ومقاومة الحرارة.
كيفية مقارنة السيليكون و TPE؟
عند اختيار مواد المنتجات الملامسة للأغذية، يُعد فهم الاختلافات بين السيليكون وTPE أمرًا بالغ الأهمية. كلاهما مرن وواسع الاستخدام، لكن أداءهما وسلامتهما ومتانتهما تختلف اختلافًا جوهريًا.
فيما يلي مقارنة واضحة جنبًا إلى جنب لمساعدتك على اتخاذ خيار مستنير.
| أداء | سيليكون | TPE (اللدائن المرنة بالحرارة) |
| نطاق درجة حرارة | من -60 درجة مئوية إلى 230 درجة مئوية، مستقرة للاستخدام على المدى الطويل | عادة من -40 درجة مئوية إلى 100-130 درجة مئوية |
| مقاومة كيميائية | مقاوم للأحماض والقلويات والزيوت والكحول؛ لا يوجد خطر هجرة | حساسة للزيوت؛ قد تتسرب بعض التركيبات من المواد المضافة |
| النعومة والشعور | لمسة نهائية غير لامعة، ناعمة مع ارتداد جيد | أكثر تشابهًا بالبلاستيك؛ بعض الأنواع تبدو أكثر صلابة أو لزوجة |
| شهادة السلامة | يجتاز بسهولة معايير إدارة الغذاء والدواء وLFGB وغيرها من معايير الغذاء | يجب استخدام درجات غذائية آمنة معتمدة |
| سهولة التنظيف | يمكن غليها أو تعقيمها بالبخار؛ لا رائحة لها | غير مقاوم للحرارة، يمتص الزيوت والبقع بسهولة |
| كفاءة القولبة | تستغرق عملية صب الضغط وقتًا أطول؛ وهي مناسبة للأجزاء المعقدة | حقن سريع؛ مثالي للإنتاج الضخم |
| التكلفة وإمكانية إعادة التدوير | أغلى ثمناً ولكنها تدوم طويلاً وقابلة لإعادة الاستخدام | تكلفة أقل، قابلة لإعادة التدوير، ولكن عمرها الافتراضي أقصر |
كيف يعمل السيليكون و TPE في تطبيقات حاويات الطعام الحقيقية؟
قد يبدو السيليكون والـ TPE متشابهين للوهلة الأولى، لكنهما يختلفان تمامًا في الاستخدام الفعلي. لنلقِ نظرة على أداء كل منهما في سيناريوهات شائعة في المطبخ ومنتجات الأطفال.
أغطية الختم: السيليكون يفوز
- يوفر السيليكون مرونةً ومرونةً ممتازتين. يُحكم إغلاقه بإحكام على الأوعية الزجاجية أو الفولاذية المقاومة للصدأ أو البلاستيكية، تمامًا مثل الفراغ. يعمل بكفاءة في الثلاجة والفريزر والميكروويف، حتى مع دورات التسخين والبرودة.
- يمكن استخدام TPE للأختام، لكنه قد يفقد شكله تحت تأثير الحرارة ولا يحافظ على الختم لفترة طويلة.
مُستَحسَن: سيليكون صالح للطعام
الأفضل لـ: فتح/إغلاق متكرر، تحولات الحرارة/البرودة، تخزين محكم في المطبخ
صناديق الغداء والحاويات القابلة للطي: مقابض سيليكون حرارية، TPE خفيف الوزن
- السيليكون قابل للطي، ومقاوم للتسرب، وآمن للاستخدام في الميكروويف، ومثالي للوجبات الساخنة أثناء التنقل.
- مادة TPE أرق وأخف وزنًا، مثالية للأطعمة الباردة. لكنها قد تلين أو تُصدر رائحة عند تسخينها.
مُستَحسَن:
- للوجبات الساخنة → سيليكون صالح للأكل
- للاستخدام البارد أو الخفيف → TPE صالح للأكل
الأفضل لـ: وجبات غداء العمل، وجبات المدارس، أوعية السفر
صناديق التجميد وصواني الثلج: السيليكون يتحمل البرد بشكل أفضل
- يبقى السيليكون مرنًا حتى في درجات حرارة تصل إلى -60 درجة مئوية. حتى بعد التجميد العميق، يبقى طريًا وسهل الثني، مما يُسهّل إخراج الثلج.
- يتحمل TPE عادةً درجات حرارة تصل إلى -40 درجة مئوية. يميل إلى التصلب، مما يجعل فك القالب أكثر صعوبة.
مُستَحسَن: سيليكون صالح للطعام
الأفضل لـ: قوالب مكعبات الثلج، قوالب العصير، تخزين حليب الثدي
حاويات طعام الأطفال: السيليكون هو الخيار الآمن الوحيد
تتطلب ملاعق الأطفال وزجاجاتهم وأدوات التسنين أعلى مستويات الأمان. السيليكون غير سام، عديم الرائحة، خالٍ من مادة BPA، ومستقر للغاية. وهو آمن للمضغ والتعقيم والتسخين. قد يتطلب TPE إضافات لتليينه، ويجب أن يكون مُصممًا خصيصًا لاستخدام الأطفال.
مُستَحسَن: سيليكون غذائي معالج بالبلاتين
الأفضل لـ: أوعية الشفط، وصمامات الزجاجات، وقشات الأطفال
حاويات الوجبات الجاهزة: TPE أكثر فعالية من حيث التكلفة
يُعدّ TPE مثاليًا للإنتاج الضخم عن طريق حقن البلاستيك. فهو أرخص ويُناسب حاويات المطاعم التي تُستخدم لمرة واحدة أو قابلة لإعادة الاستخدام. أما بالنسبة للأطعمة الباردة أو للاستخدام قصير الأمد، فيُعدّ TPE منخفض التكلفة والمُخصّص للأغذية خيارًا ذكيًا.
مُستَحسَن: TPE معتمد منخفض التكلفة
الأفضل لـ: صناديق الوجبات الجاهزة، عبوات التوصيل، صواني تقديم الطعام
تخزين المطبخ القابل لإعادة الاستخدام: السيليكون يدوم لفترة أطول
للغسيل المتكرر، وغسل الأطباق، والتسخين بالبخار، يتميز السيليكون بثبات أفضل. فهو لا يصفر أو يخدش أو يلتصق بمرور الوقت. أما TPE، فقد يتلف بسرعة أكبر، ويصبح لزجًا أو يصدر روائح كريهة.
مُستَحسَن: سيليكون صالح للطعام
الأفضل لـ: حاويات الحبوب، وصناديق التوابل، وصواني البخار، والتخزين القابل لإعادة الاستخدام على المدى الطويل
| نوع حاوية الطعام | المواد الموصى بها | لماذا يعمل بشكل جيد |
| أغطية الختم | سيليكون | ختم قوي ومقاوم للحرارة والبرودة |
| صناديق الغداء القابلة للطي | السيليكون أو TPE | السيليكون للحرارة، TPE للاستخدام الخفيف |
| قوالب الفريزر | سيليكون | يبقى مرنًا وسهل الإطلاق |
| حاويات طعام الأطفال | سيليكون | آمنة ومستقرة وغير سامة |
| صواني الوجبات الجاهزة والتوصيل | TPE (معتمد) | فعالة من حيث التكلفة للاستخدام على المدى القصير |
| تخزين المطبخ القابل لإعادة الاستخدام | سيليكون | متين، طويل الأمد، سهل التنظيف |
الأسئلة الشائعة: الأسئلة الشائعة حول السيليكون و TPE
س١: هل TPE نوع من البلاستيك؟ هل هو آمن للطعام؟
يقع TPE بين المطاط والبلاستيك. باستخدام التركيبة المناسبة، يُمكن أن يكون آمنًا للتلامس مع الطعام. مع ذلك، تختلف التركيبات باختلاف الشركة المصنعة، لذا تأكد دائمًا من الحصول على شهادة الجودة الغذائية.
س2: لماذا يكون لـ TPE رائحة في بعض الأحيان؟
تحتوي بعض مواد TPE على إضافات متطايرة. قد تُصدر هذه المواد رائحة خفيفة في البداية. يُساعد غسلها جيدًا أو نقعها في ماء ساخن قبل الاستخدام على تخفيف هذه الرائحة.
س3: هل يمكن وضع السيليكون في الميكروويف؟
نعم. يتحمل السيليكون الغذائي درجات حرارة تزيد عن ٢٣٠ درجة مئوية. وهو آمن للاستخدام في أفران الميكروويف والأفران وأجهزة البخار.
س4: ما هي المادة الأكثر صديقة للبيئة؟
السيليكون ممتاز للاستخدام المتكرر طويل الأمد. مادة TPE أسهل في إعادة التدوير. أما للاستخدام قصير الأمد، فقد تكون TPE أكثر صداقة للبيئة. أما بالنسبة للمنتجات المتينة وطويلة الأمد، فيُعدّ السيليكون عادةً الخيار الأمثل.
خاتمة
يتمتع كلٌّ من السيليكون والبولي إيثيلين الحراري (TPE) بمزاياه. يوفر البولي إيثيلين الحراري (TPE) مرونةً ومزايا اقتصادية للاستخدام قصير الأمد أو للاستخدام لمرة واحدة. أما السيليكون، فيتميز بسلامته ومتانته وأدائه طويل الأمد، خاصةً في منتجات الأطفال، والاستخدامات عالية الحرارة، والحاويات القابلة لإعادة الاستخدام.
هل ترغب في تطوير خط إنتاجك الخاص من منتجات السيليكون الآمنة غذائيًا؟ نحن هنا لمساعدتك. بفضل موادنا عالية الجودة، وإنتاجنا المتطور، وخبرتنا الطويلة، يُمكن لفريقنا دعمك من التصميم إلى القالب وصولًا إلى المنتج النهائي. تواصل معنا اليوم لتصميم منتجات سيليكون آمنة وأنيقة وموثوقة، مُصممة خصيصًا لسوقك.
