שני חומרים נפוצים למוצרים בדרגת מזון הם סיליקון ו-TPE. שניהם רכים, לא רעילים וקלים לעיצוב. אבל כשמדובר בשימוש בעולם האמיתי, הביצועים שלהם יכולים להיות שונים למדי.
במאמר זה, נלווה אתכם דרך היסודות, נשווה תכונות מרכזיות ונבחן כיצד כל חומר מתפקד ביישומים מעשיים, כך שתוכלו לבחור את הבחירה הנכונה לצרכים שלכם.
מהם סיליקון ו-TPE?
סיליקון
סיליקון הוא פולימר העשוי מסיליקון, חמצן, פחמן ומימן. יש לו מבנה כימי יציב עם רשת קשרים צולבים. לאחר ריפוי בטמפרטורה גבוהה, הוא הופך עמיד בחום גבוה, אינרטי וגמיש.
ישנם שני סוגים נפוצים: סיליקון מועשר בפלטינה וסיליקון מועשר בפרוקסיד. סיליקון מועשר בפלטינה נחשב לנקי יותר וידידותי יותר לסביבה. בשל בטיחותו, הוא נמצא בשימוש נרחב במוצרי תינוקות, כלי מטבח ומכשירים רפואיים.
TPE
TPE (אלסטומר תרמופלסטי) היא קבוצת חומרים המשלבת תכונות של גומי ופלסטיק. ניתן לעצב אותו בהזרקה כמו פלסטיק, אך הוא גם מרגיש רך ואלסטי כמו גומי. סוגים נפוצים כוללים TPR, TPU ו-SEBS, שלכל אחד מהם נוסחאות ותכונות שונות במקצת.
TPE קל לעיבוד ובדרך כלל זול יותר לייצור. עם זאת, ייתכן שהוא לא יפעל כמו סיליקון מבחינת בטיחות ועמידות בחום.
כיצד משווים סיליקון ו-TPE?
בבחירת חומרים למוצרים הבאים במגע עם מזון, חשוב להבין את ההבדלים בין סיליקון ל-TPE. שניהם גמישים ונמצאים בשימוש נרחב, אך הביצועים, הבטיחות והעמידות שלהם משתנים במובנים חשובים.
הנה השוואה ברורה זו לצד זו שתעזור לכם לקבל החלטה מושכלת.
| ביצועים | סיליקון | TPE (אלסטומר תרמופלסטי) |
| טווח טמפרטורות | -60°C עד 230°C, יציב לשימוש לטווח ארוך | בדרך כלל -40°C עד 100–130°C |
| עמידות כימית | עמיד בפני חומצות, בסיסים, שמנים ואלכוהול; ללא סיכון נדידה | רגיש לשמנים; חלק מהפורמולות עלולות לפלוט תוספים |
| רכות ותחושה | גימור מט, רך עם ריבאונד טוב | יותר דמוי פלסטיק; סוגים מסוימים מרגישים קשים יותר או דביקים |
| אישור בטיחות | עובר בקלות את ה-FDA, LFGB ותקני מזון אחרים | יש להשתמש בדירוג בטוח למזון מאושר |
| קלות ניקוי | ניתן להרתיח או לעקר באדים; ללא ריח | לא עמיד בחום; סופג בקלות שמנים וכתמים |
| יעילות יציקה | יציקה בדחיסה אורכת זמן רב יותר; מתאימה לחלקים מורכבים | הזרקה מהירה; אידיאלי לייצור המוני |
| עלות ויכולת מיחזור | יקר יותר אך עמיד יותר וניתן לשימוש חוזר | עלות נמוכה יותר, ניתן למחזור, אך אורך חיים קצר יותר |
כיצד סיליקון ו-TPE מתפקדים ביישומי מיכלי מזון אמיתיים?
סיליקון ו-TPE אולי נראים דומים במבט ראשון, אך הם מתנהגים בצורה שונה למדי בשימוש אמיתי. בואו נבחן כיצד כל אחד מהם מתפקד בתרחישים נפוצים של מוצרי מטבח ותינוקות.
איטום מכסים: סיליקון מנצח
- סיליקון מציע ריבאונד וגמישות מעולים. הוא אטום היטב על מיכלי זכוכית, נירוסטה או פלסטיק - כמעט כמו שואב אבק. הוא עובד היטב במקרר, במקפיא ובמיקרוגל, אפילו עם מחזורי חימום וחימום.
- ניתן להשתמש ב-TPE לאטמים, אך הוא עלול לאבד צורה תחת חום ולא מחזיק מעמד לאורך זמן.
מוּמלָץ: סיליקון באיכות מזון
הטוב ביותר עבור: פתיחה/סגירה חוזרות ונשנות, שינויי חום/קור, אחסון אטום במטבח
קופסאות אוכל ומיכלים מתקפלים: ידיות סיליקון עמידות בחום, TPE קל משקל
- הסיליקון מתקפל, אטום לדליפות ובטוח לחימום במיקרוגל, מושלם לארוחות חמות בדרכים.
- TPE הוא דק וקל יותר, אידיאלי למזון קר. אך הוא עלול להתרכך או לשחרר ריח בעת חימום.
מוּמלָץ:
- לארוחות חמות → סיליקון ברמת מזון
- לשימוש קר או קל משקל → TPE בדרגת מזון
הטוב ביותר עבור: ארוחות צהריים לעבודה, ארוחות בית ספר, קערות נסיעות
קופסאות הקפאה ומגשי קרח: סיליקון מתמודד טוב יותר עם הקור
- הסיליקון נשאר גמיש עד ל-60°C-. אפילו לאחר הקפאה עמוקה, הוא נשאר רך וקל לכיפוף, מה שמקל על הוצאת הקרח.
- TPE בדרך כלל עמיד בפני טמפרטורות עד -40°C. הוא נוטה להתקשות ומקשה על פריקתו.
מוּמלָץ: סיליקון באיכות מזון
הטוב ביותר עבור: מגשי קוביות קרח, תבניות מיץ, אחסון חלב אם
מיכלי מזון לתינוקות: סיליקון הוא הבחירה הבטוחה היחידה
כפיות, בקבוקים ופריטי בקיעת שיניים לתינוקות זקוקים לרמת הבטיחות הגבוהה ביותר. סיליקון אינו רעיל, חסר ריח, ללא BPA ויציב ביותר. הוא בטוח ללעיסה, עיקור וחימום. TPE עשוי לדרוש תוספים כדי לרכך וחייב להיות מנוסח במיוחד לשימוש תינוקות.
מוּמלָץ: סיליקון בדרגת מזון מוקשה בפלטינה
הטוב ביותר עבור: קערות יניקה, שסתומי בקבוקים, קשיות לתינוקות
מיכלי טייק אווי: TPE משתלם יותר
TPE מצוין לייצור המוני באמצעות הזרקה. הוא זול יותר ועובד היטב עבור מיכלי מסעדות חד פעמיים או רב פעמיים. עבור אוכל קר או שימוש לטווח קצר, TPE באיכות מזון בעלות נמוכה יכול להיות אופציה חכמה.
מוּמלָץ: TPE בעלות נמוכה מוסמך
הטוב ביותר עבור: קופסאות טייק אווי, אריזות משלוח, מגשי קייטרינג
אחסון מטבח רב פעמי: סיליקון מחזיק מעמד זמן רב יותר
סיליקון עמיד יותר לכביסה חוזרת, שטיפת כלים וחימום בקיטור. הוא אינו מצהיב, נשרט או נדבק עם הזמן. TPE עלול להתיישן מהר יותר, להפוך לדביק או לפתח ריחות.
מוּמלָץ: סיליקון באיכות מזון
הטוב ביותר עבור: מיכלי דגנים, קופסאות תבלינים, מגשי אידוי, אחסון רב פעמי לטווח ארוך
| סוג מיכל מזון | חומר מומלץ | למה זה עובד טוב |
| איטום מכסים | סיליקון | אטם חזק, עמיד בחום וקור |
| קופסאות אוכל מתקפלות | סיליקון או TPE | סיליקון לחום, TPE לשימוש קל |
| תבניות להקפאה | סיליקון | נשאר גמיש, קל לשחרור |
| מיכלי מזון לתינוקות | סיליקון | בטוח, יציב ולא רעיל |
| מגשי טייק אווי ומשלוחים | TPE (מוסמך) | חסכוני לשימוש לטווח קצר |
| אחסון רב פעמי למטבח | סיליקון | עמיד, עמיד לאורך זמן, קל לניקוי |
שאלות נפוצות: שאלות נפוצות על סיליקון ו-TPE
שאלה 1: האם TPE הוא סוג של פלסטיק? האם הוא בטוח לשימוש במזון?
TPE נמצא בין גומי לפלסטיק. עם הנוסחה הנכונה, הוא יכול להיות בטוח למגע עם מזון. עם זאת, הנוסחאות משתנות בהתאם ליצרן, לכן יש לבדוק תמיד אם יש אישור איכות מזון.
שאלה 2: מדוע לפעמים ל-TPE יש ריח?
חלק מחומרי ה-TPE מכילים תוספים נדיפים. אלה עלולים לשחרר ריח קל בהתחלה. שטיפה יסודית או השרייה במים חמים לפני השימוש יכולים לסייע בהפחתת הריח.
שאלה 3: האם ניתן לחמם סיליקון במיקרוגל?
כן. סיליקון בדרגת מזון יכול לעמוד בטמפרטורות מעל 230 מעלות צלזיוס. הוא בטוח לשימוש במיקרוגל, תנור וסיר אידוי.
שאלה 4: איזה חומר ידידותי יותר לסביבה?
סיליקון מצוין לשימוש ארוך טווח וחוזר. TPE קל יותר למחזור. לשימוש קצר טווח, TPE עשוי להיות ידידותי יותר לסביבה. עבור מוצרים עמידים ועמידים לאורך זמן, סיליקון הוא בדרך כלל הבחירה הטובה יותר.
סיכום
לסיליקון ול-TPE יש יתרונות משלהם. TPE מציע גמישות ויתרונות עלות לשימוש לטווח קצר או חד פעמי. סיליקון, לעומת זאת, בולט בבטיחות, עמידות וביצועים לטווח ארוך - במיוחד עבור מוצרי תינוקות, שימוש בחום גבוה ומיכלים רב פעמיים.
מחפשים לפתח קו מוצרים משלכם מסיליקון ברמת מזון? אנחנו כאן כדי לעזור. עם חומרים באיכות גבוהה, ייצור מתקדם וניסיון של שנים, הצוות שלנו יכול לתמוך בכם מהעיצוב ועד לתבנית ועד למוצר הסופי. צרו איתנו קשר עוד היום כדי ליצור מוצרי סיליקון בטוחים, מסוגננים ואמינים המותאמים לשוק שלכם.
