Siliconen bakvormen zijn geliefd bij zowel hobbykoks als professionele bakkers. Maar is het je opgevallen dat niet alle siliconen bakvormen hetzelfde aanvoelen? Sommige zien er glanzend en glad uit, terwijl andere zacht en mat aanvoelen. Dit verschil hangt af van de oppervlakteafwerking: glanzend versus mat.
In dit artikel bekijken we deze twee afwerkingen vanuit verschillende perspectieven, inclusief hoe ze gemaakt worden, hoe ze presteren en hoe ze aanvoelen in de praktijk. Met deze gids bent u beter voorbereid om de juiste afwerking te kiezen op basis van uw productdoelen en gebruikersbehoeften.
Wat zijn matte en glanzende afwerkingen?
Bij siliconenproducten verwijst oppervlakteafwerking naar de textuur die door de mal wordt gecreëerd of die door nabewerking wordt toegevoegd. De twee meest voorkomende soorten zijn glanzende en matte afwerkingen.
Een glanzende afwerking voelt glad aan en heeft een subtiele glans. Het reflecteert licht goed, waardoor het product een strakke, gepolijste uitstraling krijgt. Een matte afwerking daarentegen heeft een zachte, matte textuur met weinig tot geen glans. Het ziet er ingetogener uit en voelt droog aan.
Er is geen goede of foute keuze, alleen verschillende afwerkingen voor verschillende behoeften. De oppervlaktetextuur beïnvloedt niet alleen hoe het product eruitziet, maar ook hoe het aanvoelt en functioneert. Het kan van invloed zijn op de schimmelbestendigheid, vetbestendigheid en hoe gemakkelijk het product schoon te maken is.
Hoe worden glanzende en matte siliconen oppervlakken gemaakt?
Het verschil in oppervlakteafwerking zit in de manier waarop de siliconen worden gemaakt. Glanzende en matte oppervlakken ondergaan verschillende malbehandelingen tijdens de productie.
Matte siliconen
Een mat oppervlak ontstaat door speciale behandelingen van de mal. Veelgebruikte methoden zijn:
- Zandstralen: De mal wordt met fijne deeltjes bestraald, zodat er kleine, gelijkmatige structuren ontstaan.
- Etsen of graveren: Chemicaliën of lasers creëren een dof patroon op het oppervlak van de mal.
Sommige fabrikanten voegen ook matterende middelen toe aan de siliconen of spuiten een matte coating na het vormen. Maar voor levensmiddelen moeten alle materialen veilig en goedgekeurd zijn.
Kostennota: Matte mallen zijn complexer om te maken. Ze kosten in het begin vaak meer. Ze vereisen ook betere reiniging en onderhoud om de textuur gelijkmatig te houden.
Glanzende siliconen
Glanzende oppervlakken ontstaan door mallen te polijsten tot ze glad zijn als een spiegel. Dit gladde oppervlak geeft de siliconen een heldere, glanzende uitstraling na het vormen.
Kostennota: Glanzende mallen zijn duurder in productie. Ze vereisen beter staal en een hoogwaardige polijsting. Tijdens de productie moet het oppervlak schoon blijven. Stof kan de uiteindelijke glans beïnvloeden.
Hoe voelen en zien matte en glanzende afwerkingen er anders uit?
Bij het kiezen van siliconenproducten vragen mensen zich vaak af of de oppervlakteafwerking van invloed is op hoe een product eruitziet of aanvoelt. De waarheid is dat zowel matte als glanzende afwerkingen hun eigen sterke punten hebben. De juiste keuze hangt af van hoe het product gebruikt gaat worden en wat voor ervaring u wenst.
In de onderstaande tabel worden de twee afwerkingen qua uiterlijk en gevoel met elkaar vergeleken. Zo kunt u bepalen welke het beste bij uw wensen past.
| Functie | Matte afwerking | Glanzende afwerking |
| Stijl & Look | Zacht, ingetogen, professioneel | Helder, levendig, zeer opvallend |
| Kleurweergave | Zachtere tinten, neutraler van gevoel | Rijk en levendig met sterke kleuren |
| Oppervlakteaanraking | Droog gevoel, meer grip, stevig om vast te houden | Glad en strak, lage wrijving |
| Bedieningscomfort | Betere grip, ideaal voor gebruik met gereedschap | Ziet er goed uit, maar is gladder - ideaal om gemakkelijk los te laten |
Welk oppervlak presteert beter in de praktijk?
Oppervlaktetextuur lijkt misschien een klein detail. Maar het kan van invloed zijn op de werking van het product, hoe gemakkelijk het schoon te maken is en hoe lang het meegaat. Hieronder vindt u een vergelijking om u te helpen de praktische verschillen tussen glanzende en matte afwerkingen te begrijpen.
| Prestatie | Glanzend oppervlak | Mat oppervlak |
| Antiaanbakvermogen | Gemakkelijk los te maken taart- en chocoladevormen | Iets minder effectief, vooral bij suikerhoudende voedingsmiddelen |
| Gemakkelijk schoon te maken | Gemakkelijk af te spoelen, maar kan watervlekken of vingerafdrukken vertonen | Heeft meer zorg nodig om vet te verwijderen |
| Krasbestendigheid | Krast gemakkelijk en vertoont na verloop van tijd slijtage | Duurzamer en verbergt dagelijkse slijtage |
| Oliebestendigheid | Glad oppervlak is bestand tegen olievlekken | Poreuze textuur kan vet vasthouden |
| Productlevensduur | Heeft de juiste verzorging nodig om veroudering van het oppervlak te voorkomen | Langere levensduur en eenvoudiger onderhoud |
Welke afwerking past bij uw product?
Glanzende en matte afwerkingen dienen heel verschillende doeleinden. De juiste keuze kan een groot verschil maken in de prestaties van een siliconenproduct. Hier leest u hoe elke afwerking geschikt is voor verschillende soorten gereedschap.
Glanzende siliconen: het beste voor een schone release en visuele aantrekkingskracht
Voor cake- of chocoladevormen is een glanzend oppervlak de beste keuze. De ultragladde textuur maakt het veel gemakkelijker om baksels te lossen zonder te scheuren of te plakken. Dit helpt de originele vorm en fijne details intact te houden.
Glanzende siliconen zijn bijzonder geschikt voor chocoladevormen. Het geeft de chocolade een glanzende, gepolijste uitstraling, waardoor deze aantrekkelijker en verkoopbaarder wordt.
Matte siliconen: betere grip en veiliger gebruik
Voor gereedschappen die meer handenarbeid vereisen, bieden matte oppervlakken duidelijke voordelen. Producten zoals bakmatten profiteren van een betere grip op het aanrecht. Of je nu deeg kneedt of uitrolt, een mat met matte afwerking blijft op zijn plaats, waardoor het hele proces soepeler en veiliger verloopt.
Hetzelfde geldt voor handgereedschap zoals siliconen spatels. Een mat oppervlak zorgt voor een stevigere grip, zelfs met natte of met bloem bestoven handen. Elk product met een handvat, zoals kwasten of een garde, biedt betere controle en comfort met een matte afwerking. De extra wrijving verbetert de grip en geeft gebruikers een veiliger gevoel tijdens het gebruik.
Conclusie
De keuze voor mat of glanzend gaat niet alleen om het uiterlijk. Het is een beslissing die van invloed is op het gebruikerscomfort, de functionaliteit van het product, de productiekosten en zelfs de merkidentiteit. Als u mallen ontwerpt, zijn glanzende oppervlakken vaak de beste keuze. Maar als uw product grip nodig heeft, is mat een praktischere keuze.
Klaar om bakgerei te maken dat er fantastisch uitziet en nog beter presteert? Neem contact met ons op, we helpen je graag.
