No todas las siliconas son iguales, especialmente en productos que entran en contacto con alimentos. Algunas utilizan materiales seguros y certificados. Otras pueden tener rellenos o desprender olores extraños al calentarse. ¿Cómo se diferencian?
En esta guía, le mostraremos algunas formas sencillas y prácticas de comprobar si un producto de silicona es realmente apto para uso alimentario.
¿Qué es la silicona de grado alimenticio?
La silicona de grado alimenticio es un material seguro para el contacto directo con alimentos. Este tipo de silicona no afecta el sabor, el olor ni el color de lo que cocina o almacena. No contiene BPA, plastificantes ni otros aditivos tóxicos. Soporta temperaturas extremas, de -40 °C a 230 °C, lo que la hace apta para hornear, congelar e incluso usar en el microondas.
La silicona de grado alimenticio debe cumplir con estrictas normas de seguridad, como la FDA (EE. UU.) o la LFGB (Alemania), para demostrar que no es tóxica, no tiene olor y no pierde aceite durante su uso. Por otro lado, algunos productos afirman ser de grado alimenticio, pero no cuentan con certificación. Estos pueden contener un exceso de rellenos o usar silicona de grado industrial. Esto puede suponer riesgos para la salud con el tiempo.
¿Cuáles son las formas más fáciles de detectar silicona de grado alimenticio?
No necesitas herramientas sofisticadas para comprobar si un producto de silicona es apto para alimentos. Usando tus sentidos (olfato, tacto y vista), puedes detectar rápidamente las señales de alerta. Aquí tienes cinco maneras fáciles de comprobarlo.
Huelelo: ¿Hay un olor fuerte?
La silicona de grado alimenticio debe ser prácticamente inodora o tener solo un ligero olor a silicona. Incluso al calentarse, no debe desprender un olor fuerte.
La silicona de baja calidad suele oler a plástico, goma o productos químicos, sobre todo al calentarse. Esto puede indicar que los materiales son de mala calidad o que se han omitido pasos de curado.
Tocar y apretar: ¿Cómo se siente?
La silicona de grado alimenticio se siente suave y tersa, con la elasticidad justa. Presiónala o tira de ella: recuperará su forma rápidamente y no se volverá blanca.
La silicona de baja calidad puede sentirse pegajosa, grasosa o demasiado blanda. Puede romperse fácilmente, dejar residuos o mostrar marcas blancas al estirarse. Estas señales suelen indicar rellenos baratos o aditivos peligrosos.
Mira la superficie: ¿está limpia y uniforme?
La silicona de grado alimenticio suele tener un color transparente o suave y un acabado limpio y uniforme. La superficie debe verse lisa y sin motas.
La silicona de baja calidad puede tener un aspecto turbio, amarillento o irregular. Si observa burbujas, puntos o zonas ásperas, es señal de un procesamiento deficiente.
Prueba de quema
Quema un trozo pequeño y observa lo que sucede.
| Qué buscar | Silicona de calidad alimentaria | Silicona de baja calidad |
| Fumar | Poco o nada de humo negro | Humo negro espeso |
| Oler | Olor ligero o nulo | Fuerte olor químico |
| Ceniza | Gris claro/ceniza blanca | Hollín negro o residuo aceitoso |
Prueba de agua hirviendo
Esta es una prueba casera rápida, sencilla y segura.
Pasos:
- Hervir una olla de agua.
- Deje caer el artículo de silicona en agua hirviendo.
- Espere de 5 a 10 minutos y observe cualquier cambio.
| Qué comprobar | Silicona de calidad alimentaria | Silicona de baja calidad |
| Oler | Sin olor fuerte | Fuerte olor a plástico o químico |
| Claridad del agua | Claro y limpio | Superficie turbia, grasosa o aceitosa |
| Cambios de producto | Sin daños ni cambios de color. | Se vuelve amarillo, suave o irregular. |
¿Qué hay que tener en cuenta al comprar silicona de grado alimenticio?
Al comprobar si un producto de silicona es realmente apto para uso alimentario, no solo se trata de su olor, aspecto o textura. El lugar donde lo compras y la marca que eliges son igualmente importantes.
Elija una marca de confianza
Las marcas confiables suelen ser transparentes sobre los materiales que utilizan. Suelen proporcionar informes de pruebas y mostrar certificaciones como la aprobación de la FDA o LFGB. Busque términos como "aprobado por la FDA", "certificado por LFGB" o "fabricado con silicona de grado alimenticio" en el empaque del producto o en el sitio web de la marca.
Compre de fuentes confiables
Los sitios web oficiales de marcas a menudo brindan información de certificación completa y le permiten rastrear el origen del producto.
Las tiendas online con buenas valoraciones, como Amazon, también pueden ser buenas. Busca "Vendido por Amazon", "Tienda de marca" u otros indicadores de confianza.
Utilice las opiniones de los clientes como pistas
En las principales plataformas, leer reseñas puede ayudarle a detectar posibles problemas.
Preste atención a:
- Quejas sobre olores fuertes, untuosidad o cambios de color.
- Menciones de afirmaciones sobre calidad alimentaria o detalles de empaquetado.
- Un gran número de críticas positivas y un volumen de ventas constante.
Tenga cuidado con los productos inusualmente baratos
La fabricación de silicona de grado alimenticio es más costosa. Si un producto tiene un precio muy inferior al promedio, puede haber riesgos ocultos, como:
- Uso de silicona de grado industrial o rellenos baratos.
- No hay curado adecuado a alta temperatura.
- No hay informes de pruebas ni fuentes de material rastreables.
Si el precio parece demasiado bueno para ser verdad, probablemente la seguridad no lo sea. Los productos de silicona baratos suelen ser perjudiciales para la salud.
Conclusión
Como consumidores, puede que no tengamos las herramientas para verificar procesos de fabricación complejos. Pero podemos aprender a identificar mejores productos con unas pruebas sencillas y una observación minuciosa. La seguridad alimentaria es fundamental. Al comprar productos de silicona que estén en contacto con alimentos, tómese un momento para revisarlos cuidadosamente. Busque la aprobación de la FDA, huela el producto, sienta su textura o pruebe una prueba rápida de ebullición. Su salud merece un cuidado especial.
¿Busca tranquilidad al comprar utensilios de cocina de silicona? Elija proveedores de confianza y solicite siempre certificaciones. Si no sabe por dónde empezar, no dude en contactarnos; contamos con años de experiencia en silicona para ayudarle.
