סיליקון בדרגת מזון נמצא בשימוש נרחב במוצרי תינוקות, כלי מטבח ומיכלי אחסון מזון. הודות לבטיחותו, עמידותו בחום, גמישותו ואופיו הלא רעיל, הוא הפך לחומר פופולרי.
עם זאת, כאשר מתאימים אישית או בוחרים מוצרי סיליקון, אנשים רבים מתעלמים מגורם מפתח אחד - קשיות Shore A. אז איך בוחרים את רמת הקשיות הנכונה עבור מוצרי סיליקון שונים במגע עם מזון?
במדריך זה, נלווה אתכם דרך היסודות, מקרי שימוש נפוצים וכיצד לבצע את הבחירה הנכונה.
מהי קשיות חוף?
קשיות שור מודדת את מידת הרכות או הקשיחות של חומר. בתעשיית הסיליקון, סולם שור A הוא הנפוץ ביותר. ערכי שור A נמוכים יותר פירושם שהסיליקון רך יותר, קל יותר לכיפוף ודחיס יותר. ערכים גבוהים יותר פירושם שהחומר מוצק יותר, עמיד יותר ללחץ ובעל גמישות חזקה יותר.
טווח Shore A טיפוסי לסיליקון ברמת מזון:
| סוּג | טווח חוף A | תכונות עיקריות |
| רך מאוד | 20–30 | רך כמו מוצץ לתינוק, עדין בפה |
| רך בינוני | 40–50 | קל לכיפוף עם תמיכה בינונית |
| סוג מוצק יותר | 60–80 | מתאים למוצרים הדורשים חוזק רב יותר |
מדוע בחירת קשיות כה חשובה?
בחירת הקושי הנכון חשובה מאוד עבור מוצרי סיליקון ברמת מזון. היא משפיעה על אופן פעולתו של המוצר, איך הוא מרגיש לשימוש, כמה קל להכין אותו וכמה הוא עולה.
כאשר הקושי נכון, המוצר מתאים היטב למטרה שלו. מוצץ לתינוק מרגיש רך ועדין, בעוד שתבנית אפייה מרגישה מוצקה ויציבה. זה נותן למשתמשים חוויה טובה יותר.
אם רמת הקשיות שגויה, המוצר עלול לא לעבוד טוב או להרגיש לא טוב. זה יכול גם לגרום לבעיות בייצור, כמו יותר פסולת או איכות נמוכה יותר. לקוחות עשויים אפילו להטיל ספק באיכות המוצר. זה יכול לפגוע במותג שלכם.
כיצד לבחור את רמת הקשיות הנכונה בהתבסס על סוג המוצר?
מוצרי סיליקון שונים דורשים רמות קשיות שונות. הנה מדריך מהיר לפריטים נפוצים של סיליקון הבאים במגע עם מזון.
| סוג מוצר | קשיות מומלצת (שור A) | למה קשיות זו עובדת |
| מוצצים לתינוקות, נשכנים | 20–30 | רך ובטוח לנשיכה, ללא אי נוחות בפה |
| כפיות סיליקון, קערות לתינוקות | 30–50 | גמיש ואלסטי, קל לתינוקות להחזיק וללעוס |
| שקיות אחסון מזון, מכסים אטומים | 40–50 | אטימה טובה עם רכות מספקת לטיפול קל |
| תבניות אפייה, תבניות עוגה | 50–60 | שומר על צורה תחת חום, קל לשחרור מהתבנית |
| כפפות סיליקון, כריות חום | 70–80 | עמיד בחום, נגד כוויות ומונעת החלקה |
| מגשי קוביות קרח, תבניות שוקולד | 40–50 | מוצק מספיק למבנה, רך מספיק לשחרור קל |
מה כדאי לקחת בחשבון כשבוחרים קשיות סיליקון?
כשבוחרים את רמת הקושי השורית הנכונה עבור סיליקון ברמת מזון, ישנם דברים חשובים נוספים שכדאי לקחת בחשבון. גורמים אלה פועלים יחד וכל טעות עלולה להשפיע על מידת הפעולה, התחושה או קלות הייצור של המוצר.
מי ישתמש במוצר?
אנשים שונים זקוקים לרמות שונות של רכות.
עבור תינוקות או מבוגרים יותר, סיליקון רך יותר (30A-50A) בדרך כלל עדיף. הוא מרגיש עדין ובטוח לשימוש. מוצץ קשה מדי עלול לפגוע בחניכיים של התינוק.
עבור אנשי מקצוע במטבח, כמו שפים המשתמשים במריתות או בכלי אפייה, סיליקון מוצק יותר (50A-70A) לרוב עדיף. הוא מחזיק מעמד זמן רב יותר ועובד היטב גם בשימוש חזק או חוזר ונשנה.
מהי צורת המוצר?
גם הצורה והעובי חשובים.
חלקים דקים, כמו אטמים או קשיות, זקוקים לסיליקון קשיח יותר (60A–70A) כדי שלא יתכופפו או יתמוטטו בקלות.
חלקים עבים יותר, כמו קערות או כוסות, יכולים להשתמש בסיליקון רך יותר (40A-60A) כדי שירגישו טוב יותר ביד תוך שמירה על חוזק.
מה המוצר צריך לעשות?
הפונקציה קובעת הרבה.
אם המוצר צריך להתקפל, כמו כוס מתקפלת, סיליקון רך יותר (30A-50A) יעבוד בצורה הטובה ביותר.
אם זה צריך להידבק, כמו קערת יניקה, השתמשו בקשיחות בינונית (40A-60A) עם החזרה לאחור טובה.
עבור דברים שחוסמים חום, כמו כפפות לתנור או שרוולי כוסות, סיליקון מוצק יותר (60A-70A) נותן חוזק ועמידות טובים יותר בחום.
האם זה יכול לעבוד עם התבניות שלך?
אתה גם צריך להתאים את הקושי לתבניות ולמכונות שלך.
סיליקון רך יכול להידבק יותר לתבנית. זה מקשה על פירוק התבנית אלא אם כן התבנית חלקה ומעוצבת היטב.
סיליקון קשה יותר זורם פחות במהלך היציקה. לכן ייתכן שיהיה צורך בלחץ או בחום גבוהים יותר כדי למלא את התבנית כראוי.
לכן כדאי לבדוק תחילה את מערך הייצור שלכם לפני בחירת רמת הקושי. זה עוזר לכם להימנע מבעיות ולחסוך זמן.
כיצד לבדוק את קשיות הסיליקון בדרגת מזון?
בעת פיתוח או בדיקה של מוצרי סיליקון הבאים במגע עם מזון, בדיקת קשיות היא שלב בסיסי אך חיוני. היא מסייעת להבטיח שהחומר עומד בדרישות התכנון ומשפיעה על אופן התחושה, התפקוד והביצועים הבטיחותיים של המוצר.
השתמש במד קשיות Shore A
סיליקון בדרגת מזון נבדק בדרך כלל באמצעות דורומטר Shore A. זהו מכשיר סטנדרטי המשמש למדידת קשיות פני השטח במהירות ובאמינות.
שלבי בדיקה:
- הכינו דגימת סיליקון בעובי של לפחות 6 מ"מ, עם משטח ישר ונקי.
- הניחו את הדגימה על משטח יציב ומאוזן.
- לחץ את מחט הדורומטר אנכית על הדגימה.
- קרא את הערך המוצג בחוגה או על המסך הדיגיטלי (ביחידות Shore A).
- החזיקו את המכשיר במקומו למשך 3 שניות לכל נקודת בדיקה. מדדו חמש נקודות וחשבו את הממוצע.
גורמים שיכולים להשפיע על התוצאה
- חשיבות הטמפרטורה: ככל שהטמפרטורה גבוהה יותר, כך הסיליקון רך יותר. דבר זה יכול להוביל לקריאות נמוכות יותר. יש לבצע את הבדיקה בטמפרטורה של 23±2°C, בתנאי מעבדה סטנדרטיים.
- עובי הדגימה או גב רך: אם הדגימה דקה מדי או מונחת על משטח רך, המחט לא תלחץ כראוי, והקריאה עלולה להיות נמוכה מדי.
- בקרת תזמון: לחיצה קצרה מדי או ארוכה מדי עלולה גם היא לגרום לתוצאות לא עקביות.
הבדלים בין חומר גלם למוצר סופי
בייצור אמיתי, קשיות הסיליקון הגולמי וקשיות המוצר המוגמר עשויות להיות שונות לחלוטין. זה יכול לקרות עקב:
- שינויים בטמפרטורת או בזמן הגיפור במהלך העיבוד
- שימוש בצבע אב-בצק, חומרי מילוי או תוספים אחרים
- מבנה המוצר (כגון עובי או חלקים חלולים) המשפיע על אופן תחושת הקושי באזורים ספציפיים
זו הסיבה שחשוב לבדוק חומרים, חלקים מוגמרים למחצה ומוצרים סופיים במספר סבבים לפני ייצור המוני, כדי לוודא שהקשיות נשארת עקבית.
סיכום
אין כלל אחד שמתאים לכולם לבחירת קשיות סיליקון. המפתח הוא לשקול כיצד המוצר ישמש, מי ישתמש בו, אילו שיטות עיבוד מעורבות וכיצד החומר מתנהג. לפני כניסה לייצור המוני, אנו ממליצים לבדוק דגימות, לאסוף משוב ממשתמשים ולאמת ביצועים כדי לאשר את קשיות הסיליקון הטובה ביותר.
מוכנים לפתח מוצר סיליקון ברמת מזון? אל תהססו לפנות אלינו. אנו מציעים תמיכה מלאה, החל מייעוץ לחומרים ובחירת קשיות ועד אופטימיזציה של תבניות.
