Najlepsze silikonowe przybory kuchenne: Które narzędzia powinny znaleźć się w każdej kuchni?

Roztopione szpatułki, porysowane patelnie i połamane uchwyty — złe przybory kuchenne sprawiają, że gotowanie staje się trudniejsze, niż być powinno.

Najlepsze silikonowe przybory kuchenne są odporne na ciepło, nietoksyczne, nie rysują się i są trwałe — doskonale chronią naczynia kuchenne i ułatwiają codzienne gotowanie.

Po latach prób i błędów w mojej domowej kuchni zdałem sobie sprawę, że odpowiednie narzędzia nie tylko ułatwiają gotowanie, ale także chronią naczynia i pozwalają zaoszczędzić pieniądze. Niezależnie od tego, czy przewracasz naleśniki, czy mieszasz zupę, oto wszystko, co musisz wiedzieć o wyborze najlepszych silikonowych przyborów kuchennych.

Dlaczego warto wybrać naczynia silikonowe zamiast plastikowych lub metalowych?

Niektóre naczynia się topią. Inne rysują patelnie. Silikon zapobiega obu tym problemom i jest trwalszy.

Naczynia kuchenne z silikonu są elastyczne, trwałe i odporne na ciepło, dzięki czemu idealnie nadają się do gotowania na patelniach z powłoką zapobiegającą przywieraniu i w wysokich temperaturach.

Plastikowe narzędzia topią się i odkształcają. Metalowe rysują naczynia kuchenne. Przekonałem się o tym na własnej skórze, gdy metalowa trzepaczka zniszczyła moją ulubioną patelnię z powłoką nieprzywierającą. Potem przeszedłem na silikon. Silikon wytrzymuje temperatury do 230–260°C (450–500°F), więc nie roztopi się na gorącej patelni.

W przeciwieństwie do plastiku, silikon nie uwalnia chemikaliów pod wpływem ciepła. Jest również bardziej elastyczny, co ułatwia skrobanie, składanie i mieszanie. Co najważniejsze, nie rysuje powierzchni nieprzywierających, emalii ani żeliwa.

Co powinien zawierać dobry zestaw silikonowych przyborów kuchennych?

Nie każde narzędzie jest warte miejsca w szufladzie. Dobry zestaw zawiera tylko to, czego będziesz używać na co dzień.

Zestaw wysokiej jakości przyborów silikonowych zawiera szpatułkę, łyżkę, chochlę, łopatkę, szczypce i trzepaczkę – każde z nich ma solidny rdzeń i powłokę z silikonu dopuszczonego do kontaktu z żywnością.

Oto, co zawsze polecam w zestawie podstawowym:

Wybierz naczynia z rdzeniem ze stali nierdzewnej lub nylonu, aby zapewnić im wytrzymałość. Silikon powinien być bezszwowy, a nie klejony, aby zapobiec pękaniu i gromadzeniu się bakterii.

Czy wszystkie naczynia silikonowe są bezpieczne dla żywności?

Niektóre produkty oznaczone jako „silikon” zawierają wypełniacze, które nie są bezpieczne po podgrzaniu.

Tylko silikon spożywczy 100% jest bezpieczny do gotowania. Zawsze sprawdzaj certyfikaty FDA lub LFGB, aby upewnić się, że Twoje naczynia nie będą wydzielać szkodliwych substancji chemicznych.

Kiedy pierwszy raz kupiłam silikonowe sztućce, nie wiedziałam, jaka jest różnica. Niektóre po podgrzaniu miały gumowaty zapach. Później dowiedziałam się, że zawierają wypełniacze, a nie czysty silikon. Silikon spożywczy powinien być bezwonny, niereaktywny i stabilny pod wpływem ciepła.

Szukaj certyfikatów, takich jak FDA (USA) lub LFGB (Europa). Normy te potwierdzają, że silikon nie ulega rozkładowi ani uwalnianiu toksyn pod wpływem ciepła. W RuiYang używamy wyłącznie certyfikowanego silikonu w naszych produktach do gotowania, aby zapewnić ich bezpieczeństwo zarówno rodzinom, jak i profesjonalistom.

Możesz też wykonać test szczypania – zegnij silikon i sprawdź, czy prześwituje przez niego biel. Oznacza to obecność wypełniaczy.

Co sprawia, że naczynia silikonowe są tak trwałe?

Drewno pęka. Plastik się wypacza. Tanie sztućce pękają po kilku miesiącach. Silikon po prostu się trzyma.

Silikonowe naczynia są trwalsze, ponieważ są odporne na ciepło, plamy i pęknięcia. Dzięki solidnemu rdzeniowi wytrzymują intensywne prace kuchenne.

Mam tę samą silikonową chochlę od ponad pięciu lat. Nie stopiła się, nie popękała ani nie wyblakła. W przeciwieństwie do drewna, silikon nie wchłania płynów ani zapachów. W przeciwieństwie do plastiku, nie plami się sosem pomidorowym ani kurkumą. I w przeciwieństwie do metalu, nie rdzewieje ani nie wgniata się.

To, co czyni silikon tak niezawodnym, to jego zdolność do powrotu do pierwotnego kształtu. Mieszaj gęste ciasto lub obracaj pieczeń – silikon jest wytrzymały. Większość profesjonalnych kuchni korzysta obecnie z silikonowych narzędzi, ponieważ zmniejszają one zużycie naczyń kuchennych, a jednocześnie wytrzymują ciągłe użytkowanie.

Jeśli kupisz wysokiej jakości, bezszwowe przybory kuchenne z silikonu z mocnym rdzeniem, przetrwają one dłużej niż większość innych narzędzi w Twojej kuchni.

Jak czyścić i przechowywać naczynia silikonowe?

Nikt nie lubi szorować lepkiego sosu z drewnianych łyżek. Na szczęście silikon ułatwia czyszczenie.

Silikonowe naczynia nadają się do mycia w zmywarce, są odporne na plamy i nie zatrzymują resztek jedzenia. Przechowuj je w uchwycie lub zawieś za uchwyty, aby utrzymać je w czystości.

Jedną z moich ulubionych cech silikonu jest łatwość czyszczenia. Płuczę naczynia zaraz po gotowaniu i większość zabrudzeń zmywam bez użycia mydła. Jeśli są wyjątkowo brudne, od razu wrzucam je do zmywarki.

W przeciwieństwie do drewnianych łyżek, silikonowe narzędzia nie pleśnieją ani nie pękają. Nie pochłaniają też intensywnych zapachów czosnku ani curry. Wiele z nich ma też uchwyty do zawieszania, więc trzymam je na haczyku ściennym przy kuchence.

Jeśli przestrzeń w szufladzie jest ograniczona, użyj uchwytu z otworami odpływowymi, który można umieścić na blacie. Silikonowe narzędzia nie zatrzymują wilgoci, więc pozostają czystsze niż drewniane czy plastikowe.

Które silikonowe przybory kuchenne najlepiej spełnią moje potrzeby?

Twój wybór zależy od tego, jak często gotujesz i co gotujesz najczęściej.

Do codziennego gotowania wybierz podstawowy zestaw składający się ze szpatułki, łopatki i łyżki. Do pieczenia lub grillowania wybierz specjalistyczne narzędzia, takie jak pędzelki, szczypce lub skrobaki.

Oto jak to rozkładam na różne potrzeby:

Jeśli zajmujesz się rozwojem produktu, ta wszechstronność jest przydatna. Jedną linię silikonowych narzędzi można dostosować do potrzeb wielu segmentów klientów – kuchni rodzinnych, piekarzy, a nawet profesjonalnych szefów kuchni.

W RuiYang współpracujemy z firmami, projektując zestawy sztućców dopasowane do ich marki i grupy docelowej. Oferujemy pełną personalizację, aż po projekt uchwytu i opakowania.

Wniosek

Silikonowe przybory kuchenne oferują idealne połączenie bezpieczeństwa, trwałości i łatwości użytkowania — niezbędny element wyposażenia każdej nowoczesnej kuchni.