Không phải tất cả silicone đều giống nhau, đặc biệt là đối với các sản phẩm tiếp xúc với thực phẩm. Một số sử dụng vật liệu an toàn, được chứng nhận. Một số khác có thể có chất độn hoặc mùi lạ khi đun nóng. Làm thế nào để phân biệt?
Trong hướng dẫn này, chúng tôi sẽ hướng dẫn bạn một số cách dễ dàng và thiết thực để kiểm tra xem sản phẩm silicon có thực sự đạt tiêu chuẩn thực phẩm hay không.
Silicone cấp thực phẩm là gì?
Silicone an toàn thực phẩm là vật liệu an toàn khi tiếp xúc trực tiếp với thực phẩm. Loại silicone này không ảnh hưởng đến hương vị, mùi vị hay màu sắc của thực phẩm bạn đang nấu nướng hoặc bảo quản. Nó không chứa BPA, chất hóa dẻo và các chất phụ gia độc hại khác. Nó có thể chịu được nhiệt độ khắc nghiệt—từ -40°C đến 230°C—do đó thích hợp để nướng, đông lạnh và thậm chí sử dụng trong lò vi sóng.
Silicone thực sự đạt chuẩn an toàn thực phẩm phải vượt qua các tiêu chuẩn an toàn nghiêm ngặt, chẳng hạn như FDA (Hoa Kỳ) hoặc LFGB (Đức), để chứng minh rằng nó không độc hại, không mùi và không bị rò rỉ dầu trong quá trình sử dụng. Mặt khác, một số sản phẩm được quảng cáo là đạt chuẩn an toàn thực phẩm nhưng lại không có chứng nhận. Những sản phẩm này có thể chứa quá nhiều chất độn hoặc sử dụng silicone công nghiệp. Điều này có thể gây ra rủi ro sức khỏe theo thời gian.
Những cách dễ nhất để phát hiện silicone dùng trong thực phẩm là gì?
Bạn không cần dụng cụ cầu kỳ để kiểm tra xem một sản phẩm silicon có an toàn cho thực phẩm hay không. Chỉ cần sử dụng các giác quan — ngửi, chạm và nhìn — bạn có thể nhanh chóng phát hiện ra những dấu hiệu cảnh báo. Dưới đây là năm cách kiểm tra dễ dàng.
Ngửi thử: Có mùi mạnh không?
Silicone dùng trong thực phẩm phải gần như không mùi, hoặc chỉ có mùi silicon nhẹ. Ngay cả khi được làm nóng, nó cũng không nên tỏa ra mùi nồng.
Silicone kém chất lượng thường có mùi giống nhựa, cao su hoặc hóa chất, đặc biệt là khi được làm nóng. Điều này có thể do vật liệu kém chất lượng hoặc các bước xử lý bị bỏ qua.
Chạm và bóp: Cảm giác thế nào?
Silicone cấp thực phẩm mang lại cảm giác mịn màng và mềm mại, với độ co giãn vừa phải. Ấn hoặc kéo nhẹ nhàng—nó sẽ nhanh chóng trở lại hình dạng ban đầu và không bị chuyển sang màu trắng.
Silicone kém chất lượng có thể gây cảm giác dính, nhờn hoặc quá mềm. Nó có thể dễ rách, để lại cặn hoặc xuất hiện các vệt trắng khi kéo giãn. Những dấu hiệu này thường chỉ ra chất độn rẻ tiền hoặc chất phụ gia không an toàn.
Nhìn vào bề mặt: Nó có sạch và bằng phẳng không?
Silicone dùng trong thực phẩm thường có màu trong suốt hoặc mềm mại, bề mặt sạch sẽ, đều màu. Bề mặt phải nhẵn mịn, không có đốm.
Silicone kém chất lượng có thể trông đục, vàng hoặc không đều màu. Nếu bạn thấy bọt khí, chấm hoặc các mảng sần sùi, đó là dấu hiệu của quá trình xử lý kém.
Thử nghiệm đốt cháy
Đốt một miếng nhỏ và kiểm tra xem điều gì xảy ra.
| Cần tìm gì | Silicon cấp thực phẩm | Silicon chất lượng thấp |
| Khói | Ít hoặc không có khói đen | Khói đen dày đặc |
| Mùi | Mùi nhẹ hoặc không có mùi | Mùi hóa chất nồng nặc |
| Tro | Xám nhạt/trắng tro | Bồ hóng đen hoặc cặn dầu |
Kiểm tra nước sôi
Đây là một bài kiểm tra nhanh tại nhà, đơn giản và an toàn.
Các bước:
- Đun sôi một nồi nước.
- Thả vật dụng bằng silicon vào nước sôi.
- Chờ 5–10 phút và quan sát bất kỳ thay đổi nào.
| Những gì cần kiểm tra | Silicon cấp thực phẩm | Silicon chất lượng thấp |
| Mùi | Không có mùi mạnh | Mùi nhựa hoặc mùi hóa chất nồng nặc |
| Độ trong của nước | Rõ ràng và sạch sẽ | Bề mặt đục, nhờn hoặc có dầu |
| Thay đổi sản phẩm | Không bị hư hại hoặc thay đổi màu sắc | Chuyển sang màu vàng, mềm hoặc không đều |
Bạn nên lưu ý điều gì khi mua silicone dùng trong thực phẩm?
Khi kiểm tra xem một sản phẩm silicon có thực sự đạt chuẩn thực phẩm hay không, điều quan trọng không chỉ nằm ở mùi, hình dáng hay cảm giác khi sử dụng. Nơi bạn mua và thương hiệu bạn chọn cũng quan trọng không kém.
Chọn một thương hiệu đáng tin cậy
Các thương hiệu uy tín thường công khai rõ ràng về vật liệu họ sử dụng. Họ thường cung cấp báo cáo thử nghiệm và chứng nhận như FDA hoặc LFGB. Hãy tìm các cụm từ như được FDA chấp thuận, được chứng nhận LFGB, hoặc được làm bằng silicone cấp thực phẩm trên bao bì sản phẩm hoặc trên trang web của thương hiệu.
Mua từ nguồn đáng tin cậy
Các trang web chính thức của thương hiệu thường cung cấp đầy đủ thông tin chứng nhận và cho phép bạn truy xuất nguồn gốc sản phẩm.
Các cửa hàng trực tuyến được đánh giá cao như Amazon cũng có thể tốt. Hãy tìm các nhãn hiệu như "Sold by Amazon", "Brand Store" hoặc các nhãn hiệu uy tín khác.
Sử dụng Đánh giá của Khách hàng làm Manh mối
Trên các nền tảng lớn, việc đọc đánh giá có thể giúp bạn phát hiện ra các vấn đề tiềm ẩn.
Hãy chú ý đến:
- Khiếu nại về mùi mạnh, nhờn hoặc thay đổi màu sắc.
- Đề cập đến các tuyên bố về chất lượng thực phẩm hoặc chi tiết bao bì.
- Có nhiều đánh giá tích cực và doanh số bán hàng ổn định.
Hãy cẩn thận với những sản phẩm giá rẻ bất thường
Silicone thực phẩm chính hãng có giá thành sản xuất cao hơn. Nếu giá sản phẩm thấp hơn mức trung bình, có thể tiềm ẩn những rủi ro như:
- Sử dụng silicone cấp công nghiệp hoặc chất độn giá rẻ.
- Không có quá trình bảo dưỡng ở nhiệt độ cao thích hợp.
- Không có báo cáo thử nghiệm hoặc nguồn vật liệu có thể truy xuất nguồn gốc.
Nếu giá cả có vẻ quá tốt thì độ an toàn có thể không cao. Các sản phẩm silicon giá rẻ thường gây hại cho sức khỏe của bạn.
Phần kết luận
Là người tiêu dùng, chúng ta có thể không có đủ công cụ để kiểm tra các quy trình sản xuất phức tạp. Nhưng chúng ta có thể học cách nhận biết sản phẩm tốt hơn chỉ bằng một vài bài kiểm tra đơn giản và quan sát kỹ lưỡng. An toàn thực phẩm là rất quan trọng. Khi mua các sản phẩm silicon tiếp xúc với thực phẩm, hãy dành chút thời gian kiểm tra kỹ lưỡng. Hãy tìm kiếm sự chấp thuận của FDA, ngửi sản phẩm, cảm nhận kết cấu của nó hoặc thử đun sôi nhanh. Sức khỏe của bạn xứng đáng với sự quan tâm đặc biệt.
Bạn muốn yên tâm khi mua đồ dùng nhà bếp bằng silicon? Hãy chọn nhà cung cấp uy tín và luôn yêu cầu chứng nhận. Nếu bạn không biết bắt đầu từ đâu, đừng ngần ngại liên hệ với chúng tôi - với nhiều năm kinh nghiệm trong lĩnh vực silicon, chúng tôi luôn sẵn sàng hỗ trợ bạn.
