Не весь силикон одинаковый, особенно для изделий, контактирующих с продуктами питания. В некоторых используются безопасные, сертифицированные материалы. В других могут быть наполнители или странный запах при нагревании. Как отличить?
В этом руководстве мы расскажем вам о нескольких простых и практичных способах проверки того, действительно ли силиконовое изделие пригодно для контакта с пищевыми продуктами.
Что такое пищевой силикон?
Пищевой силикон — безопасный материал для прямого контакта с продуктами питания. Он не влияет на вкус, запах и цвет готовящихся или хранящихся продуктов. Он не содержит бисфенол А, пластификаторов и других токсичных добавок. Он выдерживает экстремальные температуры — от -40°C до 230°C, что делает его пригодным для выпечки, заморозки и даже использования в микроволновой печи.
По-настоящему пищевой силикон должен соответствовать строгим стандартам безопасности, таким как FDA (США) или LFGB (Германия), чтобы подтвердить свою нетоксичность, отсутствие запаха и отсутствие утечки масла во время использования. С другой стороны, некоторые продукты позиционируются как пищевые, но не имеют сертификации. Они могут содержать избыточное количество наполнителей или использовать промышленный силикон. Со временем это может представлять опасность для здоровья.
Каковы самые простые способы обнаружения пищевого силикона?
Чтобы проверить, безопасен ли силиконовый продукт для пищевых продуктов, не нужны сложные инструменты. Используя органы чувств — обоняние, осязание и зрение — вы можете быстро заметить тревожные сигналы. Вот пять простых способов проверки.
Понюхайте: сильный ли запах?
Пищевой силикон должен быть практически без запаха или иметь лишь лёгкий запах силикона. Даже при нагревании он не должен выделять резкий запах.
Низкокачественный силикон часто пахнет пластиком, резиной или химикатами, особенно при нагревании. Это может означать использование некачественных материалов или пропуск этапов отверждения.
Прикосновение и сжатие: каково это?
Пищевой силикон гладкий и мягкий на ощупь, с идеальной эластичностью. Надавите на него или потяните — он должен быстро восстановить форму и не побелеть.
Низкокачественный силикон может быть липким, жирным или слишком мягким. Он может легко рваться, оставлять следы или оставлять белые следы при растяжении. Эти признаки часто указывают на использование дешёвых наполнителей или небезопасных добавок.
Посмотрите на поверхность: она чистая и ровная?
Пищевой силикон обычно имеет прозрачный или мягкий цвет и чистую, ровную поверхность. Поверхность должна быть гладкой, без пятен.
Низкокачественный силикон может выглядеть мутным, жёлтым или неровным. Если вы видите пузырьки, точки или шероховатости, это признак некачественной обработки.
Тест на горение
Подожгите небольшой кусочек и посмотрите, что произойдет.
| На что обратить внимание | Пищевой силикон | Некачественный силикон |
| Дым | Черного дыма мало или совсем нет | Густой черный дым |
| Запах | Легкий или без запаха | Сильный химический запах |
| Пепел | Светло-серый/белый пепел | Черная сажа или маслянистый осадок |
Тест кипящей воды
Это быстрый, простой и безопасный домашний тест.
Шаги:
- Вскипятите кастрюлю воды.
- Опустите силиконовый предмет в кипящую воду.
- Подождите 5–10 минут и наблюдайте за любыми изменениями.
| Что проверить | Пищевой силикон | Некачественный силикон |
| Запах | Нет сильного запаха. | Сильный запах пластика или химикатов |
| Прозрачность воды | Ясный и чистый | Мутная, жирная или маслянистая поверхность |
| Изменения продукта | Никаких повреждений или изменений цвета. | Становится желтой, мягкой или пятнистой |
На что следует обратить внимание при покупке пищевого силикона?
При проверке пригодности силиконового изделия для пищевых продуктов важно учитывать не только его запах, внешний вид или тактильные ощущения. Не менее важны место покупки и выбранный бренд.
Выберите надежный бренд
Надёжные бренды обычно открыто сообщают об используемых материалах. Они часто предоставляют отчёты об испытаниях и подтверждают сертификаты, такие как одобрение FDA или LFGB. Обращайте внимание на такие термины, как «одобрено FDA», «сертифицировано LFGB» или «изготовлено из пищевого силикона» на упаковке продукта или на сайте бренда.
Покупайте из надежных источников
Официальные сайты брендов часто предоставляют полную информацию о сертификации и позволяют отследить происхождение продукта.
Интернет-магазины с высоким рейтингом, такие как Amazon, тоже могут быть хороши. Ищите «Продано Amazon», «Брендовый магазин» или другие индикаторы доверия.
Используйте отзывы клиентов как подсказки
На основных платформах чтение отзывов может помочь вам обнаружить потенциальные проблемы.
Обратите внимание на:
- Жалобы на резкие запахи, жирность или изменение цвета.
- Упоминания заявлений о пищевой ценности или сведений об упаковке.
- Большое количество положительных отзывов и стабильный объем продаж.
Будьте осторожны с необычно дешевыми товарами
Производство настоящего пищевого силикона обходится дороже. Если цена продукта значительно ниже средней, могут существовать скрытые риски, такие как:
- Использование промышленного силикона или дешевых наполнителей.
- Отсутствие надлежащего высокотемпературного отверждения.
- Нет отчетов об испытаниях или прослеживаемых источников материалов.
Если цена кажется слишком привлекательной, чтобы быть правдой, то безопасность, скорее всего, таковой не является. Дешёвые силиконовые изделия часто вредят вашему здоровью.
Заключение
У нас, потребителей, может не быть инструментов для проверки сложных производственных процессов. Но мы можем научиться отличать более качественные продукты с помощью нескольких простых тестов и внимательного наблюдения. Безопасность пищевых продуктов очень важна. Покупая силиконовые изделия, контактирующие с пищевыми продуктами, уделите немного времени тщательной проверке. Ищите одобрение FDA, понюхайте продукт, почувствуйте его текстуру или проведите быстрый тест на кипячение. Ваше здоровье стоит дополнительной заботы.
Хотите быть спокойны при покупке силиконовой кухонной утвари? Выбирайте проверенных поставщиков и всегда спрашивайте о сертификатах. Если не знаете, с чего начать, свяжитесь с нами — мы готовы помочь благодаря многолетнему опыту работы с силиконом.
