במטבח, יותר ויותר אנשים בוחרים בכלי סיליקון צבעוניים. הם נראים כיפיים, מרגישים רכים, עמידים בחום ולא נדבקים. אבל יש אנשים שחוששים האם הצבעים הבהירים האלה באמת בטוחים למזון. האם הצבע יכול להכיל חומרים מזיקים?
מאמר זה יפרט לכם את כל הדברים, החל מהחומרים המשמשים ועד לתקני בטיחות וטיפים לקנייה חכמה.
למה כלי מטבח מסיליקון כל כך צבעוניים?
כלי מטבח מסיליקון מגיעים בצבעים בהירים. הסיבה לכך היא אופן ייצורם ומה שאנשים רוצים. סיליקון קל לצביעה. לפני שהוא מעוצבים לכלי עבודה, ניתן לערבב בבטחה סיליקון נוזלי או מוצק עם פיגמנטים בדרגת מזון. פיגמנטים אלה מתערבבים היטב ואינם משפיעים על ביצועי הסיליקון.
לאחר שהתערובת נוצרת ומתקשה בחום גבוה, הצבע הופך לחלק מהכלי, לא רק על פני השטח. הוא לא ידהה בקלות, אפילו בשימוש יומיומי. זה הופך את יצירת כלים צבעוניים עמידים לפשוטה וחסכונית.
צבעים בהירים עונים גם על טרנדים מודרניים במטבח. כיום, מטבחים הם יותר מאשר חללי בישול. הם מראים סגנון אישי. כלי סיליקון צבעוניים מוסיפים אנרגיה, עוזרים לארגן משימות לפי צבע והופכים את הבישול למהנה יותר. זו הסיבה שהם הפכו למועדפים בבתים בכל מקום.
האם הפיגמנטים בכלי סיליקון צבעוניים בטוחים?
הצבעים הבהירים של כלי מטבח מסיליקון מגיעים מפיגמנטים שנוספו. האם כלים אלה בטוחים למזון תלויה רבות בבטיחות הפיגמנטים.
סוגי פיגמנטים בשימוש
ישנם שני סוגים עיקריים של פיגמנטים המשמשים בסיליקון:
- פיגמנטים אנאורגניים: אלה כוללים תחמוצות ברזל (לאדום, צהוב, שחור), טיטניום דיאוקסיד (לבן) ופחמן שחור בדרגת מזון. הם יציבים מאוד תחת חום וכימיקלים. תכולת המתכות הכבדות שלהם נשלטת בקפדנות, מה שהופך אותם לבחירה בטוחה עבור סיליקון בדרגת מזון.
- פיגמנטים אורגניים: ניתן להשתמש גם בפיגמנטים אורגניים סינתטיים, כמו כחול פתלוציאנין או ירוק. אך עליהם להיות טהורים מאוד וחופשיים מתרכובות מזיקות.
האם פיגמנטים יכולים לנדוד למזון?
בדרך כלל, חלקיקי פיגמנט נעולים היטב בתוך הסיליקון. אבל אם הפיגמנט הוא באיכות ירודה, מכיל זיהומים, או אינו קשור במלואו לסיליקון, קיים סיכון שהוא עלול לדלוף החוצה, במיוחד בחום גבוה, השרייה או גירוד. פיגמנטים באיכות ירודה יכולים גם הם להתפרק ולשחרר חומרים מזיקים בעת חימום יתר.
יצרנים טובים עושים שלושה דברים עיקריים:
- השתמשו רק בפיגמנטים בטוחים למזון ועמידים בפני חום וכימיקלים.
- ערבבו פיגמנטים באופן שווה והצמידו אותם היטב לסיליקון במהלך הייצור.
- יש לייבש את הסיליקון לחלוטין, וליצור רשת חזקה ויציבה ששומרת על פיגמנטים נעולים.
כיצד נוכל לוודא שהצבעים בכלי מטבח מסיליקון בטוחים?
כדי לשמור על בטיחות כלי המטבח מסיליקון, פיגמנטי הצבע חייבים לעמוד בכללי בטיחות מזון מחמירים.
ב- לָנוּ, ה ה-FDA יש כלל שנקרא 21 CFR חלק 178.3297. הוא מפרט אילו פיגמנטים ניתן להשתמש בחומרים הבאים במגע עם מזון כמו סיליקון. צבעים מסוימים, כגון צבעי FD&C, זקוקים לאישור ה-FDA עבור כל אצווה. אחרים, כמו טיטניום דיאוקסיד ותחמוצת ברזל, בטוחים אם הם עומדים בתקני הטוהר. ספקי פיגמנטים חייבים לתת מכתב ציות כדי להוכיח זאת.
ב אֵירוֹפָּה, פיגמנטים חייבים לעקוב לְהַגִיעַ ו LFGB כללים. REACH בודקת שפיגמנטים אינם מכילים כימיקלים מזיקים. בדיקות LFGB מוודאות שלא עוברים חומרים מסוכנים מהסיליקון למזון שלכם.
שימוש במוצרי סיליקון טובים פיגמנטים בדרגת מזון שלא דולפים החוצה, אפילו בחום גבוה. יצרנים אמינים יבדקו כל פיגמנט ויעשו שימוש חומרים בטוחים מוסמכיםזה הופך את כלי הסיליקון הצבעוניים לבטוחים ומהנים לשימוש.
כיצד לבחור מוצרי סיליקון בטוחים למטבח?
אם אתם רוצים כלי מטבח מסיליקון בטוחים וצבעוניים, חשוב לדעת מה לחפש בעת הקנייה.
- בדוק אם יש תוויות בטיחות
- חפשו מונחים כמו סיליקון ברמת מזון או מאושר על ידי ה-FDA על האריזה. מותגים אמינים או מוצרים שעברו ביקורות טובות בדרך כלל אמינים יותר.
- בדיקת ריח
- סיליקון איכותי אמור להיות בעל ריח מועט או ללא ריח כלל. אם הוא מריח חזק או דמוי כימיקלים, עדיף לא לקנות אותו.
- לגעת ולהרגיש
- סיליקון טוב מרגיש חלק ורך. הוא לא אמור להרגיש דביק או לאסוף אבק בקלות.
- נסה את מבחן הצביטה
- צבטו וסובבו את הסיליקון. אם האזור המכופף נשאר באותו צבע, זה בדרך כלל אומר שהפיגמנט בטוח ומעורבב היטב. אם הוא הופך ללבן, ייתכן שהוא מכיל חומר מילוי באיכות ירודה או פיגמנטים גרועים. אבל זכרו - זוהי רק בדיקה פשוטה, לא ערובה.
- אל תלכו על האפשרות הזולה ביותר
- כלי סיליקון זולים מאוד עשויים להיות עשויים מחומרים לא בטוחים או לדלג על שלבים חשובים כמו ייבוש לאחר הליך. זה עלול להוביל לבעיות בטיחות לאורך זמן.
בחירות חכמות עוזרות לכם ליהנות מכלי סיליקון בטוחים, עמידים ומהנים לשימוש במטבח שלכם.
מיתוסים נפוצים על כלי מטבח מסיליקון - הובהרו
כאשר אנשים קונים או משתמשים בכלי סיליקון, אנשים רבים טוענים לא נכון. בואו נבהיר את המיתוסים הנפוצים האלה, כדי שתוכלו להשתמש במוצרי סיליקון בביטחון רב יותר.
סיליקון בצבע בהיר אינו בטוח. לבן או שקוף תמיד עדיף?
אֶמֶת: זה לא נכון. הצבע עצמו לא קובע את הבטיחות. מה שחשוב הוא האם הפיגמנטים שבהם נעשה שימוש הם באיכות מזון ואם תהליך הייצור עומד בתקני הבטיחות. כל עוד המוצר עומד בדרישות ה-FDA, REACH או LFGB, כל צבע - אפילו אדום או כחול - בטוח. מצד שני, אפילו סיליקון לבן או שקוף עלול להיות לא בטוח אם הוא עשוי מחומרים גרועים או מעיבוד באיכות ירודה. חפשו תמיד אישורים מהימנים, לא רק צבע.
זה נורמלי שלסיליקון חדש יהיה ריח חזק?
אֶמֶת: ריח קל יכול להיות נורמלי כשפותחים לראשונה מוצר סיליקון חדש. זה בדרך כלל נובע משאריות של תרכובות נדיפות אם הסיליקון לא התייבש לחלוטין במהלך הייצור. סיליקון באיכות טובה צריך לעבור תהליך ייבוש לאחר השימוש. זה מפחית את הריח הזה. לאחר שטיפה יסודית לפני השימוש הראשון, כל ריח קל אמור להיעלם. אבל אם הריח חזק ודמוי כימיקלים, זה יכול להיות סימן לחומרים באיכות ירודה. במקרה כזה, עדיף לא להשתמש בו.
אם זה צובר אבק או נהיה דביק, זה בטח באיכות גרועה?
אֶמֶת: לא בהכרח. סיליקון מושך אליו אבק באופן טבעי עקב חשמל סטטי. עם הזמן, שאריות שמן או סבון עלולות גם לגרום לו להרגיש דביק. זה לא אומר שזה לא בטוח. שטיפה טובה עם סבון עדין ומים בדרך כלל פותרת את הבעיה. אם הוא עדיין מרגיש דביק מאוד לאחר הניקוי, ייתכן שהסיליקון באיכות ירודה או שלא התייבש כראוי.
סיכום
כלי סיליקון צבעוניים בדרך כלל בטוחים לשימוש. המפתח הוא האם הם עשויים מחומרי צבע בדרגת מזון, מיוצרים כראוי ונבדקים ביסודיות. אין צורך להימנע ממוצרים צבעוניים רק בגלל המראה שלהם, אבל חכם להימנע מפריטים זולים ולא ממותגים ללא אישורי בטיחות.
אם אתם מחפשים מוצרי סיליקון בהתאמה אישית, שהם גם תוססים וגם בטוחים, אנחנו יכולים לעזור. אנו משתמשים בחומרים מאושרים בדרגת מזון ומציעים התאמה אישית גמישה ואמינה. בואו נביא את הרעיונות הצבעוניים שלכם לחיים - בבטחה ובמקצועיות.
