Para usuários da chapa Blackstone, as frustrações comuns incluem limpeza difícil, alimentos grudando e respingos de óleo quente. Por isso, cada vez mais pessoas estão recorrendo a tapetes de silicone para suas chapas.
Aqui está um guia prático e abrangente para usá-los.
Por que usar um tapete de silicone para assar em uma chapa Blackstone?
Usar um tapete de silicone na sua chapa Blackstone oferece vários benefícios práticos. A tabela abaixo destaca como ele melhora o desempenho do cozimento, protege sua chapa e facilita a limpeza. Essas vantagens o tornam uma escolha inteligente tanto para grelhar no dia a dia quanto para pratos delicados.
| Função | Beneficiar |
| Melhore a higiene | Evita que os alimentos toquem na superfície do ferro e reduz o tempo de limpeza |
| Distribuição uniforme do calor | Ajuda a prevenir pontos quentes e queimaduras |
| Proteja a superfície | Reduz oxidação e arranhões na chapa |
| Uso versátil | Ideal para alimentos frágeis, como ovos, vegetais e frutos do mar |
Como usar corretamente um tapete de silicone em uma chapa Blackstone?
Antes de usar um tapete de silicone em uma chapa Blackstone, o preparo adequado e o controle da temperatura são essenciais para um cozimento seguro e eficaz. Usar o tapete corretamente pode prolongar sua vida útil, ajudando a cozinhar os alimentos por igual e evitando que grudem.
Preparação: Limpeza e Pré-aquecimento
Limpe sempre bem o tapete de silicone antes de cada utilização. Lave-o com água morna e um detergente suave para remover quaisquer resíduos de gordura ou partículas de alimentos e, em seguida, seque-o completamente. Evite colocar o tapete sobre uma chapa fria. Em vez disso, pré-aqueça a chapa em fogo baixo até que a temperatura se estabilize e, em seguida, estenda o tapete de silicone sobre uma superfície plana. Isso evita choques térmicos que podem deformar ou danificar o material.
Controle de temperatura durante o cozimento
Tapetes de silicone funcionam melhor em temperaturas médias a baixas, normalmente abaixo de 200 °C (400 °F). Mesmo que a tolerância do tapete seja maior, é mais seguro permanecer dentro dessa faixa. Faixas de temperatura sugeridas:
| Tipo de alimento | Temperatura recomendada |
| Ovos / Panquecas | 150 °C – 170 °C |
| Vegetais / Frutos do Mar | 170 °C – 190 °C |
| Cozinha Geral | 160 °C – 200 °C |
Evite cozinhar em altas temperaturas no tapete, como selar bifes, pois isso pode causar pontos quentes e danificar a superfície do tapete.
Alimentos adequados e dicas de culinária
Os tapetes de silicone são ideais para cozinhar ovos, panquecas, rabanadas, legumes salteados, tortilhas e outros alimentos delicados. Use espátulas de silicone ou de madeira e mova os alimentos delicadamente para virar ou mexer. Evite ferramentas de metal afiadas ou raspagem agressiva. Para dourar ainda mais, você pode remover brevemente o tapete para que o alimento toque diretamente a superfície da chapa.
Seguindo essas etapas, você pode usar um tapete de silicone com segurança e eficiência, além de desfrutar de um cozimento uniforme, fácil liberação dos alimentos e limpeza sem complicações.
Como cuidar do seu tapete de silicone após o uso?
Deixe esfriar naturalmente
Após o cozimento, deixe o tapete de silicone esfriar naturalmente na chapa. Enxágue-o com água fria enquanto ainda estiver quente, o que pode causar expansão e contração rápidas. Isso pode afetar a estrutura molecular e a estabilidade do formato do silicone.
Limpeza suave
- Depois de esfriar, lave o tapete com água morna e uma pequena quantidade de detergente neutro.
- Para manchas persistentes, esfregue suavemente com uma esponja ou pano macio. Evite produtos de limpeza abrasivos ou palha de aço, pois podem danificar a superfície de silicone.
- Se o tapete tiver acúmulo de gordura, experimente esfregar suavemente com uma pasta de bicarbonato de sódio e água e depois enxágue bem.
Armazenamento adequado
- Certifique-se de que o tapete de silicone esteja completamente seco antes de guardá-lo. Enrole-o ou estenda-o sobre uma superfície plana.
- Não dobre nem comprima o tapete, pois isso pode criar vincos permanentes e afetar seu nivelamento para uso futuro.
- Armazene em local fresco e seco, longe da luz solar direta.
Conclusão
Se você deseja uma experiência de cozimento mais limpa, fácil e controlada em sua chapa Blackstone, um tapete de silicone é um acessório altamente recomendado.
Também convidamos você a personalizar produtos de silicone com nossa empresa. Com vasta experiência e tecnologia avançada, podemos ajudá-lo a criar soluções de silicone personalizadas e de alta qualidade para atender às suas necessidades específicas.
