Tấm lót nướng bằng silicon có thể trông sạch sẽ nhưng vẫn còn bám một lớp màng mỏng dầu ăn, chất tẩy rửa, đường nướng hoặc mùi thức ăn nồng. Cách an toàn nhất thường là rửa kỹ bằng tay – không nên dùng dao, bàn chải chà mạnh, dung môi mạnh hoặc các phương pháp làm sạch ở nhiệt độ cao.“
Cách tốt nhất để làm sạch tấm lót nướng bằng silicon là gì?
Câu trả lời nhanh: Để thảm nguội, loại bỏ thức ăn thừa, sau đó rửa cả hai mặt bằng nước ấm, nước rửa chén nhẹ và miếng bọt biển mềm không gây trầy xước. Xả sạch cho đến khi không còn chất tẩy rửa, lắc nhẹ để loại bỏ nước thừa và phơi khô hoàn toàn trước khi cất giữ thảm ở trạng thái phẳng hoặc cuộn lỏng. Lặp lại quá trình giặt với chất tẩy rửa mới đối với vết dầu mỡ cứng đầu. Chỉ sử dụng máy rửa chén hoặc chất tẩy rửa mạnh hơn khi hướng dẫn chăm sóc của loại thảm cụ thể đó cho phép.
Hướng dẫn này đề cập đến các loại thảm nướng và làm bánh phẳng, có thể tái sử dụng, dùng để tiếp xúc với thực phẩm. Hướng dẫn này không bao gồm các loại khay nướng bằng kim loại, thảm lót bồn rửa hoặc bát đĩa, thảm nướng, thảm làm việc công nghiệp hoặc khuôn nướng ba chiều. Đối với các loại khuôn có hình dạng đặc biệt, vui lòng xem thêm. Cách vệ sinh khuôn silicon. Đối với các sản phẩm khác, hãy sử dụng phạm vi rộng hơn. hướng dẫn vệ sinh silicon.
Trước khi bắt đầu: Kiểm tra nhãn cấu tạo và hướng dẫn bảo quản của thảm.
Nhiều tấm lót nướng tái sử dụng được làm từ vật liệu tổng hợp: bề mặt nấu nướng bằng silicon được gia cố bằng lưới sợi thủy tinh. Một số khác có thể là silicon nguyên khối hoặc có thêm các vạch đo in sẵn, vùng có vân, lỗ thông hơi, cạnh được gia cố hoặc lớp lót khác. Những khác biệt này ảnh hưởng đến việc tấm lót có thể ngâm nước, cho vào máy rửa chén, cuộn lại hoặc tiếp xúc với một loại chất tẩy rửa cụ thể nào đó hay không.
Nhãn hướng dẫn chăm sóc sản phẩm quy định phương pháp vệ sinh. Ví dụ, OXO ghi rõ một trong những tấm lót nướng bằng sợi thủy tinh và silicon của họ có thể rửa được bằng máy rửa chén, trong khi các sản phẩm khác khuyến cáo rửa bằng tay hoặc đưa ra hướng dẫn vệ sinh chi tiết hơn. Khả năng chịu nhiệt chung của silicon không quyết định giới hạn vệ sinh của mọi tấm lót đã hoàn thiện.
Trước khi vệ sinh, hãy kiểm tra:
- Cho dù sản phẩm đó là thảm nướng bánh hay thảm làm bánh chỉ dùng trên mặt bàn;
- Liệu nó có dùng được trong máy rửa chén không;
- Cho dù việc ngâm, đun sôi hay khử trùng bằng hóa chất có được phép hay không;
- Liệu các ký hiệu in có cần được chăm sóc đặc biệt không?;
- Cho dù tấm chiếu có thể được cất giữ ở dạng phẳng, cuộn tròn, hay cả hai;
- Cho dù có vết cắt, sợi lộ ra ngoài, mép bị bong tróc, bọt khí hoặc các hư hỏng khác.
Không nên cắt tấm lót gia cường để vừa với khuôn trừ khi nhà sản xuất ghi rõ là có thể cắt được. Không nên sử dụng tấm lót nướng gia cường bằng sợi thủy tinh thông thường làm bề mặt cắt.
Trước tiên hãy chẩn đoán vấn đề làm sạch.
| Những gì bạn nhận thấy | Vấn đề có thể xảy ra | Phản ứng khởi đầu an toàn nhất |
|---|---|---|
| Vụn bánh mì, bột mì hoặc đường khô | Thức ăn thừa | Dùng bàn chải hoặc khăn lau nhẹ nhàng trước khi giặt. |
| Màng trơn hoặc sự truyền dầu mỡ | Dầu ăn, dầu xịt nấu ăn, mỡ thịt hoặc cặn chất tẩy rửa | Rửa lại cả hai mặt bằng nước ấm sạch và chất tẩy rửa nhẹ có khả năng tẩy dầu mỡ. |
| Caramel cứng, phô mai hoặc sốt nướng | Thức ăn nướng | Nếu được phép, hãy dùng nước xà phòng ấm rửa nhanh, sau đó dùng miếng bọt biển mềm lau. |
| Mùi thơm hoặc mùi xà phòng | Cặn chất tẩy rửa hoặc chất trợ xả | Xả lại lần nữa và phơi khô ở nơi thoáng khí. |
| Màu nâu hoặc vàng với bề mặt nguyên vẹn. | Màu thực phẩm hoặc sự đổi màu thông thường khi sử dụng | Làm sạch thông thường; không nên làm quá mức chỉ để khôi phục màu sắc. |
| Hiện tượng dính dai dẳng, lộ lưới, nổi bọt hoặc bong tróc. | Thiệt hại về vật chất hoặc cấu trúc | Ngừng sử dụng thảm và thay thế hoặc yêu cầu nhà sản xuất kiểm tra. |
Cách vệ sinh tấm lót nướng bằng silicon theo năm bước đơn giản
1. Để thảm nguội hoàn toàn
Hãy để khay nướng và tấm lót nguội hẳn trước khi cầm. Không được nhấc tấm lót mềm khi đang đỡ mỡ nóng, đường tan chảy hoặc thực phẩm dạng lỏng. Quá trình nguội cũng giúp nhiều cặn bẩn đông lại để có thể dễ dàng loại bỏ mà không bị lem ra bề mặt.
2. Loại bỏ thức ăn thừa mà không cần cạo
Dùng ngón tay, khăn mềm hoặc bàn chải mềm để nhặt vụn thức ăn và thức ăn đã nguội (nếu hướng dẫn sử dụng cho phép). Nhẹ nhàng uốn cong tấm thảm nguội có thể giúp làm bong các vụn thức ăn giòn, nhưng không được làm nhăn thảm quá mạnh.
Không sử dụng dao, dao cạo, thìa kim loại, bàn chải cứng hoặc len thép. Các dụng cụ sắc nhọn có thể làm rách lớp phủ silicone hoặc làm lộ lớp gia cường.
3. Giặt cả hai mặt bằng chất tẩy rửa nhẹ.
Trải tấm lót phẳng nhất có thể trong bồn rửa. Dùng một lượng nhỏ nước rửa chén nhẹ với miếng bọt biển mềm, ướt và chà nhẹ khắp bề mặt khay nướng. Lật tấm lót lại và lau sạch mặt sau, các cạnh, góc, các khu vực in và cả bề mặt nhám. Dầu mỡ có thể thấm xuống dưới tấm lót hoặc đọng lại gần mép khay nướng.
Nước ấm giúp chất tẩy rửa hoạt động hiệu quả hơn, nhưng nước nóng hơn không có nghĩa là tốt hơn. Không sử dụng nước sôi trừ khi hướng dẫn sử dụng sản phẩm cho phép.
4. Rửa sạch
Xả sạch cả hai mặt cho đến khi không còn bọt, mùi thơm hoặc cặn bột giặt rõ rệt. Cảm giác trơn trượt hoặc có mùi thơm có thể là do lượng bột giặt hoặc chất trợ xả dư thừa chứ không phải do dầu ăn. Hãy xả thêm một lần nữa với nước sạch trước khi chuyển sang phương pháp mạnh hơn.
5. Phơi khô và kiểm tra
Lắc nhẹ để loại bỏ nước thừa và đặt tấm thảm ở nơi thoáng khí cả hai mặt. Nên dùng giá đỡ sạch thay vì để tấm thảm ướt áp sát vào mặt bàn hoặc khay nướng. Chỉ kiểm tra sau khi thảm đã khô hoàn toàn.
Kiểm tra xem có thức ăn thừa, cặn bám vào khăn sạch, độ dính lâu dài, vết cắt, mép sờn, bọt khí, bong tróc, lộ cốt thép, hoặc mùi cháy khét hay mùi hóa chất dai dẳng hay không.
Cách làm sạch sâu tấm lót nướng silicon bị dính dầu mỡ hoặc dính bẩn.
Dầu mỡ là nguyên nhân phổ biến nhất khiến việc làm sạch thảm nướng silicon cảm thấy không hoàn toàn sạch sẽ. Bơ, dầu ăn, phô mai, mỡ thịt và dầu xịt nấu ăn có thể tích tụ do quá trình đun nóng lặp đi lặp lại. Nước giặt hoặc nước trợ xả cũng có thể để lại một lớp màng có cảm giác tương tự.
Hãy bắt đầu bằng một lần giặt sạch hoàn toàn khác:
- Hãy dùng nước ấm sạch thay vì nước rửa chén có dầu mỡ.
- Thoa một lượng nhỏ nước rửa chén nhẹ có khả năng tẩy dầu mỡ lên một miếng bọt biển sạch.
- Rửa sạch cả hai mặt, các cạnh và bất kỳ khu vực nào có in hoặc có họa tiết.
- Xả kỹ hơn bình thường và để thảm khô hoàn toàn.
- Kiểm tra xem cặn bẩn hoặc dầu mỡ có bám vào một miếng vải trắng sạch hoặc khăn giấy hay không.
Hãy vệ sinh tấm lót sau mỗi lần sử dụng thay vì hâm nóng lại dầu từ hôm qua cho lần nướng tiếp theo. Tránh bôi mỡ lên tấm lót khi sản phẩm và công thức không yêu cầu. Một số nhà sản xuất ghi rõ rằng tấm lót chống dính của họ không cần bơ, dầu hoặc chất xịt chống dính.
Đừng vội cho rằng mọi dấu vết dầu mỡ trên bề mặt đều là dấu hiệu của sự nhiễm bẩn. Hướng dẫn chăm sóc thảm Silpat ghi chú rằng một số cảm giác nhờn và sự đổi màu có thể vẫn còn sau khi giặt đúng cách. Tuy nhiên, điều này không nên áp dụng chung cho mọi thương hiệu. Nếu thảm khô bị lem màu, trở nên dính hoặc xỉn màu, không còn dính thức ăn, hoặc có mùi cháy hoặc hóa chất, hãy ngừng việc làm sạch quá mức và kiểm tra xem thảm có bị hư hại gì không.
Cách loại bỏ đường, phô mai hoặc thức ăn bị cháy bám dính trên thực phẩm
Hãy để caramel, phô mai, nước sốt hoặc bột nguội bớt trước khi sử dụng. Nhẹ nhàng nhấc từng miếng rời ra mà không cần đào sâu vào bề mặt.
Nếu hướng dẫn chăm sóc cho phép tiếp xúc với nước hoặc ngâm, hãy ngâm vùng bị ảnh hưởng vào nước xà phòng ấm trong thời gian ngắn, sau đó lau bằng miếng bọt biển mềm. Lặp lại thao tác này thay vì tăng áp lực. Không nên tự ý quy định thời gian ngâm cố định: thảm in, thảm cán màng, thảm đục lỗ và thảm gia cường có thể có giới hạn ngâm khác nhau.
Không sử dụng chất tẩy rửa lò nướng, dụng cụ cạo bằng kim loại, chu trình tự làm sạch lò nướng, vỉ nướng, bếp gas, vỉ nướng, đèn khò hoặc ngọn lửa trần. Cũng nên tránh mẹo làm sạch lò nướng ở nhiệt độ cao phổ biến trừ khi nhà sản xuất thảm cung cấp nhiệt độ và thời gian làm sạch chính xác cho kiểu máy đó. Nhiệt độ an toàn cho một loại thảm có thể vượt quá giới hạn của loại khác, và dầu nóng có thể bốc khói.
Nếu vết đen bám sâu vào bề mặt bị phồng rộp, chảy, cứng lại, nứt hoặc tách rời, đó là hư hỏng chứ không phải là cặn thức ăn có thể tẩy rửa. Hãy thay thế tấm lót mới.
Cách loại bỏ mùi hôi và vết bẩn
Rửa bằng nước rửa chén nhẹ, tốt nhất là không mùi, xả sạch và phơi khô bằng cách để ráo nước. Kiểm tra kỹ xem không còn lớp dầu mỡ nào bám lại vì chất béo trong thức ăn vẫn có thể giữ mùi.
Các loại thực phẩm có hương vị mạnh có thể để lại mùi hương thoang thoảng ngay cả sau khi đã rửa sạch. Hãy cân nhắc sử dụng các tấm lót riêng biệt cho bánh quy và bánh ngọt tinh tế so với tỏi, cá, thịt hoặc các món nướng tẩm ướp nhiều gia vị. Đối với mùi khó chịu dai dẳng từ đồ dùng nhà bếp, hãy áp dụng quy trình quyết định cụ thể cho từng sản phẩm. Cách khử mùi hôi từ đồ dùng nhà bếp bằng silicon.
Cà chua, gia vị, đường caramel và mỡ cháy có thể làm thay đổi màu sắc của tấm lót. Vết bẩn đồng nhất không nhất thiết có nghĩa là có thể loại bỏ cặn thức ăn. Không nên vội vàng sử dụng thuốc tẩy, oxy già, chất mài mòn, dung môi hoặc nhiệt độ lò nướng chỉ để làm cho tấm lót còn nguyên vẹn trông như mới.
Có thể cho tấm lót nướng bằng silicon vào máy rửa chén không?
Một số có thể dùng máy rửa chén; một số khác nên rửa bằng tay. "Silicon" không phải là hướng dẫn sử dụng máy rửa chén.
Ví dụ, OXO khẳng định tấm lót nướng bằng silicon và sợi thủy tinh của họ có thể rửa được trong máy rửa chén.. Cái Tập đoàn Sasa Demarle cũng mô tả thảm Silpat là có thể giặt được bằng miếng bọt biển mềm và nước xà phòng, và an toàn khi rửa bằng máy rửa chén., Trong khi đó, hướng dẫn sử dụng từng sản phẩm có thể khuyến nghị giặt tay để kéo dài tuổi thọ hoặc chỉ định loại giá đỡ cụ thể.
Nếu nhãn ghi rõ có thể sử dụng máy rửa chén:
- Đặt tấm thảm sao cho không bị gấp khúc quá sắc;
- Hãy bảo quản nó cẩn thận và tránh xa bộ phận làm nóng;
- Hãy đảm bảo rằng nó không thể chặn cần phun;
- Sử dụng chất tẩy rửa và chu trình giặt được nhà sản xuất cho phép;
- Nếu vẫn còn cặn hương liệu hoặc chất trợ xả, hãy xả lại bằng tay sau đó;
- Lau khô hoàn toàn trước khi cất giữ.
Nếu nhãn mác bị thiếu hoặc không rõ ràng, rửa tay là phương pháp an toàn nhất. Xem thêm Silicone có thể cho vào máy rửa chén không? Để biết thêm thông tin chi tiết về sản phẩm và hướng dẫn tải hàng.
Bột nở, giấm, cồn, thuốc tẩy hoặc nhiệt có an toàn không?
| Phương pháp | Vai trò | Ranh giới quan trọng |
|---|---|---|
| Nước rửa chén nhẹ | Mặc định cho vết bẩn và dầu mỡ thực phẩm | Sử dụng một lượng vừa phải, sau đó xả sạch lại với nước. |
| Bột nở | Có thể lựa chọn điều trị tại chỗ cho một số sản phẩm. | Chỉ sử dụng khi nhà sản xuất thảm cho phép; tránh chà xát khô hoặc mạnh lên bề mặt silicon và phần in. |
| Giấm hoặc chanh | Phương pháp xử lý chuyên biệt cho từng sản phẩm, không phải là lựa chọn hàng đầu để loại bỏ dầu mỡ. | Chỉ sử dụng khi được phép, rửa sạch kỹ và tuyệt đối không được trộn axit với thuốc tẩy. |
| Cồn tẩy rửa hoặc dung môi | Không phải là chất tẩy rửa thảm tiếp xúc thực phẩm thông thường. | Chỉ sử dụng theo hướng dẫn bằng văn bản cho toàn bộ tấm thảm, sau đó giặt và xả sạch theo chỉ dẫn. |
| Thuốc tẩy hoặc chất khử trùng | Chỉ dành cho những nhu cầu vệ sinh nhất định. | Trước tiên hãy làm sạch; cả nhãn trên thảm và nhãn dung dịch khử trùng đều phải cho phép sử dụng tiếp xúc với thực phẩm; tuyệt đối không được trộn lẫn các chất tẩy rửa với nhau. |
| Đun sôi, hơi nước hoặc nhiệt độ lò nướng | Đây không phải là phương pháp làm sạch phổ quát. | Chỉ sử dụng nếu nhà sản xuất cung cấp quy trình vệ sinh cho mẫu máy đó. |
Hãng Fat Daddio's công bố các phương pháp sử dụng bột nở, giấm và chanh để làm thảm của riêng mình., Trong khi đó, các thương hiệu khác lại đưa ra hướng dẫn chăm sóc khác nhau. Hãy coi chúng như những phương pháp tùy chọn, dành riêng cho từng mẫu sản phẩm—chứ không phải là công thức tự chế chung cho tất cả các loại máy. Không trộn thuốc tẩy với giấm, nước chanh, amoniac, cồn hoặc chất tẩy rửa khác.
Bộ Y tế Canada khuyến cáo nên sử dụng và bảo quản dụng cụ nướng bằng silicon theo đúng mục đích sử dụng và hướng dẫn của nhà sản xuất.. Do đó, nhãn mác của tấm thảm hoàn thiện quan trọng hơn một tuyên bố chung chung về cao su silicon.
Bạn nên vệ sinh tấm lót nướng mới như thế nào trước khi sử dụng lần đầu?
Kiểm tra thảm xem có mảnh vụn, vết cắt, mép bị tách rời hoặc mùi lạ không. Làm theo hướng dẫn sử dụng lần đầu; nếu không có phương pháp cụ thể hơn, hãy rửa bằng nước ấm và chất tẩy rửa nhẹ, xả sạch và phơi khô trước khi đặt thức ăn lên.
Không nên đặt tấm lót mới vào lò nướng trống để “đốt cháy” mùi hôi. Liên hệ với người bán hoặc nhà sản xuất nếu vẫn còn mùi hóa chất nồng nặc sau khi vệ sinh lần đầu theo hướng dẫn.
Đối với việc sử dụng lặp đi lặp lại trong tiếp xúc với thực phẩm tại Hoa Kỳ, 21 CFR 177.2600 Quy định này nêu rõ rằng các sản phẩm cao su thành phẩm phải được làm sạch kỹ lưỡng trước khi sử dụng tiếp xúc với thực phẩm lần đầu tiên. Nó không quy định phương pháp làm sạch hoặc tính phù hợp của từng loại thảm chưa được xác định.
Cách làm khô và bảo quản tấm lót nướng bằng silicon
Bảo quản thảm sạch sẽ và khô ráo hoàn toàn. Làm theo hướng dẫn của nhà sản xuất, thường khuyến nghị bảo quản trải phẳng hoặc cuộn lỏng. Không gấp hoặc tạo nếp gấp sắc nét trên thảm gia cường, và không ấn dao, dụng cụ kim loại, kẹp hoặc đồ dùng nấu ăn nặng lên bề mặt.
Hãy bảo quản ở nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp, hóa chất gia dụng và mùi mạnh. Nếu cuộn lại, hãy dùng cuộn rộng và lỏng thay vì cuộn chặt bằng dây chun vì sẽ để lại vết lõm.
Để biết thêm thông tin về cách sử dụng, bảo quản và so sánh giấy nướng với giấy nến (ngoài vấn đề vệ sinh), vui lòng xem phần tiếp theo. Hướng dẫn cơ bản về thảm nướng silicon.
Khi nào bạn nên thay thảm?
Ngừng sử dụng và thay thế hoặc yêu cầu nhà sản xuất đánh giá tấm thảm nếu:
- vết cắt, vết rách, vết thủng hoặc phần gia cường bằng sợi thủy tinh bị lộ ra ngoài;
- các cạnh bị sờn hoặc tách rời;
- bong bóng, bong tróc, tách lớp hoặc biến dạng vĩnh viễn;
- một khu vực bị nóng chảy, giòn, nứt nẻ hoặc bị cacbon hóa;
- Độ dính vĩnh viễn hoặc chất liệu vẫn bám dính sau khi giặt và sấy khô đúng cách;
- Cặn bẩn không thể loại bỏ mà không làm hỏng bề mặt;
- Mùi hóa chất hoặc mùi khét dai dẳng;
- Giảm khả năng giải phóng thức ăn kèm theo sự thay đổi bề mặt có thể nhìn thấy.
Việc chỉ thay đổi màu sắc không phải lúc nào cũng là lý do để loại bỏ một tấm thảm vẫn còn tốt. Hư hỏng cấu trúc, sự chuyển dịch vật liệu và những thay đổi bề mặt không rõ nguyên nhân quan trọng hơn vẻ bề ngoài.
Các câu hỏi thường gặp
Tại sao tấm lót nướng bằng silicon của tôi vẫn còn cảm giác nhờn sau khi rửa?
Dầu ăn có thể còn sót lại, hoặc lượng chất tẩy rửa hay nước xả dư thừa có thể tạo thành một lớp màng trơn trượt. Giặt lại cả hai mặt bằng nước ấm sạch, chất tẩy rửa nhẹ có khả năng tẩy dầu mỡ và một miếng bọt biển sạch; xả kỹ và kiểm tra thảm sau khi khô. Kiểm tra hướng dẫn sử dụng của nhà sản xuất trước khi thử các phương pháp xử lý mạnh hơn vì một số sản phẩm vẫn giữ lại một chút đặc tính bề mặt.
Tôi có thể dùng bột nở trên thảm nướng silicon được không?
Chỉ được sử dụng khi nhà sản xuất thảm cho phép. Trước tiên hãy dùng chất tẩy rửa. Nếu hỗn hợp bột nở nhẹ được cho phép, hãy chỉ xử lý khu vực bị ảnh hưởng, không chà xát mạnh phần in hoặc bề mặt, và rửa sạch hoàn toàn.
Tôi có thể dùng giấm để vệ sinh thảm nướng silicon không?
Giấm không phải là lựa chọn hàng đầu để tẩy dầu mỡ khi nấu ăn. Chỉ sử dụng giấm khi cần thiết và trong thời gian được hướng dẫn trên bao bì, rửa sạch hoàn toàn và tuyệt đối không được kết hợp với chất tẩy trắng clo.
Tôi có thể ngâm tấm lót nướng bằng silicon qua đêm được không?
Không nên cho rằng ngâm lâu là an toàn hoặc cần thiết. Hãy giặt tay thông thường hoặc rửa nhanh bằng nước ấm và xà phòng khi được phép. Thảm in, thảm gia cường, thảm ép và thảm đục lỗ có thể có giới hạn khác nhau.
Làm thế nào để loại bỏ đường hoặc phô mai bám dính khi nướng?
Để nguội, nhẹ nhàng gỡ các mảnh vụn, sau đó dùng nước xà phòng ấm và miếng bọt biển mềm lau trong thời gian ngắn nếu có thể. Lặp lại các bước này thay vì dùng dao, dụng cụ cạo kim loại, bột mài mòn hoặc nhiệt độ cao của lò nướng.
Tại sao tấm lót nướng silicon của tôi lại chuyển sang màu nâu hoặc vàng?
Màu thực phẩm, dầu đun nóng, đường và quá trình sử dụng thông thường có thể gây ra hiện tượng đổi màu bề ngoài. Chỉ tiếp tục sử dụng khi bề mặt vẫn còn nguyên vẹn, dễ lau chùi, không còn cặn bẩn bám dính và đáp ứng các tiêu chí bảo quản của nhà sản xuất.
Tôi nên vệ sinh tấm lót nướng bằng silicon bao lâu một lần?
Hãy vệ sinh dụng cụ sau mỗi lần sử dụng thực phẩm và trước khi bảo quản lâu dài. Có thể cần vệ sinh thường xuyên hơn sau khi sử dụng với dầu xịt, hạt, đường, hỗn hợp trứng hoặc thực phẩm có hương vị mạnh.
Tôi có thể cắt tấm lót nướng bằng silicon cho vừa với khuôn nướng không?
Trừ khi sản phẩm đó được bán kèm giấy phép cắt tỉa. Nhiều tấm lót nướng có chứa lưới sợi thủy tinh; việc cắt chúng sẽ làm hỏng cạnh hoàn thiện hoặc làm lộ phần gia cường.
Hướng dẫn vệ sinh cho thảm nướng thương mại và đặt làm riêng
Đối với thảm thương mại hoặc thảm đặt làm riêng, hướng dẫn chăm sóc cần được xác nhận trên toàn bộ sản phẩm chứ không phải sao chép từ bảng dữ liệu silicon chung chung. Cấu tạo, lớp bọc cạnh, sợi thủy tinh hoặc vật liệu gia cường khác, công thức silicon, in ấn, kết cấu, chất tẩy rửa, thành phần hóa học của nước, nhiệt độ làm sạch, chu kỳ rửa bằng máy rửa chén, cặn thức ăn và phương pháp sấy khô đều ảnh hưởng đến tuổi thọ sản phẩm.
Định nghĩa và kiểm tra:
- Các chất tẩy rửa được phê duyệt, nồng độ, phạm vi pH và thời gian tiếp xúc;
- Điều kiện rửa tay, rửa bằng máy rửa chén hoặc rửa chén công nghiệp;
- các chất khử trùng tương thích và việc rửa sạch sau khi xử lý là cần thiết;
- Phương pháp sấy khô và bảo quản;
- Những thay đổi về ngoại hình dự kiến và cảm giác bề mặt chấp nhận được;
- Tiêu chí kiểm tra và thay thế đối với các vết cắt, lưới bị lộ, sự tách lớp và hiệu suất tháo rời;
- Số chu kỳ nướng và làm sạch mà sản phẩm phải chịu được.
Việc thử nghiệm nên sử dụng dữ liệu đại diện cho môi trường sản xuất. thảm nướng silicon tùy chỉnh Với mục đích gia cố, lựa chọn màu sắc, in ấn, thiết kế cạnh, an toàn thực phẩm và quy trình vệ sinh.
Người giới thiệu
- Tập đoàn Sasa Demarle: Xây dựng và chăm sóc Silpat
- Hướng dẫn chăm sóc tấm lót Silpat
- Maison Demarle: Bảng kỹ thuật chuyên nghiệp Silpat
- OXO: Tấm lót nướng bằng silicon - Thông tin chi tiết sản phẩm
- Fat Daddio's: Hướng dẫn chăm sóc dụng cụ nướng bằng silicon
- Câu hỏi thường gặp của Fat Daddio's: Thảm nướng silicon
- Bộ Y tế Canada: Sử dụng dụng cụ nấu nướng và làm bánh an toàn
- 21 CFR 177.2600: Các sản phẩm cao su dùng cho mục đích sử dụng nhiều lần
