Пользователи гриля Blackstone часто сталкиваются с такими проблемами, как сложность очистки, пригорание еды и разбрызгивание горячего масла. Поэтому всё больше людей выбирают силиконовые коврики для своих грилей.
Вот полное и практическое руководство по их использованию.
Зачем использовать силиконовый противень для выпечки на сковороде Blackstone?
Использование силиконового коврика на гриле Blackstone обеспечивает множество практических преимуществ. В таблице ниже показано, как он улучшает качество приготовления, защищает гриль и облегчает очистку. Эти преимущества делают его отличным выбором как для ежедневного приготовления на гриле, так и для приготовления деликатных блюд.
| Функция | Выгода |
| Улучшить гигиену | Предотвращает соприкосновение пищи с поверхностью утюга и сокращает время уборки. |
| Равномерное распределение тепла | Помогает предотвратить появление горячих точек и ожогов |
| Защитите поверхность | Уменьшает окисление и царапины на сковороде |
| Универсальное использование | Идеально подходит для хрупких продуктов, таких как яйца, овощи и морепродукты. |
Как правильно использовать силиконовый коврик на сковороде Blackstone?
Перед использованием силиконового коврика на сковороде Blackstone важно правильно подготовить его и контролировать температуру — это залог безопасного и эффективного приготовления. Правильное использование коврика продлит его срок службы, обеспечит равномерное приготовление пищи и предотвратит пригорание.
Подготовка: очистка и предварительный нагрев
Тщательно очищайте силиконовый коврик перед каждым использованием. Вымойте его тёплой водой с мягким моющим средством, чтобы удалить остатки жира и остатки пищи, а затем полностью высушите. Не кладите коврик на холодную сковороду. Вместо этого разогрейте сковороду на слабом огне до стабильной температуры, а затем разложите силиконовый коврик на ровной поверхности. Это предотвратит перепад температур, который может деформировать или повредить материал.
Контроль температуры во время приготовления
Силиконовые коврики лучше всего работают при средних и низких температурах, обычно ниже 200 °C (400 °F). Даже если коврик допускает более высокую температуру, безопаснее оставаться в этом диапазоне. Рекомендуемые температурные диапазоны:
| Тип еды | Рекомендуемая температура |
| Яйца / Блины | 150 °С – 170 °С |
| Овощи / Морепродукты | 170 °С – 190 °С |
| Общая кулинария | 160 °С – 200 °С |
Избегайте приготовления блюд на коврике при высоких температурах, например, обжаривания стейков, так как это может привести к появлению горячих пятен и повреждению поверхности коврика.
Подходящие продукты и советы по приготовлению
Силиконовые коврики идеально подходят для приготовления яичницы, блинов, французских тостов, мягких обжаренных овощей, тортилий и других деликатных блюд. Используйте силиконовые или деревянные лопатки и аккуратно переворачивайте или перемешивайте продукты. Избегайте использования острых металлических инструментов и агрессивного соскабливания. Для более румяной корочки можно ненадолго снять коврик, чтобы продукты непосредственно соприкасались с поверхностью гриля.
Следуя этим шагам, вы сможете безопасно и эффективно использовать силиконовый коврик, наслаждаясь равномерным приготовлением, легким извлечением пищи и легкой очисткой.
Как ухаживать за силиконовым ковриком после использования?
Дайте остыть естественным образом
После приготовления оставьте силиконовый коврик на сковороде, чтобы он остыл естественным образом. Ополаскивание холодной водой, пока он ещё горячий, может привести к быстрому расширению и сжатию. Это может повлиять на молекулярную структуру силикона и его формоустойчивость.
Бережная очистка
- После остывания вымойте коврик теплой водой с небольшим количеством мягкого моющего средства.
- Для удаления стойких пятен аккуратно потрите губкой или мягкой тканью. Избегайте использования абразивных чистящих средств и стальных мочалок, так как они могут повредить силиконовую поверхность.
- Если на коврике скопился жир, попробуйте аккуратно почистить его пастой из пищевой соды и воды, а затем тщательно смойте.
Правильное хранение
- Перед тем как убрать силиконовый коврик на хранение, убедитесь, что он полностью высох. Сверните его в рулон или разложите на ровной поверхности.
- Не сгибайте и не сжимайте коврик, так как это может привести к образованию постоянных складок и повлиять на его плоскостность при последующем использовании.
- Хранить в прохладном, сухом месте, вдали от прямых солнечных лучей.
Заключение
Если вы хотите, чтобы процесс приготовления пищи на сковороде Blackstone был более чистым, простым и контролируемым, настоятельно рекомендуем использовать силиконовый коврик.
Мы также приглашаем вас заказать изготовление силиконовых изделий на заказ в нашей компании. Благодаря богатому опыту и передовым технологиям мы поможем вам создать высококачественные, индивидуальные силиконовые решения, отвечающие вашим конкретным потребностям.
