Hai vật liệu phổ biến cho các sản phẩm thực phẩm là silicone và TPE. Cả hai đều mềm, không độc hại và dễ tạo hình. Tuy nhiên, khi sử dụng thực tế, hiệu suất của chúng có thể khá khác nhau.
Trong bài viết này, chúng tôi sẽ hướng dẫn bạn những kiến thức cơ bản, so sánh các đặc tính chính và xem xét hiệu suất của từng loại vật liệu trong các ứng dụng thực tế để bạn có thể đưa ra lựa chọn phù hợp với nhu cầu của mình.
Silicone và TPE là gì?
Silicon
Silicon là một loại polymer được tạo thành từ silic, oxy, cacbon và hydro. Nó có cấu trúc hóa học ổn định với mạng lưới liên kết chéo. Sau khi lưu hóa ở nhiệt độ cao, nó trở nên có khả năng chịu nhiệt cao, trơ và linh hoạt.
Có hai loại phổ biến: silicone đóng rắn bằng platinum và silicone đóng rắn bằng peroxide. Silicone đóng rắn bằng platinum được coi là sạch hơn và thân thiện với môi trường hơn. Nhờ tính an toàn, nó được sử dụng rộng rãi trong các sản phẩm dành cho trẻ em, đồ dùng nhà bếp và thiết bị y tế.
TPE
TPE (Chất đàn hồi nhiệt dẻo) là một nhóm vật liệu kết hợp các đặc tính của cao su và nhựa. Nó có thể được đúc phun như nhựa, nhưng cũng có cảm giác mềm mại và đàn hồi như cao su. Các loại phổ biến bao gồm TPR, TPU và SEBS, mỗi loại có công thức và tính năng hơi khác nhau.
TPE dễ gia công và thường có chi phí sản xuất thấp hơn. Tuy nhiên, về độ an toàn và khả năng chịu nhiệt, nó có thể không tốt bằng silicone.
So sánh Silicone và TPE như thế nào?
Khi lựa chọn vật liệu cho các sản phẩm tiếp xúc với thực phẩm, việc hiểu rõ sự khác biệt giữa silicone và TPE là rất quan trọng. Cả hai đều mềm dẻo và được sử dụng rộng rãi, nhưng hiệu suất, độ an toàn và độ bền của chúng lại khác nhau ở những khía cạnh quan trọng.
Sau đây là bảng so sánh rõ ràng để giúp bạn đưa ra lựa chọn sáng suốt.
| Hiệu suất | Silicon | TPE (Chất đàn hồi nhiệt dẻo) |
| Phạm vi nhiệt độ | -60°C đến 230°C, ổn định khi sử dụng lâu dài | Thông thường từ -40°C đến 100–130°C |
| Kháng hóa chất | Chống axit, kiềm, dầu và cồn; không có nguy cơ di chuyển | Nhạy cảm với dầu; một số công thức có thể làm rò rỉ chất phụ gia |
| Độ mềm mại và cảm giác | Bề mặt mờ, mềm mại với độ đàn hồi tốt | Giống nhựa hơn; một số loại có cảm giác cứng hơn hoặc dính hơn |
| Chứng nhận an toàn | Dễ dàng vượt qua các tiêu chuẩn FDA, LFGB và các tiêu chuẩn thực phẩm khác | Phải sử dụng loại thực phẩm được chứng nhận an toàn |
| Dễ dàng làm sạch | Có thể luộc hoặc tiệt trùng bằng hơi nước; không có mùi | Không chịu nhiệt; dễ thấm dầu và vết bẩn |
| Hiệu quả đúc | Đúc nén mất nhiều thời gian hơn; phù hợp với các bộ phận phức tạp | Ép phun nhanh; lý tưởng cho sản xuất hàng loạt |
| Chi phí và khả năng tái chế | Đắt hơn nhưng bền hơn và có thể tái sử dụng | Chi phí thấp hơn, có thể tái chế, nhưng tuổi thọ ngắn hơn |
Silicone và TPE hoạt động như thế nào trong ứng dụng đựng thực phẩm thực tế?
Thoạt nhìn, silicone và TPE có vẻ giống nhau, nhưng khi sử dụng thực tế, chúng lại có cách hoạt động khá khác nhau. Hãy cùng xem xét hiệu quả của từng loại trong các trường hợp sử dụng sản phẩm nhà bếp và đồ dùng cho trẻ em thông thường.
Nắp đậy kín: Silicone chiến thắng
- Silicone có độ đàn hồi và độ dẻo dai tuyệt vời. Nó bám chặt vào hộp thủy tinh, thép không gỉ hoặc nhựa - gần giống như máy hút bụi. Nó hoạt động tốt trong tủ lạnh, tủ đông và lò vi sóng, ngay cả với chế độ nóng và lạnh.
- TPE có thể được sử dụng để làm kín, nhưng nó có thể mất hình dạng khi tiếp xúc với nhiệt và không giữ được độ kín lâu.
Khuyến khích: Silicon cấp thực phẩm
Tốt nhất cho: Đóng/mở liên tục, thay đổi nhiệt độ nóng/lạnh, kho bếp kín khí
Hộp đựng cơm trưa & hộp đựng có thể gấp gọn: Tay cầm bằng silicon chịu nhiệt, TPE nhẹ
- Silicone có thể gấp lại, chống rò rỉ và an toàn với lò vi sóng, hoàn hảo cho những bữa ăn nóng hổi khi di chuyển.
- TPE mỏng hơn và nhẹ hơn, lý tưởng cho thực phẩm lạnh. Tuy nhiên, nó có thể bị mềm hoặc mất mùi khi được làm nóng.
Khuyến khích:
- Dùng cho bữa ăn nóng → Silicone cấp thực phẩm
- Dùng cho đồ lạnh hoặc đồ nhẹ → TPE cấp thực phẩm
Tốt nhất cho: Cơm trưa làm việc, cơm trưa ở trường, bát đựng đồ ăn khi đi du lịch
Hộp đông lạnh & Khay đá: Silicone chịu lạnh tốt hơn
- Silicone vẫn giữ được độ mềm dẻo ở nhiệt độ -60°C. Ngay cả sau khi đông lạnh sâu, nó vẫn mềm và dễ uốn cong, giúp việc lấy đá ra dễ dàng.
- TPE thường chịu được nhiệt độ xuống tới -40°C. Nó có xu hướng cứng lại và khiến việc tháo khuôn trở nên khó khăn hơn.
Khuyến khích: Silicon cấp thực phẩm
Tốt nhất cho: Khay đựng đá viên, khuôn ép nước trái cây, bình trữ sữa mẹ
Hộp đựng thức ăn cho trẻ em: Silicone là lựa chọn an toàn duy nhất
Thìa, bình sữa và đồ dùng cho trẻ mọc răng cần mức độ an toàn cao nhất. Silicone không độc hại, không mùi, không chứa BPA và có độ ổn định cao. An toàn khi nhai, tiệt trùng và hâm nóng. TPE có thể cần thêm chất phụ gia để làm mềm và phải được pha chế đặc biệt để sử dụng cho trẻ sơ sinh.
Khuyến khích: Silicone cấp thực phẩm được xử lý bằng bạch kim
Tốt nhất cho: Bát hút, van bình, ống hút trẻ em
Hộp đựng đồ ăn mang đi: TPE tiết kiệm chi phí hơn
TPE rất phù hợp cho sản xuất hàng loạt bằng phương pháp ép phun. Nó rẻ hơn và phù hợp cho các hộp đựng dùng một lần hoặc tái sử dụng trong nhà hàng. Đối với thực phẩm lạnh hoặc sử dụng ngắn hạn, TPE cấp thực phẩm giá rẻ có thể là một lựa chọn thông minh.
Khuyến khích: TPE giá rẻ được chứng nhận
Tốt nhất cho: Hộp mang đi, bao bì giao hàng, khay đựng thức ăn
Đồ dùng nhà bếp có thể tái sử dụng: Silicone bền hơn
Silicone có khả năng chịu lực tốt hơn khi giặt giũ, rửa chén bát và hấp hơi nước nhiều lần. Nó không bị ố vàng, trầy xước hay dính theo thời gian. TPE có thể nhanh hỏng hơn, trở nên dính hoặc có mùi hôi.
Khuyến khích: Silicon cấp thực phẩm
Tốt nhất cho: Hộp đựng ngũ cốc, hộp đựng gia vị, khay hấp, hộp đựng có thể tái sử dụng lâu dài
| Loại hộp đựng thực phẩm | Vật liệu được đề xuất | Tại sao nó hoạt động tốt |
| Nắp đậy kín | Silicon | Độ kín chắc chắn, chịu nhiệt và chịu lạnh |
| Hộp đựng cơm trưa có thể gấp gọn | Silicone hoặc TPE | Silicone để chịu nhiệt, TPE để sử dụng nhẹ |
| Khuôn đông lạnh | Silicon | Giữ được độ linh hoạt, dễ tháo lắp |
| Hộp đựng thức ăn cho trẻ em | Silicon | An toàn, ổn định và không độc hại |
| Khay mang đi và giao hàng | TPE (đã được chứng nhận) | Tiết kiệm chi phí khi sử dụng trong thời gian ngắn |
| Đồ dùng nhà bếp có thể tái sử dụng | Silicon | Bền, lâu dài, dễ vệ sinh |
Câu hỏi thường gặp: Những câu hỏi thường gặp về Silicone và TPE
Câu hỏi 1: TPE có phải là một loại nhựa không? Nó có an toàn cho thực phẩm không?
TPE nằm giữa cao su và nhựa. Với công thức phù hợp, nó có thể an toàn khi tiếp xúc với thực phẩm. Tuy nhiên, công thức có thể khác nhau tùy theo nhà sản xuất, vì vậy hãy luôn kiểm tra chứng nhận an toàn thực phẩm.
Câu hỏi 2: Tại sao đôi khi TPE lại có mùi?
Một số TPE có chứa chất phụ gia dễ bay hơi. Ban đầu, chúng có thể tỏa ra mùi nhẹ. Rửa kỹ hoặc ngâm trong nước nóng trước khi sử dụng có thể giúp giảm mùi.
Câu hỏi 3: Silicone có thể dùng trong lò vi sóng được không?
Có. Silicone thực phẩm có thể chịu được nhiệt độ trên 230°C. An toàn khi sử dụng trong lò vi sóng, lò nướng và nồi hấp.
Câu 4: Vật liệu nào thân thiện với môi trường hơn?
Silicone rất tốt cho mục đích sử dụng lâu dài và nhiều lần. TPE dễ tái chế hơn. Nếu sử dụng trong thời gian ngắn, TPE có thể thân thiện với môi trường hơn. Đối với các sản phẩm bền bỉ, lâu dài, silicone thường là lựa chọn tốt hơn.
Phần kết luận
Cả silicone và TPE đều có những ưu điểm riêng. TPE mang lại sự linh hoạt và lợi thế về chi phí cho mục đích sử dụng ngắn hạn hoặc dùng một lần. Mặt khác, silicone nổi bật về độ an toàn, độ bền và hiệu suất lâu dài - đặc biệt là đối với các sản phẩm dành cho trẻ em, sử dụng ở nhiệt độ cao và hộp đựng tái sử dụng.
Bạn đang muốn phát triển dòng sản phẩm silicone thực phẩm của riêng mình? Chúng tôi luôn sẵn sàng hỗ trợ. Với vật liệu chất lượng cao, quy trình sản xuất tiên tiến và nhiều năm kinh nghiệm, đội ngũ của chúng tôi có thể hỗ trợ bạn từ khâu thiết kế, đúc khuôn đến thành phẩm. Hãy liên hệ với chúng tôi ngay hôm nay để tạo ra những sản phẩm silicone an toàn, phong cách và đáng tin cậy, phù hợp với thị trường của bạn.
