Benutzer der Blackstone-Grillplatte sind häufig frustriert, da sie schwer zu reinigen ist, Lebensmittel anhaften und heißes Öl spritzt. Aus diesem Grund greifen immer mehr Menschen auf Silikonmatten für ihre Grillplatten zurück.
Hier finden Sie eine umfassende und praktische Anleitung zur Verwendung.
Warum eine Silikon-Backmatte auf einer Blackstone-Grillplatte verwenden?
Die Verwendung einer Silikonmatte auf Ihrer Blackstone-Grillplatte bietet zahlreiche praktische Vorteile. Die folgende Tabelle zeigt, wie sie die Grillleistung verbessert, Ihre Grillplatte schützt und die Reinigung erleichtert. Diese Vorteile machen sie zu einer intelligenten Wahl sowohl für das alltägliche Grillen als auch für empfindliche Gerichte.
| Funktion | Nutzen |
| Verbessern Sie die Hygiene | Verhindert, dass Lebensmittel die Eisenoberfläche berühren und reduziert die Reinigungszeit |
| Gleichmäßige Wärmeverteilung | Hilft, Hot Spots und Verbrennungen zu verhindern |
| Schützen Sie die Oberfläche | Reduziert Oxidation und Kratzer auf der Grillplatte |
| Vielseitig einsetzbar | Ideal für empfindliche Lebensmittel wie Eier, Gemüse und Meeresfrüchte |
Wie verwendet man eine Silikonmatte richtig auf einer Blackstone-Grillplatte?
Bevor Sie eine Silikonmatte auf einer Blackstone-Grillplatte verwenden, sind die richtige Vorbereitung und Temperaturkontrolle entscheidend für sicheres und effektives Kochen. Die richtige Verwendung der Matte verlängert ihre Lebensdauer, sorgt für gleichmäßiges Garen und verhindert das Anhaften von Speisen.
Vorbereitung: Reinigen und Vorwärmen
Reinigen Sie die Silikonmatte vor jedem Gebrauch gründlich. Waschen Sie sie mit warmem Wasser und einem milden Reinigungsmittel, um Fett- und Speisereste zu entfernen, und trocknen Sie sie anschließend vollständig ab. Legen Sie die Matte nicht auf eine kalte Grillplatte. Heizen Sie die Grillplatte stattdessen bei schwacher Hitze vor, bis die Temperatur stabil ist, und legen Sie die Silikonmatte dann flach darauf. So vermeiden Sie einen Temperaturschock, der das Material verformen oder beschädigen könnte.
Temperaturkontrolle während des Kochens
Silikonmatten funktionieren am besten bei mittleren bis niedrigen Temperaturen, typischerweise unter 200 °C (400 °F). Auch wenn die Toleranz der Matte höher ist, ist es sicherer, in diesem Bereich zu bleiben. Empfohlene Temperaturbereiche:
| Lebensmittelart | Empfohlene Temperatur |
| Eier / Pfannkuchen | 150 °C – 170 °C |
| Gemüse / Meeresfrüchte | 170 °C – 190 °C |
| Allgemeines Kochen | 160 °C – 200 °C |
Vermeiden Sie das Kochen auf der Matte bei hohen Temperaturen, wie etwa das Anbraten von Steaks, da dies zu heißen Stellen führen und die Mattenoberfläche beschädigen kann.
Geeignete Lebensmittel und Kochtipps
Silikonmatten eignen sich ideal zum Braten von Eiern, Pfannkuchen, French Toast, sautiertem Gemüse, Tortillas und anderen empfindlichen Speisen. Verwenden Sie Silikon- oder Holzspatel und bewegen Sie die Speisen vorsichtig, um sie zu wenden oder umzurühren. Vermeiden Sie scharfe Metallwerkzeuge oder aggressives Schaben. Für eine besonders lange Bräunung können Sie die Matte kurz entfernen, sodass das Essen direkt die Grillfläche berührt.
Wenn Sie diese Schritte befolgen, können Sie eine Silikonmatte sicher und effizient verwenden und dabei gleichmäßiges Garen, einfaches Lösen der Speisen und eine problemlose Reinigung genießen.
Wie pflegen Sie Ihre Silikonmatte nach dem Gebrauch?
Natürlich abkühlen lassen
Lassen Sie die Silikonmatte nach dem Kochen auf der Grillplatte abkühlen. Das Abspülen mit kaltem Wasser im heißen Zustand kann zu einer schnellen Ausdehnung und Kontraktion führen. Dies kann die Molekularstruktur und Formstabilität des Silikons beeinträchtigen.
Sanfte Reinigung
- Nach dem Abkühlen waschen Sie die Matte mit warmem Wasser und einer kleinen Menge mildem Reinigungsmittel.
- Hartnäckige Flecken können Sie vorsichtig mit einem Schwamm oder einem weichen Tuch entfernen. Vermeiden Sie Scheuermittel oder Stahlwolle, da diese die Silikonoberfläche beschädigen können.
- Wenn sich auf der Matte Fett angesammelt hat, versuchen Sie es mit einer Paste aus Backpulver und Wasser zum sanften Schrubben und spülen Sie sie anschließend gründlich ab.
Ordnungsgemäße Lagerung
- Stellen Sie sicher, dass die Silikonmatte vollständig trocken ist, bevor Sie sie verstauen. Rollen Sie sie auf oder legen Sie sie flach hin.
- Falten oder komprimieren Sie die Matte nicht, da dies zu dauerhaften Falten führen und ihre Ebenheit für die zukünftige Verwendung beeinträchtigen kann.
- An einem kühlen, trockenen Ort aufbewahren und vor direkter Sonneneinstrahlung schützen.
Abschluss
Wenn Sie auf Ihrer Blackstone-Grillplatte ein saubereres, einfacheres und kontrollierteres Kocherlebnis wünschen, ist eine Silikonmatte ein sehr empfehlenswertes Zubehör.
Gerne können Sie auch individuelle Silikonprodukte bei uns im Unternehmen anfertigen. Dank unserer langjährigen Erfahrung und fortschrittlichen Technologie unterstützen wir Sie bei der Entwicklung hochwertiger, maßgeschneiderter Silikonlösungen für Ihre spezifischen Anforderungen.
