איך לבדוק אם מוצר סיליקון באמת מתאים למזון?

לא כל סיליקון זהה, במיוחד עבור מוצרים שנוגעים במזון. חלקם משתמשים בחומרים בטוחים ומאושרים. אחרים עשויים להכיל חומרי מילוי או ריחות מוזרים בעת חימום. איך מבחינים בהבדל?

במדריך זה, נלווה אתכם בכמה דרכים קלות ומעשיות לבדוק אם מוצר סיליקון באמת מתאים למזון.

מהו סיליקון בדרגת מזון?

סיליקון בדרגת מזון הוא חומר בטוח למגע ישיר עם מזון. סיליקון מסוג זה לא ישפיע על הטעם, הריח או הצבע של מה שאתם מבשלים או מאחסנים. הוא נטול BPA, פלסטייזרים ותוספים רעילים אחרים. הוא יכול לעמוד בטמפרטורות קיצוניות - מ-40°C- עד 230°C - מה שהופך אותו למתאים לאפייה, הקפאה ואפילו לשימוש במיקרוגל.

סיליקון איכותי למזון חייב לעמוד בתקני בטיחות מחמירים, כגון ה-FDA (ארה"ב) או LFGB (גרמניה), כדי להוכיח שהוא אינו רעיל, נטול ריח ואינו דולף שמן במהלך השימוש. מצד שני, חלק מהמוצרים טוענים שהם איכותיים למזון אך אין להם אישור. אלה עשויים להכיל חומרי מילוי מוגזמים או להשתמש בסיליקון איכותי לתעשייה. מצב זה עלול להוות סיכונים בריאותיים לאורך זמן.

מהן הדרכים הקלות ביותר לאתר סיליקון באיכות מזון?

אתם לא צריכים כלים מתוחכמים כדי לבדוק אם מוצר סיליקון בטוח לשימוש במזון. באמצעות החושים שלכם - ריח, מישוש והסתכלות - תוכלו לזהות במהירות דגלים אדומים. הנה חמש דרכים קלות לבדוק.

להריח את זה: האם יש ריח חזק?

סיליקון בדרגת מזון צריך להיות כמעט חסר ריח, או בעל ריח סיליקון קל בלבד. אפילו כשהוא מחומם, הוא לא אמור להפיץ ריח חזק.

סיליקון באיכות נמוכה לעיתים קרובות מריח כמו פלסטיק, גומי או כימיקלים, במיוחד כשהוא מחומם. זה יכול להעיד על חומרים גרועים או דילוג על שלבי הייבוש.

מגע ולחיץ: איך זה מרגיש?

סיליקון בדרגת מזון מרגיש חלק ורך, עם מתיחה בדיוק הנכונה. לחצו עליו או משכו אותו - הוא אמור לקפוץ חזרה במהירות ולא להפוך ללבן.

סיליקון באיכות נמוכה עלול להרגיש דביק, שומני או רך מדי. הוא עלול להיקרע בקלות, להשאיר שאריות או להראות סימנים לבנים בעת מתיחה. סימנים אלה מצביעים לעתים קרובות על חומרי מילוי זולים או תוספים לא בטוחים.

התבונן במשטח: האם הוא נקי ואחיד?

סיליקון בדרגת מזון בדרך כלל בעל צבע שקוף או רך וגימור נקי ואחיד. המשטח צריך להיראות חלק וללא כתמים.

סיליקון באיכות ירודה עשוי להיראות עכור, צהוב או לא אחיד. אם אתם רואים בועות, נקודות או כתמים מחוספסים, זה סימן לעיבוד לקוי.

בדיקת צריבה

לשרוף חתיכה קטנה ולבדוק מה קורה.

בדיקת מים רותחים

זוהי בדיקה ביתית מהירה, פשוטה ובטוחה.

שלבים:

• הרתיחו סיר מים.
• הטילו את פריט הסיליקון למים רותחים.
• המתינו 5-10 דקות ושימו לב לשינויים.

למה כדאי לשים לב כשקונים סיליקון באיכות מזון?

כשבודקים אם מוצר סיליקון באמת מתאים למזון, לא רק איך הוא מריח, נראה או מרגיש. המקום שממנו קונים אותו והמותג שבחרתם חשובים לא פחות.

בחר מותג אמין

מותגים אמינים בדרך כלל גלויים לגבי החומרים שהם משתמשים בהם. לעתים קרובות הם מספקים דוחות בדיקה ומראים אישורים כמו אישור FDA או LFGB. חפשו מונחים כמו מאושר על ידי ה-FDA, מוסמך LFGB, או מיוצר מסיליקון ברמת מזון על אריזות המוצר או באתר האינטרנט של המותג.

קנה ממקורות אמינים

אתרי אינטרנט רשמיים של מותגים לעיתים קרובות מספקים מידע מלא על הסמכה ומאפשרים לך לעקוב אחר מקור המוצר.

חנויות מקוונות בעלות דירוג גבוה כמו אמזון יכולות להיות טובות גם כן. חפשו "נמכר על ידי אמזון", "חנות מותג" או אינדיקטורים אחרים לאמינות.

השתמשו בביקורות לקוחות כרמזים

בפלטפורמות מרכזיות, קריאת ביקורות יכולה לעזור לכם לזהות בעיות פוטנציאליות.

שימו לב ל:

• תלונות על ריחות חזקים, שמנוניות או שינויי צבע.
• אזכורים של טענות לגבי דירוג מזון או פרטי אריזה.
• מספר גבוה של ביקורות חיוביות ונפח מכירות יציב.

היזהרו עם מוצרים זולים במיוחד

סיליקון אמיתי בדרגת מזון עולה יותר לייצור. אם מוצר מתומחר הרבה מתחת לממוצע, ייתכנו סיכונים נסתרים, כגון:

• שימוש בסיליקון ברמה תעשייתית או בחומרי מילוי זולים.
• אין ריפוי נאות בטמפרטורה גבוהה.
• אין דוחות בדיקה או מקורות חומרים הניתנים למעקב.

אם המחיר נראה טוב מכדי להיות אמיתי, סביר להניח שהבטיחות אינה כזו. מוצרי סיליקון זולים מגיעים לעתים קרובות על חשבון הבריאות.

סיכום

כצרכנים, ייתכן שאין לנו את הכלים לבדוק תהליכי ייצור מורכבים. אבל אנחנו יכולים ללמוד לזהות מוצרים טובים יותר בעזרת כמה בדיקות פשוטות ותצפית מדוקדקת. בטיחות מזון חשובה מאוד. כשאתם קונים מוצרי סיליקון שנוגעים במזון, קחו רגע לבדוק היטב. חפשו את אישור ה-FDA, הריחו את המוצר, הרגישו את המרקם שלו, או נסו בדיקת הרתחה מהירה. הבריאות שלכם שווה את הטיפול הנוסף.

רוצים שקט נפשי בעת רכישת כלי מטבח מסיליקון? בחרו ספקים מהימנים ותמיד בקשו אישורים. אם אינכם בטוחים היכן להתחיל, אל תהססו לפנות אלינו - אנחנו כאן כדי לעזור עם ניסיון רב שנים בתחום הסיליקון.