Τα καλούπια σιλικόνης μπορούν να συγκρατήσουν λίπος, ζάχαρη, νιφάδες ρητίνης, κερί, χρωστικές ουσίες και λεπτή σκόνη μέσα σε λεπτομερείς κοιλότητες. Η σωστή μέθοδος καθαρισμού εξαρτάται λιγότερο από τη λέξη “σιλικόνη” και περισσότερο από το τι χυτεύτηκε στο καλούπι και από το αν αυτό το υλικό είναι ακόμα υγρό, μερικώς σκληρυμένο ή πλήρως στερεό.
Ποιος είναι ο καλύτερος τρόπος για να καθαρίσετε καλούπια σιλικόνης;
Γρήγορη απάντηση: Αφήστε το καλουπωμένο υλικό να κρυώσει, να στερεοποιηθεί ή να σκληρύνει εντελώς και, στη συνέχεια, αφαιρέστε το από το καλούπι χωρίς να χρησιμοποιήσετε μαχαίρι ή μεταλλική λαβίδα. Αφαιρέστε τα χαλαρά θραύσματα πριν το πλύσιμο. Για ένα καλούπι που πλένεται, καθαρίστε και τις δύο πλευρές με ζεστό νερό, ήπιο απορρυπαντικό πιάτων και ένα μαλακό πανί ή σφουγγάρι. Χρησιμοποιήστε μια μαλακή βούρτσα μόνο όπου το επιτρέπει ο κατασκευαστής. Ξεπλύνετε καλά και στεγνώστε στον αέρα τις κοιλότητες πριν από την αποθήκευση. Η μη σκληρυμένη ρητίνη, οι ισχυροί διαλύτες, τα πλυντήρια πιάτων, το βραστό νερό και τα απολυμαντικά απαιτούν οδηγίες ειδικές για το προϊόν.
Αυτός ο οδηγός καλύπτει τα τελικά, επαναχρησιμοποιήσιμα καλούπια σιλικόνης που χρησιμοποιούνται για τρόφιμα και κοινά υλικά χειροτεχνίας. Δεν καλύπτει την αφαίρεση στεγανωτικού υλικού κατασκευής, τον καθαρισμό από μικροβιακή ανάπτυξη από στεγανωτικό μπάνιου, τις βιομηχανικές διαδικασίες καθαρισμού μούχλας ή την επανεπεξεργασία ιατρικών και οδοντιατρικών συσκευών. Για αρχές φροντίδας σε ολόκληρο το υλικό πέρα από τις μύκητες, βλ. Πώς να καθαρίσετε τη σιλικόνη.
Πριν τον καθαρισμό: Προσδιορίστε τι χυτεύτηκε
Μην καθαρίζετε ένα καλούπι ψησίματος, ένα καλούπι ρητίνης και ένα καλούπι κεριού σαν να περιέχουν τα ίδια υπολείμματα. Αρχικά, προσδιορίστε το υλικό χύτευσης και ελέγξτε την ετικέτα του, το δελτίο δεδομένων ασφαλείας και τις οδηγίες φροντίδας του κατασκευαστή του καλουπιού.
| Χρήση μούχλας | Τυπικό υπόλειμμα | Ασφαλέστερη μέθοδος εκκίνησης | Κύρια προφύλαξη |
|---|---|---|---|
| Φαγητό, γλυκά, σοκολάτα, πάγος ή ζαχαροπλαστική | Λάδι, ζάχαρη, ψίχουλα, χρώμα ή οσμή | Χλιαρό νερό, ήπιο απορρυπαντικό πιάτων, μαλακό σφουγγάρι | Χρησιμοποιήστε θερμότητα, πλυντήριο πιάτων ή απολυμαντικό μόνο όταν το επιτρέπει το τελικό καλούπι |
| Εποξειδική ή υπεριώδης ρητίνη | Σκληρυμένες νιφάδες ή μη σκληρυμένη αντιδραστική ρητίνη | Ξεκολλήστε το σκληρυμένο υλικό και ανασηκώστε απαλά τα στεγνά θραύσματα | Μην πλένετε την υγρή ρητίνη σε αποχέτευση και μην επιλέγετε διαλύτη χωρίς τις οδηγίες ρητίνης και καλουπιού. |
| Κερί κεριού | Στερεό κερί, αρωματικό λάδι ή χρωστική ουσία | Αφήστε το να κρυώσει εντελώς, λυγίστε το καλούπι και αφαιρέστε τα στερεά υπολείμματα πριν το πλύσιμο. | Μην λιώνετε κερί σε νεροχύτη και μην εκθέτετε το καλούπι σε μη εγκεκριμένη θερμότητα. |
| Σαπούνι ή καλλυντική μπάρα | Φιλμ σαπουνιού, άρωμα, χρωστική ουσία ή μη σκληρυμένο μείγμα σαπουνιού | Ξεφορμάρετε στον χρόνο που καθορίζεται από τον τύπο και στη συνέχεια πλύνετε σύμφωνα με τις οδηγίες του προμηθευτή υλικού | Τα νωπά μείγματα ενδέχεται να απαιτούν γάντια και χειρισμό ειδικό για το προϊόν. |
| Γύψος, τσιμέντο, πηλός ή παρόμοιο υλικό χειροτεχνίας | Ξηρή σκόνη, θραύσματα ή ορυκτή μεμβράνη | Αφαιρέστε τα στεγνά υπολείμματα με μαλακή βούρτσα πριν από οποιονδήποτε συμβατό υγρό καθαρισμό | Αποφύγετε τα αιχμηρά ξύσιμο και ακολουθήστε τις οδηγίες για τη σκόνη και την απόρριψη του υλικού χύτευσης. |
Πώς να καθαρίσετε καλούπια σιλικόνης σε έξι βήματα
Αυτά τα βήματα αποτελούν ένα ασφαλές σημείο εκκίνησης για ένα πλήρως σκληρυμένο, πλενόμενο καλούπι. Οι οδηγίες του κατασκευαστή του καλουπιού και η ετικέτα του υλικού χύτευσης έχουν προτεραιότητα.
1. Αφήστε το περιεχόμενο να κρυώσει, να σκληρύνει ή να σκληρύνει
Μην ξεκινήσετε προσθέτοντας νερό σε ένα άγνωστο υπόλειμμα. Η ζεστή ζάχαρη και το κερί μπορούν να καούν. Η μη σκληρυμένη εποξειδική ρητίνη ή η ρητίνη UV ενδέχεται να απαιτούν προστατευτικό εξοπλισμό και μια συγκεκριμένη μέθοδο καθαρισμού. Περιμένετε μέχρι να αφαιρεθεί το εκμαγείο σύμφωνα με τη συνταγή ή τις τεχνικές οδηγίες.
Εάν μια παρτίδα ρητίνης δεν έχει σκληρυνθεί, παραλείψτε την κανονική ακολουθία πλύσης και ακολουθήστε τις οδηγίες του προμηθευτή της ρητίνης σχετικά με τη διαρροή, τον καθαρισμό και την απόρριψη.
2. Αποσυναρμολόγηση χωρίς κοπή της κοιλότητας
Απελευθερώστε την περίμετρο, στηρίξτε το χυτό και ξεκολλήστε το εύκαμπτο καλούπι από το τελειωμένο κομμάτι. Μην τραβάτε το χυτό με μαχαίρι, πιρούνι, ξυράφι ή μεταλλική κοπίδα. Μια μικρή τομή σε μια λεπτή γωνία μπορεί να μεγαλώσει όταν το καλούπι κάμπτεται σε μεταγενέστερους κύκλους.
3. Αφαιρέστε τα χαλαρά υπολείμματα όσο είναι στεγνά
Γυρίστε το καλούπι και λυγίστε το απαλά για να απελευθερώσετε ψίχουλα, νιφάδες ρητίνης, θραύσματα κεριού ή θραύσματα γύψου. Ένα μαλακό πανί, μια μαλακή βούρτσα ή μια ταινία χαμηλής κολλητικότητας μπορούν να ανασηκώσουν μικρά ξηρά σωματίδια από λεπτομερείς κοιλότητες. Αποφύγετε τον πεπιεσμένο αέρα όταν η σκόνη του υλικού χύτευσης δεν πρέπει να μεταδίδεται στον αέρα.
4. Καλούπια συμβατά με πλύσιμο στο χέρι
Χρησιμοποιήστε ζεστό νερό και μια μικρή ποσότητα ήπιου απορρυπαντικού πιάτων. Καθαρίστε την πλευρά της κοιλότητας, το πίσω μέρος, το χείλος και τυχόν ενισχυμένες άκρες. Πιέστε ένα μαλακό σφουγγάρι ή πανί στις λεπτομέρειες αντί να τρίβετε δυνατά ένα σημείο. Μια μικρή βούρτσα με μαλακές τρίχες μπορεί να βοηθήσει με τα γράμματα και τα στενά αυλάκια αν δεν γρατσουνίσει την επιφάνεια.
5. Ξεπλύνετε και στεγνώστε εντελώς
Ξεπλύνετε μέχρι να μην υπάρχει αφρός ή ολισθηρή μεμβράνη απορρυπαντικού. Τινάξτε τις βαθιές κοιλότητες και στη συνέχεια στεγνώστε το καλούπι στον αέρα σε μια καθαρή σχάρα με τα ανοίγματα εκτεθειμένα. Το νερό που παγιδεύεται στις εγκοπές μπορεί να δημιουργήσει οσμές και λεκέδες κατά την αποθήκευση.
6. Επιθεωρήστε πριν από την αποθήκευση ή την επαναχρησιμοποίηση
Αναζητήστε κοψίματα, σκισίματα, μόνιμη κολλώδη υφή, πρήξιμο, απώλεια λεπτομέρειας ή επιφάνεια που έχει αρχίσει να πιάνει τα χυτά. Αποθηκεύστε το καθαρό, στεγνό καλούπι σε επίπεδη ή υποστηριζόμενη θέση, προστατευμένο από σκόνη και βαριά αντικείμενα.
Πώς να καθαρίσετε καλούπια σιλικόνης για ψήσιμο
Αφού το φαγητό κρυώσει αρκετά για να ξεφορμάρετε, αφαιρέστε τα ψίχουλα και πλύνετε ολόκληρο το καλούπι με ζεστό νερό και απορρυπαντικό πιάτων που κόβει το λίπος. Ο καθαρισμός μόνο των κοιλοτήτων μπορεί να αφήσει λάδι στην κάτω πλευρά, στο χείλος ή στο ανάγλυφο εξωτερικό.
Για μια λιπαρή μεμβράνη:
- Ξαναπλύνετε με φρέσκο απορρυπαντικό και καθαρό νερό.
- Λυγίστε απαλά τη φόρμα έτσι ώστε το παντεσπάνι να φτάνει στις γωνίες και τα πλευρά.
- Ξεπλύνετε καλά και τις δύο πλευρές.
- Αφήστε το να στεγνώσει πριν κρίνετε αν έχει απομείνει η μεμβράνη.
Η περίσσεια σπρέι μαγειρέματος, το λιωμένο βούτυρο, το αρωματισμένο απορρυπαντικό και το λαμπρυντικό μπορούν να συμβάλουν σε μια επίμονη αίσθηση γυαλάδας. Εάν ο κατασκευαστής καλουπιών επιτρέπει μια ήπια λειαντική επεξεργασία, μια σύντομη εφαρμογή πάστας μαγειρικής σόδας μπορεί να βοηθήσει με τα εντοπισμένα υπολείμματα. Χρησιμοποιήστε ελαφριά πίεση και ξεπλύνετε καλά. Μην κάνετε το έντονο τρίψιμο ρουτίνα.
Χρησιμοποιήστε πλυντήριο πιάτων μόνο όταν ολόκληρο το καλούπι φέρει την ετικέτα "κατάλληλο για πλυντήριο πιάτων". Η φράση "σιλικόνη κατάλληλη για τρόφιμα" δεν σημαίνει αυτόματα και κατάλληλη για πλυντήριο πιάτων. Για παράδειγμα, Οδηγίες της Smooth-On για συγκεκριμένα καλούπια σιλικόνης που έρχονται σε επαφή με τρόφιμα Απαιτείται ζεστό σαπουνόνερο, ένα μαλακό σφουγγάρι και καλό ξέβγαλμα μεταξύ των παρτίδων ή πριν από την αποθήκευση. Οι οδηγίες προϊόντος μπορεί επομένως να είναι πιο περιοριστικές από τις γενικές ιδιότητες της σιλικόνης. Για τα όρια της συσκευής και τις προφυλάξεις φόρτωσης, βλ. Μπορεί η σιλικόνη να μπει στο πλυντήριο πιάτων;.
Για την τεχνική ψησίματος, τη θερμοκρασία, την υποστήριξη και το ξεκαλούπωμα, βλ. Πώς να ψήσετε σε καλούπια σιλικόνης. Εάν η επαναλαμβανόμενη λίπανση δημιουργεί υπολείμματα, ελέγξτε Τα καλούπια ψησίματος σιλικόνης πρέπει να λαδωθούν;.
Πώς πρέπει να καθαρίζετε ένα καλούπι σιλικόνης πριν από την πρώτη χρήση;
Πλύνετε ένα καινούργιο καλούπι που έρχεται σε επαφή με τρόφιμα με ζεστό νερό και ήπιο απορρυπαντικό πιάτων, ξεπλύνετέ το καλά και αφήστε το να στεγνώσει πριν από τη χρήση, εκτός εάν ο κατασκευαστής ορίζει διαφορετική διαδικασία πρώτης χρήσης. Μην προσπαθήσετε να “κάψετε” μια οσμή στον φούρνο.
Στις Ηνωμένες Πολιτείες, 21 CFR 177.2600 αναφέρει ότι τα τελειωμένα ελαστικά αντικείμενα που προορίζονται για επαναλαμβανόμενη επαφή με τρόφιμα πρέπει να καθαρίζονται σχολαστικά πριν από την πρώτη χρήση τους σε επαφή με τρόφιμα. Αυτή η απαίτηση δεν καθιστά ένα άγνωστο καλούπι χειροτεχνίας ασφαλές για τρόφιμα. Η σύνθεση και η προβλεπόμενη χρήση εξακολουθούν να έχουν σημασία.
Πώς να καθαρίσετε καλούπια ρητίνης σιλικόνης
Τα καλούπια ρητίνης χρειάζονται διαφορετική αλληλουχία, επειδή η υγρή ρητίνη δεν είναι συνηθισμένος λεκές που πλένεται.
Μετά από μια επιτυχημένη χύτευση ρητίνης
Αφήστε τη ρητίνη να φτάσει στο στάδιο ξεκαλουπώματος που ορίζεται από τον κατασκευαστή της. Ξεκολλήστε το καλούπι από το χυτό και, στη συνέχεια, ανασηκώστε τις υπόλοιπες σκληρυμένες νιφάδες με ένα μαλακό πανί ή ταινία χαμηλής κολλητικότητας. Αποφύγετε να τεντώνετε τις στενές λεπτομέρειες περισσότερο από όσο χρειάζεται.
Μην χρησιμοποιείτε οινόπνευμα, ασετόν ή φλόγα. Η ArtResin συμβουλεύει συγκεκριμένα να αποφεύγετε τη χρήση οινοπνεύματος κατά τον καθαρισμό καλουπιών ρητίνης σιλικόνης και να αποφεύγετε τους πυρσούς φλόγας κοντά στο καλούπι, επειδή και οι δύο πρακτικές μπορούν να μειώσουν τη διάρκεια ζωής του καλουπιού ή να προκαλέσουν ζημιά στην επιφάνεια χύτευσης. Ένας διαλύτης που καθαρίζει ένα σύστημα ρητίνης μπορεί επίσης να θαμπώσει, να διογκωθεί, να στεγνώσει ή να αλλάξει με άλλο τρόπο ένα συγκεκριμένο καλούπι.
Όταν η ρητίνη είναι ακόμα υγρή ή κολλώδης
Αντιμετωπίστε την μη σκληρυμένη ρητίνη ως χημικό καθαρισμό και όχι ως πλύσιμο πιάτων:
- Φορέστε τον προστατευτικό εξοπλισμό που απαιτείται από την ετικέτα της ρητίνης ή το δελτίο δεδομένων ασφαλείας.
- Χρησιμοποιήστε ένα πλαστικό εργαλείο μιας χρήσης ή απορροφητικό υλικό για να συλλέξετε όσο το δυνατόν περισσότερη ρητίνη χωρίς να κόψετε την κοιλότητα.
- Ακολουθήστε τη διαδικασία καθαρισμού και απόρριψης που καθορίζεται από τον κατασκευαστή της ρητίνης.
- Μην ξεπλένετε την ακατέργαστη ρητίνη ή τον διαλύτη σε νεροχύτη, τουαλέτα ή αποχέτευση ομβρίων υδάτων.
- Επιθεωρήστε το στεγνό καλούπι πριν από μια άλλη έκχυση. Πετάξτε το εάν η επιφάνεια παραμένει μολυσμένη, κολλώδης, πρησμένη ή κατεστραμμένη.
Δεν υπάρχει καθολική συνταγή διαλύτη για “καλούπια ρητίνης σιλικόνης”. Τα εποξειδικά, πολυουρεθανικά, πολυεστερικά και συστήματα σκλήρυνσης με υπεριώδη ακτινοβολία έχουν διαφορετική χημεία και η σύνθεση της σιλικόνης μπορεί επίσης να ποικίλλει. Η EPA συμβουλεύει να ακολουθείτε τις ετικέτες των προϊόντων και τις τοπικές οδηγίες για τα επικίνδυνα οικιακά απόβλητα. αντί να ρίχνετε τα δυνητικά επικίνδυνα υπολείμματα στην αποχέτευση ή να τα αναμειγνύετε με άλλα προϊόντα.
Πώς να καθαρίσετε καλούπια από κεριά, σαπούνια και γύψο
Κερί κεριού
Αφήστε το κερί να κρυώσει και να σκληρύνει σύμφωνα με τη συνταγή του κεριού. Λυγίστε το καλούπι και ξεφλουδίστε το στερεό κερί και, στη συνέχεια, συλλέξτε τα χαλαρά θραύσματα πριν το πλύνετε. Εάν ο κατασκευαστής καλουπιών επιτρέπει τον καθαρισμό με νερό, χρησιμοποιήστε ζεστό —όχι μη εγκεκριμένο— νερό υψηλής θερμοκρασίας και ήπιο απορρυπαντικό για την υπόλοιπη λιπαρή μεμβράνη. Μην ρίχνετε λιωμένο κερί στις υδραυλικές εγκαταστάσεις.
Το επίμονο άρωμα ή η χρωστική ουσία μπορούν να εισχωρήσουν σε ένα καλούπι ακόμα και μετά την αφαίρεση του αφαιρούμενου κεριού. Κρατήστε τα καλούπια με έντονο άρωμα ή με έντονο χρώμα αποκλειστικά για συμβατά έργα, εάν η μεταφορά θα επηρέαζε μια μεταγενέστερη χύτευση.
Σαπούνι
Ξεφορμάρετε το σαπούνι στο σημείο που καθορίζεται από τον τύπο. Αφαιρέστε τα στερεά υπολείμματα και στη συνέχεια πλύνετε ένα συμβατό καλούπι με ζεστό νερό και ήπιο απορρυπαντικό. Φορέστε τον προστατευτικό εξοπλισμό που απαιτείται για φρέσκο σαπούνι ψυχρής επεξεργασίας ή για ένα μη σκληρυμένο μείγμα. Μην υποθέτετε ότι ένα μαλακό υπόλειμμα είναι ακίνδυνο, επειδή το τελικό προϊόν θα είναι σαπούνι.
Γύψος, τσιμέντο και πηλός
Αφήστε το χυτό υλικό να φτάσει στην καθορισμένη κατάσταση αποκαλουπώματος. Λυγίστε απαλά το καλούπι και αφαιρέστε τα χαλαρά, στεγνά θραύσματα με μια μαλακή βούρτσα. Εάν επιτρέπεται ο υγρός καθαρισμός, εμποδίστε τα σκληρά ορυκτά σωματίδια να τρίψουν σε μια γυαλιστερή κοιλότητα. Στεγνώστε το πλήρως πριν από την αποθήκευση ή την επόμενη έκχυση.
Πώς να αφαιρέσετε συνηθισμένα προβλήματα από καλούπια σιλικόνης
Μικρά κομμάτια παγιδευμένα σε λεπτομερείς κοιλότητες
Ξεκινήστε με στεγνή αφαίρεση. Λυγίστε το καλούπι, γυρίστε το με την κοιλότητα προς τα κάτω και χρησιμοποιήστε μια μαλακή βούρτσα ή ταινία χαμηλής κολλητικότητας. Μην σκάβετε τα γράμματα ή τις υποσχέσεις με βελόνα. Εάν η λεπτομέρεια δεν μπορεί να καθαριστεί χωρίς να καταστραφεί, το υλικό χύτευσης μπορεί να έχει ξεπεράσει αυτό που η γεωμετρία μπορεί να απελευθερώσει αξιόπιστα.
Λιπαρή ή ολισθηρή μεμβράνη
Ξαναπλύνετε με φρέσκο, χλιαρό νερό και απορρυπαντικό πιάτων που απομακρύνει τα λίπη. Χρησιμοποιήστε ένα καθαρό σφουγγάρι και ξεπλύνετε μέχρι να τελειώσει όλο το απορρυπαντικό. Εάν ένα καθαρό, στεγνό καλούπι χειροτεχνίας παραμένει λαδωμένο ή αρχίζει να μεταφέρει υπολείμματα στα χυτά, ελέγξτε εάν το καλούπι, ένα αντικολλητικό μέσο ή το υλικό χύτευσης έχουν υποστεί φθορά πριν εφαρμόσετε ένα ισχυρότερο καθαριστικό.
Οσμή ή χρωματικός λεκές
Η καθαριότητα και το χρώμα δεν είναι το ίδιο. Οι χρωστικές τροφίμων, η ρητίνη, το άρωμα κεριών και η χρωστική σαπουνιού ενδέχεται να αφήσουν λεκέ ή οσμή αφού εξαφανιστούν τα υπολείμματα της επιφάνειας. Επαναλάβετε την εγκεκριμένη διαδικασία πλύσης και στεγνώματος με αερισμό. Για επίμονες οσμές που σχετίζονται με τρόφιμα, ακολουθήστε τα βήματα αντιμετώπισης προβλημάτων στην ενότητα Πώς να αφαιρέσετε τις μυρωδιές από τα σκεύη κουζίνας σιλικόνης. Μην προσθέτετε αυτόματα χλωρίνη, διαλύτες ή θέρμανση σε φούρνο απλώς για να επαναφέρετε το αρχικό χρώμα.
Μια μούχλα που παραμένει κολλώδης
Αρχικά, αποκλείστε τα μη σκληρυμένα υπολείμματα χύτευσης και την μεμβράνη απορρυπαντικού. Καθαρίστε σύμφωνα με τις σχετικές οδηγίες για το υλικό, ξεπλύνετε και στεγνώστε εντελώς. Εάν το ίδιο το γυμνό καλούπι παραμένει κολλώδες, αποβάλλει υλικό, έχει διογκωθεί ή κολλάει σε χυτά που είχαν προηγουμένως αποκολληθεί καθαρά, η επιφάνεια σιλικόνης ενδέχεται να έχει υποστεί φθορά. Η αντικατάσταση είναι πιο αξιόπιστη από την επαναλαμβανόμενη επεξεργασία με διαλύτη. Εάν το κόλλημα εμφανίζεται μόνο κατά τη διάρκεια του κανονικού ξεκαλουπώματος, ελέγξτε Πώς να αποτρέψετε το κόλλημα της σιλικόνης πριν υποθέσουμε ότι το καλούπι έχει υποστεί ζημιά.
Χρειάζεστε ένα ειδικό καθαριστικό σιλικόνης για καλούπια;
Συνήθως όχι. Το ήπιο απορρυπαντικό πιάτων είναι το καλύτερο αρχικό καθαριστικό για τα συνηθισμένα υπολείμματα τροφών και άλλες πλενόμενες μεμβράνες. Ένα προϊόν που πωλείται ως “καθαριστικό μούχλας σιλικόνης” δεν είναι αυτόματα κατάλληλο για καλούπια που έρχονται σε επαφή με τρόφιμα, συστήματα ρητίνης, άρωμα κεριών ή κάθε σύνθεση σιλικόνης.
Χρησιμοποιήστε ένα ειδικό καθαριστικό μόνο όταν η ετικέτα του καλύπτει τα υπολείμματα και ο προμηθευτής μούχλας επιβεβαιώνει τη συμβατότητα. Ελέγξτε εάν απαιτούνται γάντια, αερισμός, ξέβγαλμα, περιορισμένος χρόνος επαφής ή ειδική απόρριψη. Ένα ιδιόκτητο καθαριστικό ή διαλύτης ρητίνης είναι μια χημική διαδικασία, όχι μια ισχυρότερη εκδοχή του πλυσίματος πιάτων.
Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε πλυντήριο πιάτων, οινόπνευμα, ξίδι, χλωρίνη ή βραστό νερό;
| Μέθοδος | Πότε μπορεί να είναι κατάλληλο | Γιατί δεν είναι προεπιλογή |
|---|---|---|
| Πλυντήριο πιάτων | Μόνο όταν ολόκληρο το καλούπι φέρει την ετικέτα κατάλληλο για πλυντήριο πιάτων | Η θερμότητα, το απορρυπαντικό, οι εκτοξευτήρες νερού και η επαφή με τη σχάρα μπορούν να επηρεάσουν τις λεπτές λεπτομέρειες ή ένα προϊόν με πιο αυστηρές οδηγίες φροντίδας. |
| Οινόπνευμα | Μόνο όταν τόσο ο προμηθευτής του καλουπιού όσο και του υπολείμματος καθορίσουν συμβατή χρήση | Ορισμένοι προμηθευτές ρητινών καλουπιών προειδοποιούν ότι το αλκοόλ μειώνει τη διάρκεια ζωής της μούχλας ή αλλάζει την επιφάνεια. |
| Ακετόνη ή άλλος διαλύτης | Μόνο κατόπιν γραπτής καθοδήγησης καθαρισμού για το συγκεκριμένο προϊόν | Οι διαλύτες εγείρουν ανησυχίες σχετικά με την ευφλεκτότητα, την έκθεση, την απόρριψη και τη συμβατότητα |
| Ξύδι | Περιστασιακά ορίζεται για ένα συγκεκριμένο ορυκτό υπόλειμμα | Δεν είναι το συνηθισμένο καθαριστικό για γράσο, κερί ή ρητίνη και δεν είναι ένα καθολικό απολυμαντικό. |
| Χλωρίνη ή απολυμαντικό | Όταν το απαιτεί η υγιεινή και τόσο η μούχλα όσο και η ετικέτα του καθαριστικού επιτρέπουν την προβλεπόμενη χρήση σε επαφή με τρόφιμα | Η ετικέτα ελέγχει την αραίωση, τον χρόνο επαφής, τον αερισμό, το ξέπλυμα και το στέγνωμα. Ποτέ μην αναμειγνύετε χλωρίνη με άλλο καθαριστικό. |
| Βραστό νερό ή ατμός | Μόνο για καλούπι που έχει ειδική σήμανση για αυτήν τη διαδικασία | Η αντοχή στη θερμότητα του υλικού σιλικόνης δεν αποδεικνύει ότι το τελειωμένο καλούπι, η χρωστική ουσία, το πλαίσιο ή η επιφάνεια θα ανεχθούν βρασμό |
Το Health Canada συνιστά τη χρήση και τη συντήρηση των σιλικονούχων σκευών ψησίματος σύμφωνα με την προβλεπόμενη χρήση και τις οδηγίες του κατασκευαστή.. Αυτή η οδηγία σε επίπεδο προϊόντος είναι πιο χρήσιμη από το να υποθέσουμε ότι κάθε καλούπι σιλικόνης έχει τα ίδια όρια θερμοκρασίας και χημικών ουσιών. Για τα όρια θερμότητας ειδικά για το ψήσιμο, βλ. Καλούπια ψησίματος σιλικόνης για θερμοκρασία.
Εάν μια μούχλα που έρχεται σε επαφή με τρόφιμα χρειάζεται πραγματικά απολύμανση, καθαρίστε την πρώτα και ακολουθήστε τις οδηγίες στην ετικέτα του απολυμαντικού. Οδηγίες EPA για εγγεγραμμένα απολυμαντικά ελέγχετε την εγκεκριμένη επιφάνεια, τη συγκέντρωση, τη μέθοδο εφαρμογής και τον χρόνο επαφής.
Τι πρέπει να αποφεύγετε;
- Μαχαίρια, ξυράφια, μεταλλικές αξίνες και αιχμηρές ξύστρες μέσα σε μια κοιλότητα
- Χαλύβδινο μαλλί, χοντρά σφουγγάρια τριψίματος, λειαντικές σκόνες και σκληρές βούρτσες
- Φλόγιστρα ή άμεση θέρμανση καλουπιού για την απομάκρυνση υπολειμμάτων
- Μη επαληθευμένη εμβάπτιση σε αλκοόλ, ακετόνη ή άλλο διαλύτη
- Πλύσιμο υγρής ρητίνης, κεριού, πολτού γύψου ή διαλύτη σε αποχέτευση
- Ανάμειξη χλωρίνης με ξύδι, αμμωνία, οξέα ή άλλο καθαριστικό
- Επιστροφή καλουπιού που χρησιμοποιείται για μη εδώδιμα χημικά στην παρασκευή τροφίμων
- Δίπλωμα ενός υγρού καλουπιού ή αποθήκευση βαρέων αντικειμένων σε λεπτομερείς κοιλότητες
Πότε πρέπει να αντικαταστήσετε ένα καλούπι σιλικόνης;
Αντικαταστήστε το καλούπι όταν εμφανιστεί:
- μια τομή, σκίσιμο, τρύπημα ή μια λεπτομέρεια που λείπει·;
- μόνιμη κολλώδης υφή μετά από σωστό καθαρισμό και πλήρες στέγνωμα.;
- πρήξιμο, στρέβλωση, ευθραυστότητα, κιμωλίαση ή επιφανειακή αποβολή·;
- απώλεια ορισμού κοιλότητας που επηρεάζει τη χύτευση·;
- επαναλαμβανόμενο κόλλημα όπου η ίδια διαδικασία είχε προηγουμένως απελευθερωθεί σωστά.;
- μόλυνση ή οσμή που μεταφέρεται σε τρόφιμα ή σε τελικό χυτό υλικό·;
- ενσωματωμένα υπολείμματα που δεν μπορούν να αφαιρεθούν χωρίς να καταστραφεί το καλούπι.
Ένα χρωματικό λεκέ από μόνο του δεν σημαίνει απαραίτητα ότι το καλούπι έχει αποτύχει. Τα πιο σημαντικά ερωτήματα είναι εάν η επιφάνεια παραμένει σταθερή, καθαριζόμενη, άθικτη και κατάλληλη για την ειδική της χρήση.
Πώς να αποθηκεύσετε καλούπια σιλικόνης μετά τον καθαρισμό
Βεβαιωθείτε ότι κάθε κοιλότητα είναι στεγνή. Αποθηκεύστε το καλούπι σε επίπεδη θέση, στο φυσικό του σχήμα ή μέσα σε ένα κέλυφος στήριξης που παρέχεται για αυτό το σχέδιο. Προστατέψτε τις γυαλιστερές κοιλότητες από τη σκόνη, την τριβή, το άμεσο ηλιακό φως και την ανεξέλεγκτη θερμότητα. Μην συμπιέζετε τα λεπτά τοιχώματα κάτω από εργαλεία ή μαγειρικά σκεύη και κρατήστε τα καλούπια τροφίμων χωρισμένα φυσικά από τα καλούπια χειροτεχνίας.
Επισημάνετε τα ειδικά καλούπια ανάλογα με τη χρήση τους—όπως π.χ. τροφή, εποξειδική ρητίνη, κερί, ή σαπούνι—όταν παρόμοια σχέδια θα μπορούσαν να συγχέονται.
Συχνές Ερωτήσεις
Ποιος είναι ο καλύτερος τρόπος για να καθαρίσετε καλούπια σιλικόνης;
Για τα περισσότερα πλενόμενα καλούπια, αφού το περιεχόμενο κρυώσει, σκληρύνει ή σκληρύνει, αφαιρέστε τα χαλαρά υπολείμματα και πλύνετε τα στο χέρι με ζεστό νερό, ήπιο απορρυπαντικό πιάτων και ένα μαλακό πανί ή σφουγγάρι. Ξεπλύνετε και στεγνώστε τα εντελώς στον αέρα. Χρησιμοποιήστε διαφορετική διαδικασία για μη σκληρυμένη ρητίνη ή άλλο αντιδραστικό υλικό.
Μπορούν τα καλούπια σιλικόνης να μπουν στο πλυντήριο πιάτων;
Μόνο όταν ο κατασκευαστής προσδιορίζει ολόκληρο το καλούπι ως κατάλληλο για πλυντήριο πιάτων. Ορισμένα υλικά καλουπιών σιλικόνης που έρχονται σε επαφή με τρόφιμα απαιτούν συγκεκριμένα πλύσιμο στο χέρι, παρόλο που είναι ασφαλή για την προβλεπόμενη χρήση τους σε τρόφιμα.
Πώς καθαρίζετε τα καλούπια ρητίνης σιλικόνης χωρίς να τα καταστρέψετε;
Περιμένετε να φτάσει η ρητίνη στο προβλεπόμενο στάδιο ξεκαλουπώματος, ξεκολλήστε το καλούπι και ανασηκώστε τις σκληρυμένες νιφάδες με ένα μαλακό πανί ή ταινία χαμηλής κολλητικότητας. Αποφύγετε το αλκοόλ, την ασετόν και τη φλόγα, εκτός εάν οι προμηθευτές καλουπιών και ρητίνης παρέχουν συμβατές οδηγίες.
Πώς αφαιρείτε την μη σκληρυμένη ρητίνη από ένα καλούπι σιλικόνης;
Φορέστε τον προστατευτικό εξοπλισμό που αναφέρεται για τη ρητίνη, συλλέξτε το χύμα υλικό με εργαλεία μιας χρήσης ή απορροφητικό υλικό και ακολουθήστε την ετικέτα της ρητίνης ή το δελτίο δεδομένων ασφαλείας για το επιτρεπόμενο καθαριστικό και τη μέθοδο απόρριψης. Μην ξεπλένετε την υγρή ρητίνη σε αποχέτευση.
Γιατί το καλούπι σιλικόνης μου εξακολουθεί να κολλάει μετά το πλύσιμο;
Ενδέχεται να περιέχει ακόμα μη σκληρυμένο υλικό χύτευσης ή φιλμ απορρυπαντικού. Εάν ο σωστός καθαρισμός, το ξέπλυμα και το στέγνωμα δεν απομακρύνουν την κολλώδη υφή, η επιφάνεια του καλουπιού ενδέχεται να έχει υποστεί φθορά και να πρέπει να αντικατασταθεί.
Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα καλούπι ρητίνης για φαγητό αφού το καθαρίσετε;
Όχι. Κρατήστε οποιοδήποτε καλούπι που έχει χρησιμοποιηθεί με ρητίνη, τσιμέντο, μη εδώδιμο κερί ή χρωστική ουσία ή άλλη χημική ουσία χειροτεχνίας μόνιμα εκτός λειτουργίας από την επιχείρηση τροφίμων.
Πόσο συχνά πρέπει να καθαρίζονται τα καλούπια σιλικόνης;
Αφαιρέστε τα υπολείμματα μετά από κάθε χρήση και καθαρίστε τα πριν από την αποθήκευση. Ένα καλούπι τροφίμων πρέπει επίσης να είναι καθαρό και στεγνό πριν από κάθε παρτίδα. Ένα καλούπι ρητίνης ή χειροτεχνίας μπορεί να χρειάζεται απαλή αφαίρεση και στεγνό πέρασμα αντί για περιττό πλύσιμο όταν δεν έχει απομείνει πλενόμενη μεμβράνη.
Προδιαγραφές καθαρισμού για προσαρμοσμένα καλούπια σιλικόνης
Για τα εμπορικά καλούπια, ο καθαρισμός θα πρέπει να αποτελεί μέρος των προδιαγραφών σχεδιασμού. Η εγκεκριμένη μέθοδος εξαρτάται από το υλικό χύτευσης, τη σύνθεση σιλικόνης, το φινίρισμα της κοιλότητας, τη χρωστική ουσία, το πάχος του καλουπιού, τα ένθετα ή το πλαίσιο στήριξης, το αντικολλητικό μέσο, τη θερμοκρασία κύκλου και την αναμενόμενη διάρκεια ζωής.
Ορισμός και επικύρωση:
- τα υλικά που μπορούν να χυτευθούν και το κατά πόσον το καλούπι είναι τρόφιμο ή μη τρόφιμο·;
- το εγκεκριμένο απορρυπαντικό, διαλύτη ή απολυμαντικό και η συγκέντρωσή του·;
- θερμοκρασία νερού και διεργασίας, χρόνος επαφής και μηχανική δράση·;
- απαιτήσεις ξεπλύματος, στεγνώματος και αποθήκευσης·;
- όρια επιθεώρησης για γυαλάδα, κολλώδη υφή, διαστάσεις, φθορές από σχίσιμο και απόδοση αποκόλλησης·;
- ο αριθμός των κύκλων καθαρισμού και χύτευσης που πρέπει να αντέχει το καλούπι.
Οι δοκιμές θα πρέπει να χρησιμοποιούν καλούπια σιλικόνης αντιπροσωπευτικά της παραγωγής, συμπεριλαμβανομένων κάθε χρωστικής, φινιρίσματος επιφάνειας, ένθετου και μεθόδου καθαρισμού. Μια γενική δήλωση αντοχής υλικού δεν μπορεί να προβλέψει πώς θα αποδώσει ένα λεπτομερές τελειωμένο καλούπι μετά από επαναλαμβανόμενη χύτευση και καθαρισμό.
βιβλιογραφικές αναφορές
- ArtResin: Λαμπερά vs. Ματ Καλούπια Σιλικόνης
- Ομαλή εφαρμογή: Επεξεργασία καλουπιών σιλικόνης ασφαλή για επαφή με τρόφιμα
- Health Canada: Η ασφαλής χρήση μαγειρικών σκευών και σκευών αρτοποιίας
- Υπηρεσία Προστασίας Περιβάλλοντος των ΗΠΑ: Επιλεγμένα Απολυμαντικά Εγγεγραμμένα στην Υπηρεσία Προστασίας Περιβάλλοντος των ΗΠΑ και Οδηγίες Χρήσης
- Υπηρεσία Προστασίας Περιβάλλοντος των ΗΠΑ: Επικίνδυνα Οικιακά Απόβλητα
- 21 CFR 177.2600: Ελαστικά είδη που προορίζονται για επαναλαμβανόμενη χρήση
