Produk silikon digunakan dalam berbagai aspek kehidupan sehari-hari. Namun, bagi konsumen, keselamatan selalu menjadi prioritas utama. Agar dapat dijual di pasar global, produk silikon memerlukan sertifikasi keamanan pangan. Di antara semua standar, FDA dan LFGB adalah yang paling tepercaya di seluruh dunia. Jadi, apa perbedaan utama antara FDA dan LFGB?
Panduan ini akan membantu Anda memahami dengan jelas kedua sertifikasi tersebut—definisi, perbedaan, ruang lingkup penerapan, dan cara mendapatkan sertifikasi.
Mengapa Produk Silikon Memerlukan Sertifikasi Kontak Makanan?
Silikon adalah polimer berkinerja tinggi yang dikenal karena ketahanannya terhadap panas, fleksibilitas, dan stabilitasnya. Namun, jika bahan baku tidak dipilih dengan tepat atau prosesnya kurang terkontrol, produk akhir mungkin masih mengandung zat berbahaya atau bau tidak sedap. Hal ini dapat menimbulkan risiko bagi kesehatan manusia.
Oleh karena itu, silikon food grade harus lulus sertifikasi dari lembaga pengujian tepercaya. Hal ini memastikan silikon tidak akan melepaskan bahan kimia beracun atau memengaruhi rasa dan aroma makanan, bahkan setelah kontak yang lama pada suhu tinggi.
Apa itu Sertifikasi FDA dan LFGB?
Sertifikasi FDA
FDA adalah singkatan dari Food and Drug Administration di Amerika Serikat. Badan ini menetapkan aturan keamanan untuk berbagai hal seperti makanan, obat-obatan, dan alat kesehatan. Untuk produk silikon, aturan FDA berasal dari Judul 21 Kode Peraturan Federal (CFR 21).
Tujuan pengujian FDA adalah untuk memastikan silikon tidak melepaskan zat berbahaya selama penggunaan normal. Pengujian ini berfokus pada bahan-bahan yang digunakan dalam silikon. Semua bahan harus terdaftar dalam daftar yang disetujui FDA dan memenuhi standar kemurnian tertentu.
Sertifikasi LFGB
LFGB adalah singkatan dari Lebensmittel-, Bedarfsgegenstände- und Futtermittelgesetzbuch. Ini adalah hukum pangan dan barang konsumsi Jerman. LFGB juga merupakan bagian dari aturan bahan kontak pangan Uni Eropa (seperti EU 1935/2004 dan EU 10/2011). Banyak pakar menganggap LFGB sebagai salah satu standar keamanan terketat di dunia.
LFGB tidak hanya memeriksa keamanan bahan kimia. Mereka juga memastikan produk tidak akan mengubah rasa atau aroma makanan. Itulah sebabnya pengujian LFGB seringkali lebih detail daripada pengujian FDA.
Apa Perbedaan Antara Sertifikasi FDA dan LFGB?
Baik FDA maupun LFGB menetapkan standar keamanan untuk silikon food grade, tetapi keduanya berfokus pada hal yang berbeda. FDA memperhatikan keamanan material dan kepatuhan terhadap bahan. LFGB melangkah lebih jauh—mereka juga memeriksa apakah produk memengaruhi rasa atau aroma makanan, dan menerapkan kondisi pengujian yang lebih ketat.
Berikut tampilan berdampingan tentang perbandingan metode pengujian mereka.
| Kategori Uji Coba | FDA (Badan Pengawas Obat dan Makanan AS) | LFGB (Kode Makanan dan Pakan Jerman) |
| Dasar hukum | • CFR 21 Bagian 177.2600 (Barang karet untuk penggunaan berulang) | • Kode LFGB (hukum Jerman) • Peraturan Uni Eropa 1935/2004 • Peraturan Uni Eropa 10/2011 • Rekomendasi BfR XV (untuk silikon) |
| Tujuan Utama | Memastikan bahan tidak melepaskan zat berbahaya ke dalam makanan. | Memastikan bahan aman dan tidak mengubah bau atau rasa makanan. |
| Tes Migrasi Keseluruhan | • Disebut Uji Ekstraksi atau TNVR (Total Nonvolatile Residue) • Menggunakan air deionisasi, n-heksana, etanol 10% • Kondisi pengujian terbatas (misalnya 100°C selama 8 jam atau 24 jam) • Memiliki batasan yang ditentukan | • Menggunakan air, asam asetat 3%, etanol 10%, minyak zaitun, atau lemak sintetis • Diuji dalam kondisi yang lebih ketat dan bervariasi (misalnya 60°C/10 hari, 175°C/2 jam) • Batas biasanya 10 mg/dm² |
| Tes Migrasi Spesifik | • Fokus pada logam berat (seperti timbal, kadmium) dan zat aditif tertentu | • Termasuk timbal, kadmium, arsenik, merkuri • Fokus pada siloksan volatil (D4, D5, D6) • Memeriksa produk sampingan peroksida seperti asam benzoat • Pengujian senyawa organotin (seperti TBT, DMT) • Meliputi plasticizer, antioksidan, dll. |
| Tes Sensorik | Tidak diperlukan | • Wajib • Menilai apakah bahan tersebut menyebabkan makanan berbau atau terasa tidak biasa • Biasanya diuji oleh penilai terlatih |
| Kepatuhan Material | • Bahan dan aditif harus tercantum dalam CFR 21.177.2600 • Nilai kemurnian dan batas harus diikuti | • Juga berfokus pada batasan untuk bahan kimia tertentu • Memiliki aturan yang jelas untuk migrasi pewarna |
| Laporan Uji | • Produsen mendeklarasikan sendiri, didukung oleh laporan pengujian internal atau pihak ketiga | • Laporan harus berasal dari laboratorium pihak ketiga yang berwenang |
Di mana Sertifikasi FDA dan LFGB Diterima?
FDA: Tiket Anda ke pasar AS
- Sertifikasi FDA merupakan suatu keharusan jika Anda ingin menjual produk silikon di Amerika Serikat.
- Ini juga diterima secara luas di Kanada, Amerika Selatan, dan banyak negara Timur Tengah.
- Bagi merek global, persetujuan FDA membangun kepercayaan yang kuat pada tingkat dasar.
LFGB: Penting bagi Jerman dan Uni Eropa
- Di Jerman, pengujian LFGB hampir selalu diperlukan oleh pelanggan.
- Meskipun tidak diwajibkan secara hukum di negara-negara Uni Eropa lainnya, hal ini diakui secara luas.
- Konsumen Uni Eropa seringkali lebih peduli pada rasa, bau, dan kontak bersih dengan makanan.
Rekomendasi: Pilih keduanya untuk menjangkau pasar kelas atas
- Mendapatkan sertifikasi FDA dan LFGB membantu membuka pintu untuk penjualan global.
- Ini juga meningkatkan kredibilitas merek, terutama untuk produk bayi dan peralatan dapur premium.
Bagaimana Produk Silikon Dapat Lulus Uji FDA dan LFGB?
Untuk lulus sertifikasi FDA dan LFGB, kuncinya terletak pada pemilihan material yang tepat, pengelolaan produksi yang cermat, dan kerja sama dengan laboratorium pihak ketiga yang berkualifikasi. Dengan memperhatikan material, proses, dan pengujian dengan saksama, produk silikon Anda kemungkinan besar akan memenuhi kedua standar tersebut dan mendapatkan pijakan yang kuat di pasar global.
Kontrol Bahan Anda: Mulai dari Sumbernya
Memilih bahan baku yang tepat adalah langkah pertama menuju kesuksesan.
- Gunakan silikon food grade yang diawetkan dengan platinum: Dibandingkan dengan silikon yang diawetkan dengan peroksida, silikon yang diawetkan dengan platinum tidak meninggalkan bau menyengat atau produk sampingan setelah proses pengawetan. Jauh lebih mudah untuk lulus uji sensorik dan migrasi LFGB, serta uji residu non-volatil total FDA.
- Hindari zat aditif yang berisiko: Pastikan bahan Anda tidak mengandung bahan kimia berbahaya seperti senyawa organotin atau turunan benzena. Selalu periksa MSDS (Lembar Data Keselamatan Bahan) dan pernyataan kepatuhan bahan dari pemasok sebelum membeli.
Kelola Proses: Material yang Baik Membutuhkan Penanganan yang Baik
Bahkan bahan terbaik pun dapat gagal jika proses produksinya buruk.
- Terapkan pasca-pengeringan: Ini penting. Setelah dicetak, panggang bagian silikon pada suhu tinggi (biasanya 150°C–200°C) selama beberapa jam. Langkah ini menghilangkan zat volatil bermolekul rendah seperti D4, D5, dan D6, mengurangi bau, dan menurunkan risiko migrasi—membantu produk Anda lolos uji LFGB dan FDA.
- Jaga cetakan tetap bersih dan gunakan bahan pelepas yang aman untuk makanan: Selalu gunakan cetakan yang bersih dan agen pelepas yang aman dan rendah residu. Hal ini mencegah kontaminasi yang dapat memengaruhi hasil pengujian.
Bekerja dengan Lab Tersertifikasi: Biarkan Ahlinya yang Memverifikasi
Pada akhirnya, laboratorium pihak ketiga harus mengonfirmasi kepatuhan.
- Bersiaplah dengan baik: Kirimkan sampel representatif beserta daftar bahan lengkap. Ini membantu laboratorium menguji secara akurat dan efisien.
- Pilih mitra pengujian yang tepercaya: Pilihlah laboratorium pengujian global seperti SGS, Intertek, atau TÜV. Laporan mereka memiliki bobot lebih besar di pasar global.
- Rencanakan ke depan: Pengujian biasanya memakan waktu 7–15 hari kerja, jadi pastikan untuk memasukkannya dalam jadwal produksi dan pengiriman Anda.
Kesimpulan
Memahami dan menggunakan sertifikasi FDA dan LFGB dengan benar tidak hanya membuka pasar global. Hal ini juga membantu membangun kepercayaan pelanggan dan mengembangkan merek Anda. Di pasar silikon yang kompetitif saat ini, keselamatan dan kepatuhan adalah suatu keharusan—bukan pilihan. Dan semuanya dimulai dengan sertifikasi yang tepat.
Kami memiliki pengalaman yang kaya dalam produksi silikon food grade. Kami memahami betul aturan FDA dan LFGB. Mulai dari memilih bahan yang aman hingga lulus uji laboratorium, kami akan memandu Anda di setiap langkah. Hubungi kami sekarang untuk mendapatkan saran ahli dan melangkah maju dengan percaya diri.
