식품 등급 실리콘이란?

식품 등급 실리콘이 무엇이고 안전한지 궁금하실 겁니다.

식품 등급 실리콘은 뛰어난 안전 기능과 다용성으로 인해 널리 인기를 얻었습니다.

이 글에서는 식품 등급 실리콘의 핵심 특징, 안전 기준 준수 사항, 그리고 고품질 제품을 식별하는 방법에 대해 알아보겠습니다.

식품 등급 실리콘이란?

식품 등급 실리콘은 음식과 직접 접촉하도록 특별히 제작되었습니다. 주방 도구, 아기 공갈 젖꼭지, 기타 식품 관련 제품에 널리 사용됩니다. 이 소재는 안전하고 무독성이며 고온과 저온 모두에 강합니다.

식품 등급 실리콘의 안전성을 보장하기 위해 미국 FDA(식품의약품안전처)와 유럽 연합 LFGB(식품안전기준청) 등 엄격한 국제 기준을 충족해야 합니다. 이러한 기준은 유해 물질을 방출하거나 식품을 오염시키지 않음을 보장합니다.

식품 등급 실리콘의 핵심 특징은 무엇입니까?

식품 접촉 소재를 선택할 때는 안전성과 성능이 매우 중요합니다. 식품 등급 실리콘은 이 두 가지가 완벽하게 조화를 이루기 때문에 특히 돋보입니다. 이러한 특성 덕분에 다양한 주방용품 및 유아용품에 이상적인 선택입니다.

무엇보다도 식품 등급 실리콘은 안전합니다. 엄격한 식품 안전 기준을 충족하며, 무독성, 무취입니다. 즉, 유해 물질이 방출되지 않고 음식 맛에 영향을 미치지 않습니다. 새 제품일 경우 약간의 냄새가 날 수 있지만, 이는 대개 제조 과정에서 남은 화합물에서 비롯되며 세척이나 환기를 통해 자연스럽게 사라집니다.

또 다른 중요한 특징은 화학적 안정성입니다. 실리콘은 일상 식품에 함유된 산, 염기 또는 염과 반응하지 않아 음식을 안전하고 변함없이 유지합니다.

실리콘은 극한의 온도, 특히 얼어붙는 추위부터 오븐의 고온까지 어떤 온도에서도 잘 견딥니다. 따라서 전자레인지, 오븐, 식기세척기, 냉동고 등에서 사용하기에 적합합니다.

또한, 유연하고 탄력성이 뛰어나 부러지거나 모양이 변형되지 않고 구부리고 늘릴 수 있습니다. 많은 실리콘 제품은 천연 논스틱 표면을 가지고 있습니다. 이는 특히 베이킹이나 요리할 때 유용합니다.

세척도 간편합니다. 표면이 매끄러워 대부분의 식기를 깨끗이 헹구거나 식기세척기에 바로 넣을 수 있습니다.

마지막으로, 식품 등급 실리콘은 긴 수명으로 유명합니다. 노화, 햇빛, 습기에 강하여 쉽게 분해되지 않습니다. 이러한 내구성 덕분에 일상생활에서 반복적으로 사용할 수 있는 스마트하고 신뢰할 수 있는 소재입니다.

식품 등급 실리콘의 표준은 무엇입니까?

식품 등급 실리콘은 각국의 엄격한 안전 규정을 준수해야 합니다. 이러한 기준은 안전문과 같은 역할을 합니다. 실리콘이 식품을 오염시키거나 유해 물질을 방출하지 않고, 우리가 먹는 음식의 맛이나 냄새에 영향을 미치지 않도록 보장합니다.

네 가지 핵심 사항에 중점을 둡니다. 유해 물질 배출 금지, 안정적이고 내구성 있는 구조, 깨끗한 생산, 그리고 추적 가능한 규정 준수입니다. 가장 잘 알려진 국제 표준으로는 미국 FDA, EU의 EC 규정, 그리고 독일의 LFGB가 있습니다. 각각을 자세히 살펴보겠습니다.

미국: FDA 21 CFR 177.2600

이 규정은 미국 식품의약국(FDA)에서 제정한 것으로, 식품과 반복적으로 접촉하는 실리콘 제품에 적용됩니다. 대표적인 예로는 실리콘 베이킹 매트와 식품 기계의 밀봉재가 있습니다.

주요 요구 사항

• 무독성이며 안전합니다. 실리콘은 장기간 사용하거나 높은 열을 가하더라도 유해 물질을 방출해서는 안 됩니다.
• 이주 제한: 실리콘에서 소량의 물질이 음식으로 이동할 수 있습니다. 이 양은 매우 낮아야 합니다. 처음 사용 시 이동량은 제곱인치당 20mg 미만이어야 합니다. 반복 사용 후에는 1mg 미만으로 낮아져야 합니다.

테스트 방법

실험실에서는 식품 모사제를 사용해 실리콘을 테스트합니다.

• 물(수프나 음료용)
• 3% 아세트산(식초 또는 레몬즙용)
• 10% 에탄올(알코올용)
• n-헵탄(식용유 등 기름진 음식용)

예

미국 Silpat 브랜드는 FDA 규정을 준수하는 실리콘 베이킹 매트를 판매합니다. 이 매트는 200°C에서도 안전하게 사용할 수 있으며 FDA 규정을 준수한다는 라벨이 붙어 있습니다.

실용적인 팁

실리콘 제품을 구매할 때는 포장에 FDA 규정 준수 또는 식품 안전과 같은 문구가 있는지 확인하세요. 확실하지 않으면 판매자에게 적합성 인증서를 요청하세요.

유럽연합: (EC) No. 1935/2004

이 EU 규정은 실리콘을 포함하여 식품에 닿는 모든 소재에 적용됩니다. 생산 및 판매 과정에서 안전성과 완벽한 추적성을 보장합니다.

주요 요구 사항

• 오염 없음: 실리콘은 유해 물질을 방출해서는 안 됩니다. 식품의 맛, 냄새 또는 성분을 변화시켜서는 안 됩니다.
• 이주 제한: 총 이동량은 제곱데시미터당 10mg 미만이어야 합니다. 실록산과 같은 특정 화학물질에는 특정 제한이 적용됩니다.
• 깨끗한 생산: 실리콘은 오염을 피하기 위해 위생적인 공장에서 만들어져야 합니다.
• 준수 사항: 제조업체는 자사 제품이 시험을 통과했음을 증명하는 서류를 발급해야 합니다. 재료와 시험 결과는 명확하게 기재되어야 합니다.
• 라벨링: 제품에는 "식품 접촉에 적합"이라고 표시되어 있거나 기호가 표시되어 있어야 합니다.

예

유럽에서 판매되는 코모토모 젖병은 EC 1935/2004 기준을 충족합니다. 100°C에서 끓이는 등의 고온 살균에도 안전하게 보관됩니다. 포장에는 규정 준수 안내가 포함되어 있습니다.

실용적인 팁

라벨에 인증 마크가 있는지 확인하세요. EU 규정을 명확히 준수하지 않는 매우 저렴한 수입 제품은 안전 기준을 충족하지 못할 수 있으므로 피하세요.

독일: LFGB

LFGB는 독일 식품 및 사료 규정(German Food and Feed Code)의 약자로, 유럽에서 가장 엄격한 기준 중 하나입니다. 실리콘으로 만든 주방용품과 유아용품에 자주 사용됩니다.

주요 요구 사항

• 감각 테스트: 실리콘은 가열하거나 장시간 접촉한 후에도 음식의 냄새나 맛에 영향을 미쳐서는 안 됩니다.
• 마이그레이션 테스트: EU 규정보다 테스트가 더 까다롭습니다. 200°C 베이킹 및 121°C 살균 등의 조건이 포함됩니다.
• VOC 제한: 실리콘은 가열 시 휘발성 유기 화합물(VOC)을 과도하게 방출해서는 안 됩니다. 특히 오븐이나 스팀 사용 시 이 점이 중요합니다.
• 중금속 검사: 제품에는 납이나 카드뮴과 같은 독성 금속이 포함되어서는 안 됩니다.

예

독일 브랜드 레쿠에(Lékué)는 LFGB 관능 검사를 통과한 실리콘 케이크 몰드를 만듭니다. 180°C에서 케이크를 굽는 동안 케이크에 이상한 맛이 나지 않습니다. 포장에는 "LFGB 인증"이라고 적혀 있습니다.

실용적인 팁

LFGB 규정을 따르는 제품에는 "Made in Germany" 또는 "LFGB Compliant"라고 표시되어 있을 수 있습니다. 이러한 제품은 가격이 더 비쌀 수 있지만 안전성과 품질이 더 우수합니다.

우리 일상생활에서 식품 등급 실리콘을 어디에서 찾을 수 있을까?

많은 사람들이 식품 등급 실리콘이 우리 일상생활에서 어떤 역할을 하는지 궁금해할 것입니다. 어떤 사람들은 식품 등급 실리콘이 아기에게 정말 안전한지, 요리할 때 발생하는 고온이나 일상적인 사용으로 인한 마모를 견딜 수 있을지 걱정할 수도 있습니다.

실제로 식품 등급 실리콘은 여러 일반 제품에 널리 사용됩니다. 안전성뿐만 아니라 유연성, 강도, 그리고 내열성과 내한성 때문에 선택되는 것입니다.

아래 표는 이 소재가 일상생활에서 어디에 나타나는지, 그리고 각 경우에 왜 그것이 현명한 선택인지에 대한 명확한 개요를 제공합니다.

식품 등급 실리콘 제품을 구매할 때 주의해야 할 점은 무엇입니까?

식품 등급 실리콘 제품을 구매할 때는 먼저 FDA나 LFGB 등 신뢰할 수 있는 인증을 받아 식품 안전 기준을 충족하는지 확인하는 것이 중요합니다.

또한, 평판이 좋은 브랜드를 선택하세요. 유명 회사일수록 일반적으로 품질 관리와 안전 검사가 엄격합니다.

또한, 제품의 외관과 냄새에도 주의하세요. 고품질 실리콘은 매끄럽고 깨끗해야 하며, 강한 냄새가 나지 않아야 하고, 냄새가 거의 나지 않아야 합니다.

또한, 제품의 안전과 성능을 유지하려면 항상 사용 지침을 따르시기 바랍니다.

마지막으로, 가격이 너무 낮은 제품은 주의하세요. 믿을 수 있는 식품 등급 실리콘 제품은 일반적으로 가격이 더 비싸고, 매우 저렴한 제품은 품질이 낮은 재료로 만들어질 수도 있습니다.

결론

식품 등급 실리콘은 식품 접촉 제품에 안전하고 내구성이 뛰어나며 다재다능한 소재입니다. 무독성, 고온 및 저온 내성, 그리고 세척 용이성 덕분에 일상생활에서 다양한 용도로 사용하기에 매우 적합합니다.

고품질 맞춤형 실리콘 제품을 찾고 계시다면 더 이상 고민하지 마세요. 저희 회사는 실리콘 제조 분야에서 오랜 경험을 바탕으로 고객님의 니즈에 맞춘 최고급 제품을 제공합니다. 지금 바로 연락하셔서 맞춤 주문을 시작하세요.