Næringsmiddelgodkjent silikon er mye brukt i babyprodukter, kjøkkenredskaper og oppbevaringsbeholdere for mat. Takket være sikkerheten, varmebestandigheten, fleksibiliteten og giftfriheten har det blitt et populært materiale.
Men når man tilpasser eller velger silikonprodukter, overser mange én nøkkelfaktor – Shore A-hardhet. Så hvordan velger man riktig hardhet for ulike silikonprodukter som kommer i kontakt med mat?
I denne veiledningen vil vi gå gjennom det grunnleggende, vanlige brukstilfeller og hvordan du tar det riktige valget.
Hva er Shore Hardness?
Shore-hardhet måler hvor mykt eller fast et materiale er. I silikonindustrien er Shore A-skalaen den vanligste. Lavere Shore A-verdier betyr at silikonet er mykere, lettere å bøye og mer komprimerbart. Høyere verdier betyr at materialet er fastere, mer motstandsdyktig mot trykk og har sterkere elastisitet.
Typisk Shore A-serie for matkvalitetssilikon:
| Type | Shore A-området | Nøkkelfunksjoner |
| Veldig myk | 20–30 | Myk som en babysmokk, skånsom i munnen |
| Middels myk | 40–50 | Lett å bøye med moderat støtte |
| Fastere type | 60–80 | Passer for produkter som trenger mer styrke |
Hvorfor er valg av hardhet så viktig?
Å velge riktig hardhet er svært viktig for silikonprodukter av næringsmiddelkvalitet. Det påvirker hvordan produktet fungerer, hvordan det føles å bruke, hvor enkelt det er å lage og hvor mye det koster.
Når hardheten er riktig, passer produktet godt til formålet. En babysmokk føles myk og skånsom, mens et stekebrett føles fast og stødig. Dette gir brukerne en bedre opplevelse.
Hvis hardheten er feil, kan det hende at produktet ikke fungerer bra eller føles bra. Det kan også forårsake problemer i produksjonen, som mer svinn eller lavere kvalitet. Kunder kan til og med stille spørsmål ved produktets kvalitet. Dette kan skade merkevaren din.
Hvordan velge riktig hardhet basert på produkttype?
Ulike silikonprodukter krever forskjellige hardhetsnivåer. Her er en rask guide til vanlige silikonartikler som kommer i kontakt med mat.
| Produkttype | Anbefalt hardhet (Shore A) | Hvorfor denne hardheten fungerer |
| Babysmokker, biteringer | 20–30 | Myk og trygg å bite i, ingen ubehag i munnen |
| Silikonskjeer, babyskåler | 30–50 | Fleksibel og elastisk, lett for babyer å holde og tygge |
| Matoppbevaringsposer, forseglingslokk | 40–50 | God forsegling med nok mykhet for enkel håndtering |
| Bakeformer, kakeformer | 50–60 | Holder formen under varme, lett å løsne fra formen |
| Silikonhansker, varmeputer | 70–80 | Varmebestandig, skåldingssikker og sklisikker |
| Isbitbrett, sjokoladeformer | 40–50 | Fast nok for struktur, myk nok for enkel utløsning |
Hva bør du vurdere når du velger silikonhardhet?
Når du velger riktig Shore-hardhet for silikon av næringsmiddelkvalitet, er det andre viktige ting å tenke på. Disse faktorene fungerer sammen, og enhver feil kan påvirke hvor godt produktet fungerer, hvordan det føles eller hvor enkelt det er å lage.
Hvem skal bruke produktet?
Ulike mennesker trenger forskjellige nivåer av mykhet.
For babyer eller eldre voksne er mykere silikon (30A–50A) vanligvis bedre. Det føles skånsomt og trygt å bruke. En smokk som er for hard kan skade babyens tannkjøtt.
For kjøkkenproffer, som kokker som bruker stekespader eller bakeverktøy, er fastere silikon (50A–70A) ofte bedre. Det varer lenger og fungerer bra med kraftig eller gjentatt bruk.
Hva er produktformen?
Formen og tykkelsen har også betydning.
Tynne deler, som pakninger eller sugerør, trenger fastere silikon (60A–70A) slik at de ikke bøyer seg eller kollapser lett.
Tykkere deler, som boller eller kopper, kan bruke mykere silikon (40A–60A) for å føles bedre i hånden samtidig som de holder seg sterke.
Hva må produktet gjøre?
Funksjonen bestemmer mye.
Hvis produktet må brettes sammen, som en sammenleggbar kopp, fungerer mykere silikon (30A–50A) best.
Hvis den må feste seg, som en sugeskål, bruk middels hardhet (40A–60A) med god tilbakeslagsevne.
For ting som blokkerer varme, som grytekluter eller kopphylser, gir fastere silikon (60A–70A) bedre styrke og varmebestandighet.
Kan det fungere med formene dine?
Du må også matche hardheten med formene og maskinene dine.
Myk silikon kan feste seg mer til formen. Dette gjør det vanskeligere å ta den ut av formen med mindre formen er glatt og godt utformet.
Hardere silikon flyter mindre under støping. Så det kan være nødvendig med høyere trykk eller varme for å fylle formen ordentlig.
Derfor bør du sjekke produksjonsoppsettet ditt først før du velger hardhet. Det hjelper deg med å unngå problemer og spare tid.
Hvordan teste hardheten til matkvalitetssilikon?
Når man utvikler eller inspiserer silikonprodukter som kommer i kontakt med mat, er hardhetstesting et grunnleggende, men viktig trinn. Det bidrar til å sikre at materialet oppfyller designkravene og påvirker hvordan produktet føles, fungerer og yter trygt.
Bruk et Shore A-durometer
Næringsmiddelgodkjent silikon testes vanligvis med et Shore A durometer. Dette er en standardenhet som brukes til å måle overflatehardhet raskt og pålitelig.
Testtrinn:
- Lag en silikonprøve som er minst 6 mm tykk, med en flat og ren overflate.
- Plasser prøven på en solid, jevn overflate.
- Trykk durometernålen vertikalt ned på prøven.
- Les av verdien som vises på skiven eller den digitale skjermen (i Shore A-enheter).
- Hold enheten på plass i 3 sekunder per testpunkt. Mål fem punkter og ta gjennomsnittet.
Faktorer som kan påvirke resultatet
- Temperaturen er viktig: Jo høyere temperatur, desto mykere silikon. Dette kan føre til lavere avlesninger. Testing bør utføres ved 23 ± 2 °C, under standard laboratorieforhold.
- Prøvetykkelse eller myk bakside: Hvis prøven er for tynn eller plassert på en myk overflate, vil ikke nålen trykke riktig, og avlesningen kan være for lav.
- Tidskontroll: Å trykke for kort eller for lenge kan også føre til inkonsekvente resultater.
Forskjeller mellom råmateriale og sluttprodukt
I faktisk produksjon kan hardheten til rå silikon og hardheten til det ferdige produktet avvike helt fra hverandre. Dette kan skje på grunn av:
- Endringer i vulkaniseringstemperatur eller -tid under prosessering
- Bruk av fargemasterbatch, fyllstoffer eller andre tilsetningsstoffer
- Produktstruktur (som tykkelse eller hule deler) som påvirker hvordan hardheten føles i bestemte områder
Derfor er det viktig å teste materialer, halvfabrikata og sluttprodukter i flere runder før masseproduksjon, for å sikre at hardheten forblir konsistent.
Konklusjon
Det finnes ingen universell regel for valg av silikonhardhet. Nøkkelen er å vurdere hvordan produktet skal brukes, hvem som skal bruke det, hvilke prosesseringsmetoder som er involvert, og hvordan materialet oppfører seg. Før masseproduksjon anbefaler vi å teste prøver, samle tilbakemeldinger fra brukere og verifisere ytelsen for å bekrefte den beste hardheten.
Klarer du å utvikle et silikonprodukt av næringsmiddelkvalitet? Ta gjerne kontakt med oss. Vi tilbyr full støtte, fra materialrådgivning og hardhetsvalg til formoptimalisering.
