Gebruikers van de Blackstone bakplaat ervaren vaak frustraties zoals moeilijk schoon te maken, aanbakkend eten en spetterende hete olie. Daarom kiezen steeds meer mensen voor siliconen bakmatten.
Hier is een uitgebreide en praktische gids voor het gebruik ervan.
Waarom een siliconen bakmat gebruiken op een Blackstone bakplaat?
Het gebruik van een siliconenmat op uw Blackstone bakplaat biedt meerdere praktische voordelen. De onderstaande tabel laat zien hoe het de kookprestaties verbetert, uw bakplaat beschermt en het schoonmaken vergemakkelijkt. Deze voordelen maken het een slimme keuze voor zowel dagelijks grillen als delicate gerechten.
| Functie | Voordeel |
| Verbeter de hygiëne | Zorgt ervoor dat voedsel niet in aanraking komt met het ijzeren oppervlak en vermindert de schoonmaaktijd |
| Gelijkmatige warmteverdeling | Helpt hete plekken en verbranding te voorkomen |
| Bescherm het oppervlak | Vermindert oxidatie en krassen op de bakplaat |
| Veelzijdig gebruik | Ideaal voor kwetsbare voedingsmiddelen zoals eieren, groenten en zeevruchten |
Hoe gebruik je een siliconen bakmat op een Blackstone bakplaat?
Voordat u een siliconenmat op een Blackstone bakplaat gebruikt, zijn een goede voorbereiding en temperatuurcontrole essentieel voor veilig en effectief koken. Correct gebruik van de mat kan de levensduur ervan verlengen, het eten gelijkmatig laten garen en aanbakken voorkomen.
Voorbereiding: Reinigen en voorverwarmen
Maak de siliconenmat altijd grondig schoon voor elk gebruik. Was hem met warm water en een mild schoonmaakmiddel om vetresten of etensresten te verwijderen en droog hem daarna volledig af. Leg de mat niet op een koude bakplaat. Verwarm de bakplaat in plaats daarvan voor op laag vuur tot de temperatuur stabiel is en leg de siliconenmat vervolgens plat neer. Dit voorkomt thermische schokken die het materiaal kunnen vervormen of beschadigen.
Temperatuurregeling tijdens het koken
Siliconenmatten werken het beste bij gemiddelde tot lage temperaturen, meestal onder de 200 °C (400 °F). Zelfs als de tolerantie van de mat hoger is, is het veiliger om binnen dit bereik te blijven. Aanbevolen temperatuurbereiken:
| Voedseltype | Aanbevolen temperatuur |
| Eieren / Pannenkoeken | 150 °C – 170 °C |
| Groenten / Zeevruchten | 170 °C – 190 °C |
| Algemeen koken | 160 °C – 200 °C |
Vermijd het koken op hoge temperaturen op de mat, zoals het dichtschroeien van biefstukken. Dit kan hete plekken veroorzaken en het oppervlak van de mat beschadigen.
Geschikte voedingsmiddelen en kooktips
Siliconenmatten zijn ideaal voor het bakken van eieren, pannenkoeken, wentelteefjes, zacht gebakken groenten, tortilla's en andere delicate gerechten. Gebruik siliconen of houten spatels en beweeg het eten voorzichtig om te draaien of te roeren. Vermijd scherpe metalen voorwerpen of agressief schrapen. Voor extra bruining kunt u de mat kort verwijderen, zodat het eten direct in contact komt met het bakplaatoppervlak.
Als u deze stappen volgt, kunt u veilig en efficiënt een siliconenmat gebruiken en tegelijkertijd genieten van gelijkmatig garen, gemakkelijk loslaten van voedsel en probleemloos schoonmaken.
Hoe verzorg je je siliconen mat na gebruik?
Laat het natuurlijk afkoelen
Laat de siliconenmat na het bakken op de bakplaat afkoelen. Afspoelen met koud water terwijl deze nog heet is, kan snelle uitzetting en krimp veroorzaken. Dit kan de moleculaire structuur en vormvastheid van de siliconen beïnvloeden.
Zachte reiniging
- Zodra de mat is afgekoeld, kunt u hem wassen met warm water en een klein beetje mild wasmiddel.
- Bij hardnekkige vlekken voorzichtig schrobben met een spons of zachte doek. Vermijd schurende schoonmaakmiddelen of staalwol, omdat deze het siliconenoppervlak kunnen beschadigen.
- Als er vet op de mat zit, kunt u dit voorzichtig schrobben met een pasta van zuiveringszout en water. Spoel de mat daarna grondig af.
Goede opslag
- Zorg ervoor dat de siliconenmat volledig droog is voordat u hem opbergt. Rol hem op of leg hem plat neer.
- Vouw of druk de mat niet samen, want hierdoor kunnen er blijvende vouwen ontstaan die de vlakheid van de mat bij toekomstig gebruik kunnen beïnvloeden.
- Bewaren op een koele, droge plaats, uit de buurt van direct zonlicht.
Conclusie
Als u een schonere, gemakkelijkere en meer gecontroleerde kookervaring op uw Blackstone bakplaat wilt, dan is een siliconenmat een zeer aan te raden accessoire.
U bent ook van harte welkom om siliconenproducten bij ons te laten personaliseren. Dankzij onze ruime ervaring en geavanceerde technologie kunnen wij u helpen hoogwaardige, op maat gemaakte siliconenoplossingen te creëren die voldoen aan uw specifieke behoeften.
