I prodotti in silicone sono utilizzati in molti ambiti della vita quotidiana. Ma per i consumatori, la sicurezza viene sempre prima di tutto. Per essere venduti sui mercati globali, gli articoli in silicone necessitano di una certificazione di sicurezza alimentare. Tra tutti gli standard, FDA e LFGB sono i più affidabili al mondo. Quali sono quindi le principali differenze tra FDA e LFGB?
Questa guida ti aiuterà a comprendere chiaramente entrambe le certificazioni: le loro definizioni, le differenze, l'ambito di applicazione e come ottenere la certificazione.
Perché i prodotti in silicone necessitano di certificazione per il contatto con gli alimenti?
Il silicone è un polimero ad alte prestazioni noto per la sua resistenza al calore, flessibilità e stabilità. Tuttavia, se le materie prime non vengono selezionate correttamente o il processo è scarsamente controllato, il prodotto finale può comunque contenere sostanze nocive o odori sgradevoli, con conseguenti rischi per la salute umana.
Pertanto, il silicone alimentare deve superare la certificazione di enti di prova affidabili. Questo garantisce che non rilasci sostanze chimiche tossiche né alteri il sapore e l'odore degli alimenti, anche dopo lunghi periodi di contatto ad alte temperature.
Cosa sono le certificazioni FDA e LFGB?
Certificazione FDA
FDA è l'acronimo di Food and Drug Administration negli Stati Uniti. Stabilisce le norme di sicurezza per prodotti come alimenti, medicinali e dispositivi medici. Per i prodotti in silicone, le norme FDA derivano dal Titolo 21 del Codice dei Regolamenti Federali (CFR 21).
L'obiettivo dei test FDA è garantire che il silicone non rilasci sostanze nocive durante il normale utilizzo. Si concentra sugli ingredienti utilizzati nel silicone. Tutti i materiali devono essere presenti nell'elenco approvato dalla FDA e soddisfare determinati standard di purezza.
Certificazione LFGB
LFGB è l'abbreviazione di Lebensmittel-, Bedarfsgegenstände- und Futtermittelgesetzbuch. È la legge tedesca sui prodotti alimentari e sui beni di consumo. Fa anche parte delle normative UE sui materiali a contatto con gli alimenti (come i regolamenti UE 1935/2004 e UE 10/2011). Molti esperti considerano l'LFGB uno degli standard di sicurezza più rigorosi al mondo.
L'LFGB non verifica solo la sicurezza chimica. Garantisce anche che il prodotto non alteri il sapore o l'odore degli alimenti. Ecco perché i test LFGB sono spesso più dettagliati di quelli FDA.
Qual è la differenza tra le certificazioni FDA e LFGB?
Sia la FDA che la LFGB stabiliscono standard di sicurezza per il silicone alimentare, ma si concentrano su aspetti diversi. La FDA esamina la sicurezza dei materiali e la conformità degli ingredienti. La LFGB va oltre: verifica anche se il prodotto influisce sul sapore o sull'odore degli alimenti e utilizza condizioni di test più rigorose.
Ecco un confronto tra i loro metodi di test.
| Categoria di prova | FDA (Amministrazione per gli alimenti e i farmaci degli Stati Uniti) | LFGB (Codice tedesco per gli alimenti e i mangimi) |
| Base giuridica | • CFR 21 Parte 177.2600 (Articoli in gomma per uso ripetuto) | • Codice LFGB (diritto tedesco) • Regolamento UE 1935/2004 • Regolamento UE 10/2011 • Raccomandazione BfR XV (per il silicone) |
| Obiettivo principale | Garantisce che i materiali non rilascino sostanze nocive negli alimenti. | Garantisce che i materiali siano sicuri e non alterino l'odore o il sapore del cibo. |
| Test di migrazione complessivo | • Chiamato test di estrazione o TNVR (residuo non volatile totale) • Utilizza acqua deionizzata, n-esano, etanolo 10% • Condizioni di prova limitate (ad esempio 100°C per 8 ore o 24 ore) • Ha limiti definiti | • Utilizza acqua, acido acetico 3%, etanolo 10%, olio d'oliva o grasso sintetico • Testato in condizioni più severe e variabili (ad esempio 60°C/10 giorni, 175°C/2 ore) • Limite solitamente 10 mg/dm² |
| Test di migrazione specifica | • Concentrarsi sui metalli pesanti (come piombo, cadmio) e su alcuni additivi | • Include piombo, cadmio, arsenico, mercurio • Focus sui silossani volatili (D4, D5, D6) • Controlla i sottoprodotti del perossido come l'acido benzoico • Test per composti organostannici (come TBT, DMT) • Copre plastificanti, antiossidanti, ecc. |
| Test sensoriale | Non richiesto | • Obbligatorio • Valuta se il materiale provoca un odore o un sapore insolito nel cibo • Solitamente testato da valutatori qualificati |
| Conformità dei materiali | • I materiali e gli additivi devono essere elencati in CFR 21.177.2600 • Devono essere rispettati i valori di purezza e limite | • Si concentra anche sui limiti per sostanze chimiche specifiche • Ha regole chiare per la migrazione dei coloranti |
| Rapporti di prova | • I produttori si autodichiarano, supportati da rapporti di prova interni o di terze parti | • I report devono provenire da un laboratorio terzo autorizzato |
Dove sono accettate le certificazioni FDA e LFGB?
FDA: il tuo biglietto per il mercato statunitense
- La certificazione FDA è obbligatoria se si desidera vendere prodotti in silicone negli Stati Uniti.
- È ampiamente accettato anche in Canada, Sud America e molti paesi del Medio Oriente.
- Per i marchi globali, l'approvazione della FDA crea un forte senso di fiducia a livello di base.
LFGB: essenziale per la Germania e l'UE
- In Germania, il test LFGB è quasi sempre richiesto dai clienti.
- Sebbene non sia obbligatorio per legge in altri paesi dell'UE, è ampiamente riconosciuto.
- I consumatori dell'UE spesso prestano maggiore attenzione al gusto, all'odore e al contatto pulito con gli alimenti.
Raccomandazione: scegli entrambi per raggiungere i mercati di fascia alta
- Ottenere entrambe le certificazioni FDA e LFGB aiuta ad aprire le porte alle vendite globali.
- Aumenta inoltre la credibilità del marchio, in particolare per i prodotti per neonati e gli utensili da cucina di alta qualità.
Come possono i prodotti in silicone superare i test FDA e LFGB?
Per ottenere le certificazioni FDA e LFGB, la chiave sta nella scelta dei materiali giusti, nella gestione attenta della produzione e nella collaborazione con laboratori terzi qualificati. Prestando la massima attenzione a materiali, processi e test, i vostri prodotti in silicone avranno maggiori probabilità di soddisfare entrambi gli standard e di affermarsi saldamente sui mercati globali.
Controlla i tuoi materiali: parti dalla fonte
Scegliere le materie prime giuste è il primo passo verso il successo.
- Utilizzare silicone alimentare polimerizzato al platino: Rispetto al silicone reticolato con perossido, il silicone reticolato al platino non lascia odori forti o sottoprodotti dopo la polimerizzazione. Supera molto più facilmente i test sensoriali e di migrazione LFGB, così come il test sui residui non volatili totali della FDA.
- Evitare additivi rischiosi: Assicuratevi che i vostri materiali non contengano sostanze chimiche nocive come composti organostannici o derivati del benzene. Controllate sempre la scheda di sicurezza (MSDS) del fornitore e la dichiarazione di conformità del materiale prima dell'acquisto.
Gestire il processo: i buoni materiali necessitano di una buona gestione
Anche i materiali migliori possono guastarsi se il processo di produzione è scadente.
- Applicare la post-polimerizzazione: Questo è essenziale. Dopo lo stampaggio, cuocere i componenti in silicone ad alte temperature (solitamente 150-200 °C) per diverse ore. Questo passaggio rimuove le sostanze volatili a basso peso molecolare come D4, D5 e D6, riduce gli odori e riduce i rischi di migrazione, aiutando i prodotti a superare i test LFGB e FDA.
- Mantenere gli stampi puliti e utilizzare agenti distaccanti di qualità alimentare: Utilizzare sempre stampi puliti e agenti distaccanti sicuri e a basso residuo. In questo modo si evitano contaminazioni che potrebbero influenzare i risultati dei test.
Lavora con laboratori certificati: lascia che gli esperti lo confermino
Alla fine, la conformità deve essere confermata da un laboratorio terzo.
- Siate ben preparati: Invia campioni rappresentativi insieme all'elenco completo degli ingredienti. Questo aiuta i laboratori a effettuare test accurati ed efficienti.
- Scegli un partner di test affidabile: Affidatevi a laboratori di prova globali come SGS, Intertek o TÜV. I loro report hanno maggiore rilevanza sui mercati globali.
- Pianifica in anticipo: Di solito, i test richiedono dai 7 ai 15 giorni lavorativi, quindi assicurati di includerli nei tempi di produzione e spedizione.
Conclusione
Comprendere e utilizzare correttamente le certificazioni FDA e LFGB non si limita ad aprire i mercati globali. Aiuta a costruire la fiducia dei clienti e a far crescere il tuo marchio. Nell'attuale mercato competitivo del silicone, sicurezza e conformità sono un must, non una scelta. E tutto inizia con una certificazione adeguata.
Abbiamo una vasta esperienza nella produzione di silicone alimentare. Conosciamo a menadito le normative FDA e LFGB. Dalla scelta di materiali sicuri al superamento dei test di laboratorio, vi guideremo in ogni fase del processo. Contattateci subito per ottenere una consulenza esperta e procedere con fiducia.
