Два распространённых материала для пищевых продуктов — силикон и термопластичный эластомер (ТПЭ). Оба материала мягкие, нетоксичные и легко формуются. Но в реальных условиях их характеристики могут существенно различаться.
В этой статье мы расскажем вам об основах, сравним ключевые свойства и рассмотрим, как каждый материал ведет себя на практике, чтобы вы могли сделать правильный выбор, соответствующий вашим потребностям.
Что такое силикон и ТПЭ?
Силикон
Силикон Это полимер, состоящий из кремния, кислорода, углерода и водорода. Он имеет стабильную химическую структуру с сетчатой структурой. После высокотемпературного отверждения он становится высокотермостойким, инертным и гибким.
Существует два распространённых типа силикона: силикон с платиновой вулканизацией и силикон с пероксидной вулканизацией. Силикон с платиновой вулканизацией считается более чистым и экологичным. Благодаря своей безопасности он широко используется в детских товарах, кухонной утвари и медицинских приборах.
ТПЭ
ТПЭ (термопластичный эластомер) Группа материалов, сочетающих свойства резины и пластика. Его можно формовать под давлением, как пластик, но при этом он мягкий и эластичный, как резина. К распространённым типам относятся TPR, TPU и SEBS, каждый из которых имеет несколько отличающиеся формулы и характеристики.
ТПЭ легко обрабатывается и, как правило, обходится дешевле в производстве. Однако он может уступать силикону по безопасности и термостойкости.
Как соотносятся силикон и ТПЭ?
При выборе материалов для изделий, контактирующих с пищевыми продуктами, важно понимать разницу между силиконом и ТПЭ. Оба материала гибкие и широко применяются, но их эксплуатационные характеристики, безопасность и долговечность существенно различаются.
Ниже приведено наглядное сравнение, которое поможет вам сделать обоснованный выбор.
| Производительность | Силикон | ТПЭ (термопластичный эластомер) |
| Диапазон температур | -60°C до 230°C, стабилен для длительного использования | Обычно от -40°C до 100–130°C |
| Химическая устойчивость | Устойчив к воздействию кислот, щелочей, масел и спирта; отсутствует риск миграции | Чувствителен к маслам; некоторые формулы могут вымывать добавки |
| Мягкость и ощущение | Матовая отделка, мягкая, с хорошим отскоком | Похож на пластик; некоторые виды кажутся более твердыми или липкими |
| Сертификация безопасности | Легко соответствует стандартам FDA, LFGB и другим стандартам для пищевых продуктов | Необходимо использовать сертифицированные пищевые сорта |
| Легкость очистки | Можно кипятить или стерилизовать паром; не имеет запаха | Не термостойкий; легко впитывает масла и пятна. |
| Эффективность формования | Компрессионное формование занимает больше времени; подходит для сложных деталей | Быстрое литье под давлением; идеально подходит для массового производства |
| Стоимость и перерабатываемость | Более дорогой, но долговечный и многоразовый | Более низкая стоимость, возможность вторичной переработки, но более короткий срок службы |
Как силикон и ТПЭ ведут себя в реальных контейнерах для пищевых продуктов?
На первый взгляд силикон и ТПЭ могут показаться похожими, но в реальных условиях они ведут себя совершенно по-разному. Давайте посмотрим, как каждый из них проявляет себя в распространённых ситуациях, связанных с кухонными и детскими товарами.
Герметизация крышек: силикон побеждает
- Силикон обладает превосходной упругостью и гибкостью. Он плотно прилегает к стеклу, нержавеющей стали или пластиковым контейнерам — почти как вакуум. Его можно использовать в холодильнике, морозильной камере и микроволновой печи, даже при цикле нагревания и охлаждения.
- ТПЭ можно использовать для уплотнений, но под воздействием тепла он может потерять форму и не обеспечивает долгого сохранения герметичности.
Рекомендуется: Пищевой силикон
Лучше всего подходит для: Многократное открытие/закрытие, смена температур, герметичное хранение на кухне
Ланч-боксы и складные контейнеры: силиконовые ручки сохраняют тепло, термопластичный эластомер (TPE) — лёгкий
- Силикон легко складывается, не протекает и пригоден для использования в микроволновой печи, идеально подходит для приготовления горячей еды на ходу.
- Термопластичный эластомер (ТПЭ) тоньше и легче, идеально подходит для холодной пищи. Однако при нагревании он может размягчиться или выделить запах.
Рекомендуется:
- Для горячих блюд → Пищевой силикон
- Для использования в холодных или облегченных условиях → Пищевой термопластичный эластомер
Лучше всего подходит для: Рабочие обеды, школьные обеды, дорожные миски
Морозильные контейнеры и лотки для льда: силикон лучше справляется с холодом
- Силикон сохраняет гибкость при температуре до -60°C. Даже после глубокой заморозки он остаётся мягким и легко гнётся, что позволяет легко извлекать лёд.
- ТПЭ обычно выдерживает температуру до -40°C. Он имеет тенденцию затвердевать, что затрудняет извлечение из формы.
Рекомендуется: Пищевой силикон
Лучше всего подходит для: Формы для льда, сока, хранения грудного молока
Контейнеры для детского питания: силикон — единственный безопасный выбор
Детские ложки, бутылочки и принадлежности для прорезывания зубов требуют высочайшего уровня безопасности. Силикон нетоксичен, не имеет запаха, не содержит бисфенол А и отличается высокой прочностью. Его можно жевать, стерилизовать и нагревать. Для размягчения термопластичного эластомера (ТПЭ) могут потребоваться добавки, и он должен быть специально разработан для использования детьми.
Рекомендуется: Пищевой силикон с платиновой вулканизацией
Лучше всего подходит для: Присоски, клапаны для бутылочек, детские трубочки
Контейнеры для еды на вынос: TPE более экономически эффективен
ТПЭ отлично подходит для массового производства методом литья под давлением. Он дешевле и хорошо подходит для одноразовой и многоразовой ресторанной тары. Для холодных блюд или кратковременного использования недорогой пищевой ТПЭ может стать разумным выбором.
Рекомендуется: Сертифицированный недорогой ТПЭ
Лучше всего подходит для: Коробки для еды на вынос, упаковка для доставки, подносы для кейтеринга
Многоразовые кухонные принадлежности: силикон служит дольше
Силикон лучше выдерживает многократное мытье, мытьё в посудомоечной машине и паровую обработку. Он не желтеет, не царапается и не становится липким со временем. Термопластичный эластомер (ТПЭ) может стареть быстрее, становясь липким или приобретая неприятный запах.
Рекомендуется: Пищевой силикон
Лучше всего подходит для: Контейнеры для зерна, коробки для специй, паровые лотки, многоразовое хранение длительного использования
| Тип пищевого контейнера | Рекомендуемый материал | Почему это хорошо работает |
| Герметизация крышек | Силикон | Прочное уплотнение, устойчиво к жаре и холоду |
| Складные ланч-боксы | Силикон или ТПЭ | Силикон для использования в тепле, ТПЭ для легкого использования |
| Формы для заморозки | Силикон | Остается гибким, легко снимается |
| Контейнеры для детского питания | Силикон | Безопасный, стабильный и нетоксичный |
| Подносы для доставки и выноса | ТПЭ (сертифицированный) | Экономически эффективен при краткосрочном использовании |
| Многоразовые кухонные принадлежности для хранения | Силикон | Прочный, долговечный, легко моется |
Часто задаваемые вопросы: распространенные вопросы о силиконе и ТПЭ
В1: Является ли ТПЭ видом пластика? Безопасен ли он для пищевых продуктов?
ТПЭ занимает промежуточное положение между резиной и пластиком. При правильном составе он может быть безопасен для контакта с пищевыми продуктами. Однако составы различаются у разных производителей, поэтому всегда проверяйте наличие сертификата на пищевой допуск.
В2: Почему ТПЭ иногда имеет запах?
Некоторые термопластичные эластомеры (ТПЭ) содержат летучие добавки. Поначалу они могут выделять лёгкий запах. Тщательная стирка или замачивание в горячей воде перед использованием может помочь уменьшить запах.
В3: Можно ли использовать силикон в микроволновой печи?
Да. Пищевой силикон выдерживает температуру свыше 230°C. Его можно использовать в микроволновых печах, духовках и пароварках.
В4: Какой материал более экологичен?
Силикон отлично подходит для длительного многократного использования. ТПЭ легче перерабатывается. При кратковременном использовании ТПЭ может быть более экологичным. Для прочных и долговечных изделий силикон обычно является лучшим выбором.
Заключение
У силикона и ТПЭ есть свои сильные стороны. ТПЭ обеспечивает гибкость и экономическую выгоду при краткосрочном или одноразовом использовании. Силикон же отличается безопасностью, прочностью и долговременной эффективностью, особенно при использовании в детских товарах, при работе в условиях высоких температур и в многоразовой таре.
Хотите разработать собственную линейку изделий из пищевого силикона? Мы готовы помочь. Благодаря высококачественным материалам, передовым технологиям производства и многолетнему опыту наша команда готова оказать вам поддержку на всех этапах — от проектирования до формовки и изготовления готового изделия. Свяжитесь с нами сегодня, чтобы создать безопасные, стильные и надёжные силиконовые изделия, соответствующие вашим потребностям.
