محصولات سیلیکونی در بسیاری از بخش‌های زندگی روزمره مورد استفاده قرار می‌گیرند. اما برای مصرف‌کنندگان، ایمنی همیشه در اولویت است. برای فروش در بازارهای جهانی، اقلام سیلیکونی نیاز به گواهینامه ایمنی مواد غذایی دارند. در میان تمام استانداردها، FDA و LFGB معتبرترین در سراسر جهان هستند. بنابراین، تفاوت‌های کلیدی بین FDA و LFGB چیست؟
این راهنما به شما کمک می‌کند تا هر دو گواهینامه - تعاریف، تفاوت‌ها، دامنه کاربرد و نحوه دریافت گواهینامه - را به روشنی درک کنید.
چرا محصولات سیلیکونی به گواهینامه تماس با مواد غذایی نیاز دارند؟
سیلیکون یک پلیمر با کارایی بالا است که به دلیل مقاومت در برابر حرارت، انعطاف‌پذیری و پایداری‌اش شناخته شده است. اما اگر مواد اولیه به درستی انتخاب نشوند یا فرآیند به خوبی کنترل نشود، محصول نهایی ممکن است حاوی مواد مضر یا بوهای ناخوشایند باشد. این موارد می‌توانند خطراتی را برای سلامت انسان ایجاد کنند.
بنابراین، سیلیکون مخصوص مواد غذایی باید از آژانس‌های آزمایش معتبر گواهینامه دریافت کند. این امر تضمین می‌کند که حتی پس از مدت طولانی تماس در دماهای بالا، مواد شیمیایی سمی آزاد نمی‌کند و بر طعم و بوی غذا تأثیر نمی‌گذارد.
گواهینامه‌های FDA و LFGB چیستند؟
گواهینامه FDA
FDA مخفف سازمان غذا و داروی ایالات متحده است. این سازمان قوانین ایمنی را برای مواردی مانند غذا، دارو و تجهیزات پزشکی تعیین می‌کند. برای محصولات سیلیکونی، قوانین FDA از عنوان ۲۱ قانون مقررات فدرال (CFR 21) گرفته شده است.
هدف از آزمایش FDA این است که مطمئن شود سیلیکون در طول استفاده عادی مواد مضر آزاد نمی‌کند. این آزمایش بر روی مواد تشکیل دهنده سیلیکون تمرکز دارد. همه مواد باید در لیست تایید شده توسط FDA باشند و استانداردهای خلوص خاصی را رعایت کنند.
گواهینامه LFGB
LFGB مخفف Lebensmittel-, Bedarfsgegenstände- und Futtermittelgesetzbuch است. این قانون مواد غذایی و کالاهای مصرفی آلمان است. همچنین بخشی از قوانین مواد در تماس با مواد غذایی اتحادیه اروپا (مانند EU 1935/2004 و EU 10/2011) است. بسیاری از کارشناسان LFGB را یکی از سختگیرانه‌ترین استانداردهای ایمنی در جهان می‌دانند.
LFGB فقط ایمنی مواد شیمیایی را بررسی نمی‌کند. همچنین اطمینان حاصل می‌کند که محصول طعم یا بوی غذا را تغییر نمی‌دهد. به همین دلیل است که آزمایش‌های LFGB اغلب دقیق‌تر از آزمایش‌های FDA هستند.
تفاوت بین گواهینامه‌های FDA و LFGB چیست؟
هم FDA و هم LFGB استانداردهای ایمنی را برای سیلیکون‌های درجه مواد غذایی تعیین می‌کنند، اما تمرکز آنها روی موارد مختلفی است. FDA به ایمنی مواد و انطباق با مواد تشکیل‌دهنده توجه می‌کند. LFGB پا را فراتر می‌گذارد - همچنین بررسی می‌کند که آیا محصول بر طعم یا بوی غذا تأثیر می‌گذارد یا خیر و از شرایط آزمایش سختگیرانه‌تری استفاده می‌کند.
در اینجا نگاهی اجمالی به مقایسه روش‌های آزمایش آنها می‌اندازیم.
| دسته بندی تست | FDA (سازمان غذا و داروی ایالات متحده) | LFGB (قانون غذا و خوراک دام آلمان) |
| مبنای قانونی | • بخش ۱۷۷.۲۶۰۰ از قانون CFR 21 (اجناس لاستیکی برای استفاده مکرر) | • کد LFGB (قانون آلمان) • مقررات اتحادیه اروپا ۱۹۳۵/۲۰۰۴ • آیین‌نامه اتحادیه اروپا ۱۰/۲۰۱۱ • توصیه‌نامه پانزدهم BfR (برای سیلیکون) |
| هدف اصلی | تضمین می‌کند که مواد، مواد مضر را به داخل غذا آزاد نمی‌کنند. | تضمین می‌کند که مواد ایمن هستند و بو یا طعم غذا را تغییر نمی‌دهند. |
| آزمون کلی مهاجرت | • آزمایش استخراج یا TNVR (کل باقیمانده غیرفرار) نامیده می‌شود • از آب دیونیزه، نرمال هگزان، اتانول 10% استفاده می‌کند • شرایط آزمایش محدود (مثلاً ۱۰۰ درجه سانتیگراد به مدت ۸ ساعت یا ۲۴ ساعت) • دارای محدودیت‌های تعریف‌شده | • از آب، اسید استیک 3%، اتانول 10%، روغن زیتون یا چربی مصنوعی استفاده می‌کند • تحت شرایط سخت‌گیرانه‌تر و متنوع‌تر آزمایش شده است (مثلاً ۶۰ درجه سانتیگراد در ۱۰ روز، ۱۷۵ درجه سانتیگراد در ۲ ساعت) • معمولاً به 10 میلی‌گرم در دسی‌متر مربع محدود می‌شود |
| آزمون مهاجرت ویژه | • تمرکز بر فلزات سنگین (مانند سرب، کادمیوم) و برخی افزودنی‌ها | • شامل سرب، کادمیوم، آرسنیک، جیوه • تمرکز بر سیلوکسان‌های فرار (D4، D5، D6) • بررسی محصولات جانبی پراکسید مانند اسید بنزوئیک • آزمایشات برای ترکیبات آلی تین (مانند TBT، DMT) • نرم کننده ها، آنتی اکسیدان ها و غیره را پوشش می دهد. |
| تست حسی | لازم نیست | • اجباری • ارزیابی می‌کند که آیا این ماده باعث ایجاد بو یا طعم غیرمعمول در غذا می‌شود یا خیر • معمولاً توسط ارزیابان آموزش دیده آزمایش می‌شود |
| انطباق مواد | • مواد و افزودنی‌ها باید در CFR 21.177.2600 ذکر شده باشند • مقادیر خلوص و حد مجاز باید رعایت شوند | • همچنین بر محدودیت‌های مواد شیمیایی خاص تمرکز دارد • قوانین روشنی برای مهاجرت رنگدانه‌ها دارد |
| گزارش‌های آزمایش | • تولیدکنندگان خوداظهاری می‌کنند، که توسط گزارش‌های آزمایش داخلی یا شخص ثالث پشتیبانی می‌شود | • گزارش‌ها باید از یک آزمایشگاه شخص ثالث مجاز باشند |
گواهینامه‌های FDA و LFGB کجا پذیرفته می‌شوند؟
سازمان غذا و داروی آمریکا (FDA): بلیط شما برای ورود به بازار آمریکا
- اگر می‌خواهید محصولات سیلیکونی را در ایالات متحده بفروشید، گواهینامه FDA ضروری است.
- همچنین در کانادا، آمریکای جنوبی و بسیاری از کشورهای خاورمیانه به طور گسترده پذیرفته شده است.
- برای برندهای جهانی، تأییدیه سازمان غذا و داروی آمریکا (FDA) اعتماد قوی را در سطح پایه ایجاد می‌کند.
LFGB: ضروری برای آلمان و اتحادیه اروپا
- در آلمان، آزمایش LFGB تقریباً همیشه توسط مشتریان الزامی است.
- اگرچه در سایر کشورهای اتحادیه اروپا از نظر قانونی اجباری نیست، اما به طور گسترده شناخته شده است.
- مصرف‌کنندگان اتحادیه اروپا اغلب به طعم، بو و تماس تمیز با غذا اهمیت بیشتری می‌دهند.
توصیه: برای رسیدن به بازارهای سطح بالا، هر دو را انتخاب کنید
- دریافت گواهینامه‌های FDA و LFGB به باز شدن درهای فروش جهانی کمک می‌کند.
- همچنین اعتبار برند را افزایش می‌دهد، به خصوص برای محصولات کودک و لوازم آشپزخانه مرغوب.
محصولات سیلیکونی چگونه می‌توانند آزمایش‌های FDA و LFGB را با موفقیت پشت سر بگذارند؟
برای اخذ گواهینامه‌های FDA و LFGB، کلید موفقیت در انتخاب مواد مناسب، مدیریت دقیق تولید و همکاری با آزمایشگاه‌های شخص ثالث واجد شرایط نهفته است. وقتی به مواد، فرآیندها و آزمایش‌ها توجه دقیقی داشته باشید، محصولات سیلیکونی شما به احتمال زیاد هر دو استاندارد را رعایت کرده و جایگاه محکمی در بازارهای جهانی به دست خواهند آورد.
مواد خود را کنترل کنید: از منبع شروع کنید
انتخاب مواد اولیه مناسب اولین قدم برای موفقیت است.
- از سیلیکون خوراکیِ عمل‌آوری‌شده با پلاتینیوم استفاده کنید: در مقایسه با سیلیکون پروکساید، سیلیکون پروکساید پس از پخت هیچ بوی تند یا محصول جانبی از خود به جا نمی‌گذارد. قبولی در آزمایش‌های حسی و مهاجرت LFGB و همچنین آزمایش کل باقیمانده مواد غیرفرار FDA بسیار آسان‌تر است.
- از افزودنی‌های خطرناک اجتناب کنید: مطمئن شوید که مواد شما حاوی مواد شیمیایی مضر مانند ترکیبات آلی قلع یا مشتقات بنزن نیستند. همیشه قبل از خرید، MSDS (برگه اطلاعات ایمنی مواد) و بیانیه انطباق مواد را که توسط تأمین‌کننده ارائه شده است، بررسی کنید.
مدیریت فرآیند: مواد خوب نیاز به جابجایی خوب دارند
حتی بهترین مواد هم اگر فرآیند تولید ضعیف باشد، ممکن است با شکست مواجه شوند.
- اعمال عملیات پس از خشک شدن: این کار ضروری است. پس از قالب‌گیری، قطعات سیلیکونی را به مدت چند ساعت در دماهای بالا (معمولاً ۱۵۰ تا ۲۰۰ درجه سانتیگراد) بپزید. این مرحله مواد فرار با وزن مولکولی کم مانند D4، D5 و D6 را حذف می‌کند، بو را کاهش می‌دهد و خطرات مهاجرت را کم می‌کند - به محصولات شما کمک می‌کند تا هر دو آزمایش LFGB و FDA را با موفقیت پشت سر بگذارند.
- قالب‌ها را تمیز نگه دارید و از عوامل رهاساز با درجه غذایی استفاده کنید: همیشه از قالب‌های تمیز و عوامل آزادکننده ایمن و کم‌باقیمانده استفاده کنید. این کار از آلودگی‌هایی که می‌توانند بر نتایج آزمایش تأثیر بگذارند، جلوگیری می‌کند.
با آزمایشگاه‌های معتبر کار کنید: اجازه دهید متخصصان آن را تأیید کنند
در نهایت، یک آزمایشگاه شخص ثالث باید انطباق را تأیید کند.
- به خوبی آماده باشید: نمونه‌های معرف را به همراه لیست کامل مواد تشکیل‌دهنده ارسال کنید. این به آزمایشگاه‌ها کمک می‌کند تا آزمایش‌ها را با دقت و کارایی انجام دهند.
- یک شریک آزمایش مورد اعتماد انتخاب کنید: با آزمایشگاه‌های آزمایش جهانی مانند SGS، Intertek یا TÜV همکاری کنید. گزارش‌های آنها در بازارهای جهانی وزن بیشتری دارد.
- از قبل برنامه‌ریزی کنید: آزمایش معمولاً ۷ تا ۱۵ روز کاری طول می‌کشد، بنابراین حتماً این را در جدول زمانی تولید و ارسال خود لحاظ کنید.
نتیجه
درک و استفاده صحیح از گواهینامه‌های FDA و LFGB چیزی بیش از گشودن بازارهای جهانی است. این امر به ایجاد اعتماد مشتری و رشد برند شما کمک می‌کند. در بازار رقابتی سیلیکون امروز، ایمنی و رعایت قوانین یک ضرورت است - نه یک انتخاب. و همه چیز با گواهینامه مناسب شروع می‌شود.
ما تجربه غنی در تولید سیلیکون‌های مناسب برای مواد غذایی داریم. ما قوانین FDA و LFGB را کاملاً می‌شناسیم. از انتخاب مواد ایمن گرفته تا قبولی در تست‌های آزمایشگاهی، ما در هر مرحله از مسیر شما را راهنمایی خواهیم کرد. همین حالا با ما تماس بگیرید تا از مشاوره تخصصی بهره‌مند شوید و با اطمینان خاطر به پیش بروید.
