最高のシリコン製調理器具: どのキッチンにも欠かせないツールはどれですか?

溶けたヘラ、傷のついたフライパン、壊れた取っ手など、質の悪い調理器具は、料理を必要以上に難しくします。

最高のシリコン製調理器具は、耐熱性、無毒性、非傷性、耐久性に優れているため、調理器具を保護し、毎日の調理を楽にするのに最適です。

自宅のキッチンで何年も試行錯誤を繰り返した結果、適切な調理器具は料理をスムーズにするだけでなく、調理器具を守り、お金も節約できることに気づきました。パンケーキをひっくり返す時も、スープをかき混ぜる時も、最適なシリコン製調理器具を選ぶために必要な情報をすべてご紹介します。

プラスチックや金属ではなくシリコン製の食器を選ぶ理由は何ですか?

調理器具によっては溶けてしまうものもあれば、フライパンに傷をつけてしまうものもあります。シリコンなら、どちらの問題も回避でき、長持ちします。

シリコン製の調理器具は柔軟性、耐久性、耐熱性に優れているため、焦げ付き防止のフライパンや高温調理に最適です。

プラスチック製の道具は溶けて変形し、金属製の道具は調理器具に傷をつけてしまいます。金属製の泡立て器で愛用のノンスティックフライパンがダメになった時、私はこのことを痛感しました。その後、シリコン製のものを使うようになりました。シリコンは230～260℃（450～500°F）まで耐えられるので、熱いフライパンでも溶けません。

プラスチックとは異なり、シリコンは熱にさらされても化学物質を溶出しません。また、柔軟性が高いため、こすったり、折り曲げたり、かき混ぜたりするのに適しています。そして何よりも重要なのは、ノンスティック加工の表面、ホーロー、鋳鉄を傷つけないことです。

良いシリコン製調理器具セットには何が含まれているべきでしょうか?

すべてのツールが引き出しのスペースを占める必要はありません。良いセットには、毎日使うものだけが含まれています。

高品質のシリコン製調理器具セットには、ヘラ、スプーン、おたま、ターナー、トング、泡立て器が含まれており、それぞれ丈夫な芯と食品グレードのシリコンコーティングが施されています。

基本セットで私が常に推奨するものは次のとおりです。

強度を求めるなら、ステンレスまたはナイロン製の芯材を使った調理器具を選びましょう。シリコンは、破損や細菌の繁殖を防ぐため、接着ではなく継ぎ目のないタイプを選びましょう。

すべてのシリコン製調理器具は食品に安全ですか?

「シリコン」というラベルが付いている製品の中には、加熱すると安全ではない充填剤が含まれているものがあります。

調理に安全なのは、100%食品グレードシリコンのみです。調理器具から有害な化学物質が浸出しないよう、必ずFDAまたはLFGB認証を取得していることを確認してください。

初めてシリコン製の調理器具を買った時は、違いが分かりませんでした。加熱するとゴムのような臭いがするものもありました。後になって、純粋なシリコンではなく、充填剤が入っていることを知りました。食品グレードのシリコンは、無臭で反応せず、熱に対して安定しているはずです。

FDA（米国）やLFGB（欧州）などの認証を取得している製品を探してください。これらの規格は、シリコンが熱にさらされても分解したり毒素を放出したりしないことを証明しています。RuiYangでは、調理器具に認証済みのシリコンのみを使用し、ご家族や専門家の方々の安全を保証しています。

つまみテストもできます。シリコンを曲げて、白い部分が透けて見えるかどうかを確認します。白い部分が透けて見える場合は、充填剤が入っていることを意味します。

シリコン製食器がなぜそれほど耐久性に優れているのでしょうか?

木は割れる。プラスチックは反る。安い調理器具は数ヶ月で壊れる。シリコンはいつまでも使える。

シリコン製の調理器具は、熱、汚れ、ひび割れに強いため、長持ちします。しっかりとした芯材なので、キッチンでの激しい作業にも耐えられます。

同じシリコン製のレードルを5年以上使っています。溶けたり、ひび割れたり、色褪せたりしていません。木材とは違い、シリコンは液体や臭いを吸収しません。プラスチックとは違い、トマトソースやターメリックでシミになることもありません。金属とは違い、錆びたりへこんだりすることもありません。

シリコンの信頼性の高さは、元通りの形に戻る力にあります。厚い生地を混ぜたり、ローストをひっくり返したり、シリコンは持ちこたえます。多くのプロのキッチンでは、シリコン製の調理器具が採用されています。これは、シリコンが調理器具の摩耗を抑え、継続的な使用にも耐えられるためです。

高品質で継ぎ目がなく、内部の芯が強いシリコン製の調理器具を購入すれば、キッチンにある他のほとんどの道具よりも長持ちします。

シリコン製の調理器具はどのように洗浄し、保管しますか?

木のスプーンについたベタベタしたソースをこすり落とすのは、誰にとっても面倒な作業です。でも、シリコンを使えば簡単に掃除できます。

シリコン製の調理器具は食器洗い機で洗え、汚れにくく、食べかすが絡みにくいのが特徴です。清潔に保つために、ホルダーに保管するか、ループに吊るして保管しましょう。

シリコンの一番のお気に入りは、お手入れの簡単さです。調理後すぐに調理器具をすすぐと、ほとんどの汚れは石鹸を使わずに拭き取れます。ひどく汚れた場合は、そのまま食器洗い機で洗います。

木製のスプーンとは異なり、シリコン製のスプーンはカビが生えたり割れたりしません。ニンニクやカレーの強い臭いも吸収しません。吊り下げ用のループが付いているものも多いので、私はコンロ近くの壁掛けフックに掛けて使っています。

引き出しのスペースが限られている場合は、排水穴付きのカウンタートップホルダーを使用してください。シリコン製のツールは湿気を吸収しないため、木製やプラスチック製のものよりも清潔に保てます。

私のニーズに最適なシリコン製調理器具はどれですか?

選択は、どのくらいの頻度で料理をするか、何を最もよく料理するかによって異なります。

普段の調理には、スパチュラ、ターナー、スプーンが入った基本セットを選びましょう。焼き物やグリル料理には、ブラシ、トング、スクレーパーなどの専用ツールを選びましょう。

さまざまなニーズに応じて分類すると次のようになります。

製品開発に携わる方にとって、この汎用性は大きなメリットです。シリコン製ツールは1つのラインで、家庭のキッチン、パン職人、さらにはプロのシェフなど、複数の顧客層に対応できます。

RuiYangでは、企業様と協力し、ブランドやターゲット層に合わせた食器セットをデザインいたします。ハンドルのデザインやパッケージに至るまで、完全なカスタマイズをご提供いたします。

結論

シリコン製調理器具は、安全性、耐久性、使いやすさを完璧に兼ね備えており、現代のキッチンに欠かせないアップグレードです。