食品グレードのシリコンとは何ですか?

食品グレードのシリコンとは何なのか、本当に安全なのかと疑問に思うかもしれません。

この質問は、私たちの日々の仕事の中でほぼ毎週のように寄せられます。安全性を心配するお客様もいれば、臭い、耐熱性、長期使用を心配するお客様もいます。食品グレードシリコーンが人気になったのは、マーケティングではなく、実際の製造工程や使用において優れた性能を発揮するからです。.

この記事では、食品グレードシリコーンとは何か、実際にどのように評価するのか、どの基準が本当に重要なのか、そして人々がよく間違えてしまう点について解説します。これは教科書的な理論ではなく、製造、試験、そして長年にわたるお客様からのフィードバックに基づいています。.

食品グレードのシリコンとは何ですか?

食品グレードのシリコンは、食品に直接接触するように設計されたシリコン素材です。 キッチンツール, ベーキングモールド, 赤ちゃん用おしゃぶり, 、哺乳瓶の乳首、食品加工用シールなど。.

製造の観点から見ると、鍵となるのは管理です。原料シリコーンは清潔でなければなりません。硬化システムは安定していなければなりません。揮発性残留物を除去するために、多くの場合、後硬化が必要です。これらの工程を踏まないと、シリコーンは見た目は問題なくても、後に食品接触試験で不合格になる可能性があります。.

真の食品グレードシリコーンは、適切な処理を施すことで無毒、無臭、そして広い温度範囲で安定しています。正しく使用すれば、食品に有害物質を放出することはありません。.

多くの市場に合法的に参入するためには、食品グレードのシリコーンは次のような基準を満たす必要があります。 米国のFDAまたはドイツのLFGB. これらの基準は、移行、臭い、味、そして化学物質の安全性に重点を置いています。これらについては後ほど説明します。.

食品グレードシリコンの主な特徴は何ですか?

食品グレードシリコーンについてお客様とお話をする際、技術的なデータから始めることはほとんどありません。まずは実際の使用状況から始めます。繰り返し加熱するとどうなるのか？形状は維持されるのか？洗浄後も臭いは残るのか？こうした実用的な質問は、データシート上の数値よりもはるかに重要です。以下は、実際の生産工程と日常的な使用において私たちが重視する主要な特性の明確な概要です。.

食品グレードのシリコンと他の一般的な素材の比較

多くの購入者は、1 つの単純な質問をします。なぜシリコンで、他のものではないのか?

食品グレードのシリコンとプラスチック

プラスチックは安価で成形しやすいですが、多くのプラスチックは高温になると軟化したり、変形したり、物質を放出したりします。また、劣化が早いものもあります。食品グレードのシリコンは、熱や繰り返しの洗浄にも安定しています。ベーキングやベビー用品には、シリコンの方が長期的に見て安全です。.

食品グレードのシリコンとゴム

天然ゴムは優れた弾力性を有しますが、強い臭いを放ち、劣化が早い傾向があります。また、油や熱にも弱いという欠点があります。一方、シリコーンは化学的安定性に優れており、食品に混入する可能性のある添加物を使用していません。.

食品グレードのシリコンとラテックス

ラテックスはアレルギー反応を引き起こす可能性があります。これは、乳幼児や医療関連製品にとって深刻な懸念事項です。シリコーンは低アレルギー性であり、敏感肌の用途に広く受け入れられています。.

食品グレードのシリコンは赤ちゃんや幼児にとって安全ですか?

これは私たちがよく聞かれる質問の中で最も重要な質問の 1 つです。.

私たちの経験から、適切に認証された食品グレードのシリコンは、ベビー用品として非常に安全です。 ビスフェノールA, PVC、フタル酸エステル、重金属などを含まないため、おしゃぶりなどに広く使用されています。, 歯固め, 、哺乳瓶の乳首、授乳用具など。.

もう一つの重要なポイントは耐熱性です。ベビー用品は煮沸消毒や蒸気消毒されることがよくあります。食品グレードのシリコーンは、分解したり有害物質を放出したりすることなく、これらの条件に耐えることができます。.

とはいえ、品質は重要です。低品質のシリコンは、基本的な外観検査には合格しても、長期にわたる臭気や移行試験に合格しない場合があります。ベビー用品には、FDAの基本的な基準だけでなく、LFGBレベルの素材を常に推奨しています。.

保護者の方は、製品を定期的に点検する必要があります。シリコン製品がベタベタしたり、ひび割れたり、臭いがしてきたりした場合は、交換してください。.

実際の食品グレードのシリコンを識別するにはどうすればよいでしょうか?

証明書は重要ですが、それだけが全てではありません。実際の調達業務では、物理的な判断も重要です。.

まず、臭いです。高品質のシリコンは臭いがほとんどないか、全くありません。強い臭いや化学的な臭いがする場合は、通常、二次硬化が不十分であるか、充填剤が混入していることを意味します。.

2つ目は、表面の感触です。良質なシリコンは滑らかでサラサラとした感触です。油っぽさやべたつきを感じる場合は、配合が不安定な可能性があります。.

3つ目はストレッチテストです。純粋なシリコンは伸ばすと色が少し薄くなることがありますが、白く目立つことはありません。明らかに白くなっている場合は、フィラーが添加されている可能性が高いです。.

4つ目は、ほこりがつきやすいことです。低品質のシリコンはほこりを吸い込みやすく、安価なキッチン用品によく見られます。.

これらのチェックはラボでのテストに代わるものではありませんが、明らかな間違いを早期に回避するのに役立ちます。.

食品グレードシリコーンに関するよくある誤解

何度も目にする誤解がいくつかあります。.

“「臭いがするなら安全ではない」とは必ずしも言えません。新しいシリコンには製造時の残留臭が残っている場合があります。適切に洗浄するか、風通しを良くすれば、通常は解決します。しつこい臭いは、真の危険信号です。.

“「すべてのシリコーンは食品グレードです」というのは誤りです。多くの工業用シリコーンは食品との接触に適していません。必ず用途と認証を確認してください。.

“「透明シリコンの方が安全です。」色は安全性とは全く関係ありません。重要なのは配合と加工です。.

“「食品グレードのシリコンは永久に持続します。」シリコンは耐久性に優れていますが、永遠ではありません。機械的な摩耗や不適切な使用によって、寿命は短くなります。.

食品グレードシリコンの規格は何ですか?

食品グレードのシリコーンは、厳格な安全基準を満たす必要があります。これらの基準は、移行、臭い、味、そして化学的安全性に重点を置いています。.

米国：FDA 21 CFR 177.2600

この規制は、繰り返し食品に接触するゴムおよびシリコン素材に適用されます。.

シリコーンは、長期間使用したり熱にさらしたりしても有害物質を放出してはなりません。移行限度は明確に定められており、初回使用時の移行量は1平方インチあたり20mg未満である必要があります。繰り返し使用後は1mg未満である必要があります。.

試験には、水、酢酸、エタノール、n-ヘプタンなどの食品模擬物質が使用されます。.

実際には、FDAの基準への準拠はあくまでも目安です。多くのキッチンツールでは許容範囲ですが、ベビー用品では必ずしも十分ではありません。.

欧州連合：EC No. 1935/2004

この規制は、食品接触材料全般を対象としており、安全性、トレーサビリティ、クリーンな生産を重視しています。.

シリコーンは食品を汚染したり、味や匂いを変えたりしてはなりません。総移行量は1平方デシメートルあたり10mg未満に抑える必要があります。製造業者は、適合文書と明確なラベルを提供しなければなりません。.

ドイツ：LFGB

LFGBは最も厳格な規格の一つです。官能検査に加え、高温焼成や蒸気滅菌といったより厳しい移行条件が課されます。.

乳幼児が使用する製品や高温環境で使用する製品の場合、LFGBの方が適していることが多いです。コストは高くなりますが、リスクを軽減できます。.

日常生活で食品グレードのシリコンはどこで見つかりますか?

食品グレードのシリコンは、多くの一般的な製品に広く使用されています。安全性だけでなく、柔軟性、強度、耐熱性、耐寒性にも優れているため、選ばれています。.

以下の表は、日常生活のどこでこの素材が登場するか、また、それぞれの場合でなぜそれが賢い選択となるのかを明確に示しています。

結論

食品グレードのシリコンは、正しく製造されれば安全で耐久性があり、実用的です。その優れた性能は、材料の選定、工程管理、そして適切な試験によって実現されています。.

カスタムシリコン製品をお探しの場合、材料の選択は最初のステップに過ぎません。金型、硬化、品質管理も同様に重要です。.

長年のシリコーン製造経験に基づき、お客様に最適な材料を選定し、よくあるミスを回避できるようサポートいたします。プロジェクトをお考えでしたら、お気軽にお問い合わせください。ご要望を詳しくお伺いいたします。.